Pedir cerveja em um bar é como pedir comida em um restaurante. Você vai jogar pelo seguro ou diversificar. As opções nunca acabam com a cerveja e, embora isso possa parecer opressor, na verdade é uma coisa boa. Conversamos com um Cicerone certificado, também conhecido como especialista em cerveja, para responder às perguntas que você possa ter sobre cerveja, mas estamos com medo de perguntar.
Coloque-se no cenário de estar em um encontro. Vocês dois estão apenas pegando cervejas. Você olha para a seleção no rascunho e começa a se perguntar o que pedir. Qual é uma boa cerveja para escolher e pela qual você não será julgado? Você compra algo convencional, como Bud Light, ou experimenta uma das cervejas artesanais de que nunca ouviu falar?
Sarah Schuette
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Enquanto esses pensamentos estão passando pela sua cabeça, você olha para o seu par e espera que eles façam o pedido. Mas eles olham para você, provavelmente pensando a mesma coisa.
Você tem duas opções: ir pelo caminho mais fácil e dizer: 'Eu terei o que ele / ela está tendo.' Ou faça o caminho imprevisto e surpreenda totalmente o seu par.
Melanee Piskai
Em vez de se arriscar ao pedir algo que você sabe que vai gostar, mas que não é muito empolgante - converse com o barman sobre as cervejas que eles têm na torneira e faça seu próprio mini-teste de sabor, no meio do dia. Será um início de conversa instantâneo e, francamente, mostra confiança.
“Meu melhor conselho é perguntar ao bartender se há algo que eles tenham no draft que eles realmente amam. É sempre um bom lugar para começar e faz você parecer confiante, ” especialista certificado em cerveja, Zach Mack compartilhado com a Spoon University. “Quem procura experimentar algo novo irradia um certo tipo de confiança. A confiança vem de maneiras diferentes e, neste caso, é estar disposto a tentar algo novo. ”
A maioria dos bartenders está disposta a lhe dar uma amostra de cervejas que eles têm na torneira. Então, deixe o barman saber quais são suas preferências de gosto e seja honesto com o que você não gosta.
Foto cedida por Amanda Gajdosik
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Conheça as diferenças entre as duas categorias de cerveja: ales e lagers. Os equívocos comuns sobre os dois tipos de cerveja são que as diferenças estão na cor ou na intensidade, quando, na verdade, é tudo sobre a levedura que é usada para prepará-los.
“Ales são feitas em temperaturas mais quentes com o fermento de alta fermentação. Lagers são feitas em temperaturas mais frias com fermento de baixa fermentação. E o resultado são sabores diferentes ”, explica Mack.
As Lagers podem ser castanho-douradas ou escuras e têm um acabamento suave. São tipicamente Pilsners ou certos tipos de cervejas alemãs. Marcas comuns de cervejas incluem: Stella Artois, Miller, Budweiser e Corona.
Sharon Cho
As cervejas alemãs incluem uma ampla variedade de sabores e sabores e geralmente são mais fortes no teor de álcool. Eles são conhecidos por ter sabores ousados e amargos, como IPAs ou Stouts.
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Lauren Thiersch
Com o básico em mente, tudo se resume a preferência no sabor . E a melhor coisa que você pode fazer é ter uma mente aberta, porque mostra confiança. É a única maneira de descobrir no que você gosta - isso vale para o encontro e a cerveja.
