Está se tornando a comida mais instagramável, o novo sabor quente, a tendência da moda e uma sobremesa Fillipino favorita. Ube, um inhame roxo, chegou aos EUA e está dominando o país. Nunca ouviu falar disso? Bem, você vai se divertir.
O que é isso?
Ube é inhame roxo. Não é a sua iguaria típica de sobremesa, mas está na moda. O sorvete com sabor de Ube, mais comumente referido apenas como sorvete roxo, está chegando aos feeds de cronogramas alimentares das pessoas.
Depois de adotar outras sobremesas asiáticas, como chá de boba, cones de ovo com bolhas e sorvete enrolado, é claro que os Estados Unidos também adquiriram ube. Ube é das Filipinas e eles têm usado em suas sobremesas desde sempre, agora fazendo bolo ube, macaroons ube e pãezinhos ube. Ele também é usado em compotas para criar uma pasta de cor roxa lavanda. Os EUA apenas começaram a seguir a tendência internacional.
A forma de pudim resfriado e amassado de ube é conhecida como ube halaya. Como você provavelmente deve ter adivinhado, o sorvete ube não tem realmente o gosto do sorvete típico. Não dá a clássica 'ressaca de sorvete' depois de devorar, precisando de grandes quantidades de água e deixando seu estômago com um grosso pedaço de leite. O sorvete Ube é leve e com nozes e não se assemelha a textura de servir suave normal.
Como mais você pode comer ube?
Mas o sorvete obviamente não é a única sobremesa deliciosa que o ube pode fabricar. O ube pode ser consumido em todas as refeições, considerando que foi feito em panquecas, waffles, bolos de arroz, tortas, biscoitos, café, cupcakes, donuts, lattes, milkshakes, cheesecakes, a lista é longa!
Onde posso conseguir isso?
Dois dos lugares onde você pode encontrar iguarias do ube são o Soft Swerve NYC e o Manila Social Club em Williamsburg, Brooklyn, onde o ube fez sua estreia nacional. Casa do 'Golden Cristal Ube Donut' uma iguaria gelada com champanhe Cristal e recheada com mousse de ube, geleia de champanhe e salpicada de ouro ... custando $ 100.
Se eu fosse você, sairia correndo e colocaria minhas mãos em algum tipo de ube o mais rápido possível. Acredite em mim, você não vai se arrepender (além disso, você pode obter uma ótima comida instantânea ao mesmo tempo).
