Mesmo que eu geralmente não goste de alimentos para o café da manhã, panquecas e waffles são facilmente meus favoritos. Meus pais comprariam um saco enorme de 4,5 kg de mistura para panquecas Krusteaz na Costco. Isso funcionou muito bem, até que meus irmãos e eu nos cansamos de comer panquecas. Claro que nunca deu errado, mas parecia um desperdício ter uma mistura para panquecas e usá-la para outra coisa.
Acontece que as coisas que você pode fazer com a mistura para panquecas não se limitam a panquecas e waffles. Se você sempre quis usar sua mistura para panquecas para algo diferente do café da manhã, aqui está como você pode usar a mistura para panquecas que sobrou para fazer alguns deliciosos biscoitos de chocolate em borracha.
Biscoitos de Chocolate com Pancake Mix
- Tempo de preparação:15 minutos
- Hora de cozinhar:13 minutos
- Tempo total:28 minutos
- Porções:48
- Fácil
- 1 copo açúcar mascavo
- 1/4 xícara Encurtando
- 1/4 xícara manteiga amolecida
- 3 colher de sopa leite
- 1 colher de sopa extrato de baunilha
- 1 ovo (ou 1/4 banana)
- 3 xícaras mistura de panqueca
- 1 copo lascas de chocolate meio amargo
Ingredientes
Foto de Alyson Kay
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Passo 1
Pré-aqueça o forno a 350 ° F
Foto de Alyson Kay
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Passo 2
Bata o açúcar mascavo, a gordura vegetal, a manteiga, o leite e o extrato de baunilha até obter um creme claro e fofo.
#SpoonDica: experimente usar purê de maçã em vez de gordura para reduzir a gordura.
Foto de Alyson Kay
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etapa 3
Adicione banana (ou ovos, dependendo de qual você decidiu usar).
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Passo 4
Misture na mistura para panquecas.
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Etapa 5
Coloque 1 colher de sopa de massa em uma assadeira sem untar. Discos de espaço com cerca de 2 polegadas de distância. Cozinhe por 10-13 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas.
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Etapa 6
Deixe esfriar por 2 minutos depois de retirados do forno.
Foto de Alyson Kay
