As pessoas sempre ficam surpresas por eu adorar visitar Michigan - porque, aparentemente, a maioria das pessoas são covardes que não aguentam o inverno de verdade. Isso provavelmente se deve em parte ao fato de que eles não têm ideia de quais joias culinárias existem no coração do norte de Michigan. Como filha de um Michigander, já visitei o dedo mínimo da 'Luva' vezes o suficiente para conhecê-lo como a palma da minha mão (trocadilho?).
A popularidade de Traverse City tem crescido recentemente, em parte devido ao surgimento de restaurantes fantásticos que estão surgindo no centro da cidade e arredores. Nem todos os restaurantes nesta lista estão certos em Traverse City, mas prometo que vale a pena dirigir um pouco mais. Como um bônus adicional, você pode explorar algumas das cidades menores à beira do lago que são charmosas e pitorescas. Sem mais delongas, vamos começar a lista. Não me culpe se você se mudar para Michigan depois de experimentar a comida.
1 Gengibre vermelho
Vamos começar com um estrondo, certo? Eu sei o que você está pensando. Sushi? Em Michigan? Mas se Denver, CO pode produzir sushi de classe mundial ( Estou olhando para você, Sushi Den ), então o mesmo pode acontecer com Michigan. Gengibre vermelho é embalado todas as noites de sexta-feira e apresenta um extenso menu repleto de inovações em rolos clássicos, bem como outra cozinha de inspiração asiática.
dois. Georgina's
Outro local convenientemente localizado bem no centro de Traverse, Georgina's , tem comida que tem assombrado meus sonhos por semanas depois. O Pad Thai deles foi indiscutivelmente uma das melhores coisas que já comi em toda a minha vida e levei todas as minhas forças para não receber três pedidos para viagem quando saí. Seu menu é uma fusão de pratos latinos e asiáticos, que é uma combinação que não parece ir bem juntos ... mas vai. Tacos + sushi = do que são feitos os sonhos. Se você não conseguir ir até a casa de Georgina tão cedo, experimente esta versão saudável do Pad Thai para segurá-lo.
3 Mercado 22
Ao nos aventurarmos para o norte, encontramos este diamante bruto que a maioria das pessoas provavelmente tropeçará por acidente. Bem no meio do nada, bem ao lado da M-22 (a rodovia que atravessa partes do norte de Michigan), você encontrará o melhor pizza estilo Detroit de todos os tempos . Eu realmente acho que essa pizza é melhor do que qualquer coisa que você encontraria em qualquer restaurante em que eles inventaram o estilo de Detroit. Com carnes curadas pela casa e bordas crocantes exclusivas, suas pizzas derretem seu coração como derretem queijo.
Quatro. Mesa Leelanau de Martha
De volta ao sul em direção a Traverse City, é necessário parar em Martha's , um restaurante pitoresco na cidade de Sutton's Bay. Localizado em uma casa reformada, acomoda apenas cerca de 25 pessoas e é um dos lugares mais aconchegantes que já estive. O menu deles não está cheio de alimentos de fusão ultrajantes , apenas uma versão divertida e interessante dos clássicos servidos em um ambiente encantador.
5 Grand Traverse Pie Company
Por fim, o melhor da refeição: a sobremesa. Com dois locais em Traverse City, o Grand Traverse Pie Company tem guloseimas deliciosas o suficiente para dar a alguém uma boca cheia de cáries (sem arrependimentos, honestamente). Sua missão Cherry Pie é a quintessência de Michigan, mas se isso não for o seu lugar, eles têm maçã, mirtilo, abóbora e outros sabores sazonais. Se você não gosta de tortas (mas, realmente, quem NÃO É uma pessoa de tortas?), Eles têm biscoitos e comida 'de verdade' - mas onde está a diversão nisso?
Se você sempre tem medo de enfrentar os invernos de Michigan, pense em toda a boa comida que você poderá comer enquanto estiver lá. Eu prometo, vale a pena. Enquanto estiver lá, certifique-se de pegar um pouco de peixe branco defumado no Burritt's Market e comer uma fatia extra de torta, só porque.
