O salteado tem todos os elementos de um jantar para viagem: é fácil, rápido e requer apenas uma frigideira. Este molho de alho-soja e gengibre é digno de um restaurante, e você pode personalizar os vegetais e o molho ao seu gosto. Sinta-se à vontade para adicionar uma proteína mais carnuda ou tente cobrir o prato com amendoim triturado e broto de feijão para um toque gourmet. Para tornar o prato ainda mais conveniente, substitua por vegetais congelados que você nem sentirá a diferença.
melhor maneira de cortar melancia em cubosFácil
Tempo de preparação: 5 minutos
Hora de cozinhar: 10 minutos
Tempo total: 15 minutos
Porções : 1
Ingredientes:
¾ xícara de brócolis
½ pimentão
4 onças de tofu
½ xícara de ervilhas secas
½ xícara de arroz cozido
2 colheres de chá de óleo de amendoim
1 colher de sopa de água
½ dente de alho picado
1 colher de chá de gengibre picado
2 colheres de sopa de molho de soja
Sal e pimenta a gosto
instruções
1. Aqueça uma frigideira grande em fogo alto e adicione o óleo de amendoim.
2. Adicione os brócolis à frigideira. Polvilhe com sal e pimenta. Cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre.
3. Adicione ervilhas, pimentão e água.
4. Despeje o molho de soja sobre os vegetais. Adicione o alho e o gengibre. Cozinhe por 3 minutos, mexendo sempre.
5. Adicione tofu. Cozinhe até que esteja bem aquecido, cerca de 1 minuto. Desligue o aquecimento.
6. Coloque o arroz no prato. Frite por cima com uma concha.
* Para quem gosta de calor, adicione um pouco de sriracha ou molho de pimenta por cima.
