Todos nós nos pegamos olhando para aquelas garrafas aterrorizantes de suco verde no supermercado, nos perguntando se as promessas no rótulo podem justificar engolir couve liquefeita. A indústria de sucos começou nos epicentros das cidades e lentamente lojas de suco começaram a surgir em todo o país, incluindo aqui mesmo em Pittsburgh (Shadyside, para ser exato) com a inauguração de Health Juicery .
É fácil se deixar levar pelo hype em torno dos sucos (vegetais são vegetais, certo?), Mas a verdade pode ser o suficiente para evitar que você gaste US $ 10 por uma garrafa dessas coisas.
O suco parece ser a solução mágica para quem luta para conseguir as 5 a 7 porções de vegetais recomendadas por dia. A maioria de 16 onças. as garrafas têm pelo menos 3 porções de vegetais, todas mascaradas com o doce sabor de frutas como maçãs e morangos.
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Muitos sucos têm níveis exorbitantes de açúcar que podem causar estragos em seu corpo. Normalmente, os efeitos dos altos níveis de açúcar decorrentes da ingestão de frutas podem ser contrariados pela fibra presente, que ajuda a controlar o açúcar no sangue.
O suco, entretanto, compromete a integridade de frutas e vegetais ao remover sua polpa fibrosa. Frutas e vegetais são a principal fonte de fibra na dieta americana, portanto, substituir todas as suas porções diárias por suco pode colocá-lo em risco de problemas associados a uma dieta pobre em fibras .
Embora as vitaminas e minerais permaneçam após o suco, a fibra presente nos vegetais inteiros é extraída, o que explica por que você ainda está faminto depois de engolir uma garrafa de suco.
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Os sucos são substitutos deficientes de refeições por uma série de razões. Embora a falta de fibras pouco ajude a preencher seu estômago faminto, a ausência de proteínas e gorduras saudáveis significa que todas as suas calorias vêm dos carboidratos.
Pessoas que substituem suas refeições por sucos (também conhecido como suco limpa ) muitas vezes podem ver resultados inacreditáveis nos primeiros dias, fazendo-os cantar louvores ao suco de pepino-salsa-alface dos telhados.
A perda rápida de peso pode ser muito prejudicial para um estilo de vida saudável. Freqüentemente, leva à perda de peso muscular, o que, por sua vez, desacelera o metabolismo e torna o corpo menos eficaz no processamento de calorias.
A melhor maneira de incorporar sucos em sua dieta é combiná-los com alimentos ricos em proteínas que ajudarão a mantê-lo saciado. Um dos meus petiscos favoritos para comer depois de uma corrida é um iogurte grego puro com um punhado de nozes e um suco verde feito com água de coco. A proteína do iogurte evita que meu estômago ronque durante minhas aulas matinais e a água de coco contém eletrólitos essenciais para o pós-treino.
Os sucos também podem servir como um ótimo lanche no meio da tarde, desde que você esteja ciente dos níveis de açúcar em geral, os sucos com ingredientes mais “verdes” (pense em espinafre, couve e alface) terão menos açúcar do que sucos que são baseados em frutas como maçãs, mangas e morangos.
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Esta A receita de suco é um ótimo exemplo de uma que depende muito de vegetais de baixa caloria, em vez de frutas açucaradas, para compor sua base.
Ao adicionar sucos à sua dieta, lembre-se da regra de ouro: moderação em todas as coisas. Ocasionalmente, escolha um suco em vez de uma tigela grande de sorvete de chocolate assistindo o Friends repetir durante o seu lanche da meia-noite.
Fazer suco pode ser uma ótima maneira de inserir alguns nutrientes e vitaminas extras em sua dieta. Lembre-se, porém, de que qualquer dieta que dependa de apenas um tipo de alimento é inerentemente perigosa e os produtos de limpeza com sucos não são exceção.
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