O açúcar pode ser encontrado em quase qualquer lugar. Agora, você provavelmente já ouviu falar de todos os diferentes açúcares e adoçantes no mercado, de açúcar branco simples a adoçantes artificiais como Splenda. Mas você já ouviu falar sobre Truvia ? Neste artigo, falarei sobre o que é Truvia e por que você pode decidir usar Truvia em vez de outros açúcares ou alternativas de açúcar para ajudar a responder às perguntas, 'Truvia é ruim para você?'
O que é Truvia?
Truvia é um substituto popular do açúcar derivado do folha de estévia. No entanto, não é o mesmo que estévia pura, porque Truvia é na verdade feito de uma mistura de eritritol, extrato de folha de estévia e sabores naturais . Por causa da combinação de eritritol e estévia em Truvia, você pode descobrir que a doçura de Truvia é mais uniformemente distribuída e menos intensa do que o extrato de folha de estévia. Na verdade, se você já experimentou o extrato de estévia puro, provavelmente está familiarizado com seu sabor amargo.
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Como o Truvia difere de outros açúcares e substitutos do açúcar
Phoebe Melnick
Como a maioria dos outros substitutos do açúcar que você encontrará, incluindo Splenda e Equal, Truvia contém zero calorias . Em comparação, 1 colher de sopa de açúcar branco ou mascavo contém cerca de 48 calorias , 1 colher de sopa de xarope de bordo fornece 51 calorias , e 1 colher de sopa de mel tem 63 calorias. No entanto, em contraste com esses adoçantes artificiais, Truvia é tecnicamente considerado um adoçante 'natural', visto que é derivado da planta estévia.
Alguns benefícios do Truvia
Um dos principais motivos pelos quais as pessoas podem escolher usar Truvia em vez de outros açúcares ou alternativas de açúcar é que desejam cortar calorias de sua dieta, mas ainda querem adicionar algum tipo de adoçante em seus produtos assados ou na xícara de café diária. É adequado para vegetarianos, veganos e pessoas que seguem uma dieta kosher estrita. Também é seguro para diabéticos, porque ambos estévia e eritritol praticamente não tem efeito sobre a resposta glicêmica .
É seguro consumir Truvia?
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A resposta curta é sim, considerando que o FDA aprovou Truvia para uso alimentar. No entanto, mais pesquisas sugerem que o consumo de Truvia - ou seja, seus componentes principais, eritritol e estévia - pode não ser tão saudável quanto você pensa.
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Apesar de ser rotulado como um “adoçante de zero caloria”, o Truvia ainda é um alimento altamente processado, visto que são necessários vários passos para converter a folha de estévia em sua forma branca em pó. Adicionando Truvia demais aos alimentos pode causar dor de estômago em algumas pessoas. Mais importante, Truvia pode alterar a resposta metabólica natural do corpo para doces.
Ou seja, quando você consome Truvia, o sabor doce pode ativar os receptores de açúcar para preparar seu corpo para metabolizar ou quebrar o adoçante. O problema é que o Truvia não fornece calorias, então, como resultado, seu corpo fica confuso e pode realmente começar a desejar mais açúcar para compensar. Não é o melhor resultado se você está tentando usar Truvia para quebrar seu vício em açúcar.
O veredicto final: Truvia é bom ou ruim?
Se Truvia é necessariamente bom ou ruim para incluir em sua dieta é definitivamente uma pergunta difícil de responder. Simplificando, mais pesquisas são necessárias para entender melhor os efeitos do consumo do Truvia, bem como de outros adoçantes não nutritivos como o eritritol e a estévia. Para a maior parte, Truvia é geralmente seguro, desde que seja consumido com moderação.
