Meu sonho é ser o 'National Burger Critic' da Spoon University NYU. Minha primeira ação será perguntar Thrillist's Crítico Nacional de Hambúrgueres, Kevin alexander , para me ensinar seus caminhos. O Sr. Alexander publicou recentemente Os 100 melhores hambúrgueres da América e, como esperado, muitos dos restaurantes apresentados estão em Nova York. Na verdade, há mais restaurantes de Nova York na lista do que qualquer outro estado, incluindo a Califórnia. (Se você está procurando os melhores hambúrgueres do Brooklyn, dê uma olhada aqui .)
Rolar por todos os 100 rankings é assustador, então meu ego obcecado por hambúrgueres peneirou e puxou todos os locais da cidade de Nova York, para que você possa obter sua dose de carne vermelha. Veganos, tomem cuidado.
# 79: Libra de Lagosta Red Hook : Hook Burger
'[Um] membro da máfia da era seca do Brooklyn, este hambúrguer tem costela, chuck e peito curtos, e é um hambúrguer relativamente grosso com uma moagem solta formidável e funk o suficiente para fazer você passar a língua nos dentes.'
# 77: JG Melon : Hamburguer de queijo
Já comi este hambúrguer e estou tão feliz está incluído na lista. O hambúrguer JG Melon's é apenas o seu cheeseburger clássico em 'um restaurante clássico de Nova York repleto de fotos e estátuas de melancia'.
# 69: Rose's : Hambúrguer com Gruyère
O Sr. Alexander diz que este hambúrguer é o 'melhor hambúrguer de quintal que você poderia fazer', devido ao seu sabor de grelha no forno a lenha, queijo Gruyere e maionese.
# 62: Barra de sardinha : Fedora Burger
O Fedora Burger tem cordões de batata crocantes. Eu preciso escrever mais alguma coisa?
# 60: Café Ruby's : Cheeseburger Clássico
Olhe aquela pilha dupla, aquele queijo duplo, aquelas batatas fritas e aquele pão ... é assim que um cheeseburger clássico deve ser. Quase posso sentir o gosto pela tela.
#cinquenta: Wilma Jean : Um hambúrguer com comida americana
Se você ter para adicionar algo a este hambúrguer, ele precisa de 'nada mais' além de alguns picles e cebolas saudáveis. E como alguém que cresceu dizendo ao pai para carregar seus hambúrgueres com picles extras, posso garantir isso.
# 41: A hora mais feliz : O hambúrguer mais feliz
Dois hambúrgueres moldados como um só por queijo derretido. Olhos de coração e danças felizes em todos os lugares. Chegue lá assim que eles abrirem, ou você terá que esperar para colocar as mãos em um deles.
# 39: Emmy Quadrado : Le Big Matt
Ainda não experimentei este hambúrguer, mas acho que meus amigos falam sobre ele mais do que qualquer outro em Nova York. Inferno, eu Falo desse hambúrguer o tempo todo e eu nem comi ainda! Olha aquele molho aioli, os picles, o queijo ... oh meu Deus.
# 3. 4: Fabricante de caldeiraria : Um hambúrguer com comida americana
Este hambúrguer, embora pareça o seu hambúrguer clássico, tem uma mistura secreta de especiarias que o torna tão único.
# 25: Grindhaus : Hambúrguer caseiro
Vou apenas citar o Sr. Alexander diretamente sobre este: 'Quando eu mordi o hambúrguer, eu acho que na verdade comecei a chorar um pouco. Ambos os hambúrgueres estavam perfeitamente cozidos, com uma reação de Maillard tão intensa que você podia ver os elementos da carne crocante descascando das pontas. O queijo, os picles caseiros e o molho especial se juntaram para atacar minhas papilas gustativas no estilo Capitão Planeta, fundindo-se em uma glória carnuda, salgada (porky, talvez?), Cremosa com ácido apenas o suficiente para manter o equilíbrio.
# 12: The Brindle Room : Sebastian's Steakhouse Burger
Este hambúrguer é o favorito de toda a equipe editorial da Thrillist. Uma opinião unânime fala hoje em dia volumes . O hambúrguer é 'apimentado' e as cebolas caramelizadas dão-lhe um 'sabor quase rico em sopa'.
#dois: Raoul's : O hambúrguer
Isto é o hambúrguer número 2 DO PAÍS. Mas aqui vai uma dica: Raoul faz apenas 12 HAMBÚRGUERES POR NOITE. Então isso significa que você vai querer chegar ao estabelecimento antes que a cozinha abra para receber seu pedido o mais rápido possível.
Minha segunda ação será comer em todos esses lugares até o final deste ano. Eu já estive para J.G. Melão, e posso dizer que é uma das minhas lanchonetes favoritas. Alguém está disposto a aceitar o desafio comigo?
