Há algo incrivelmente estranho sobre Pop-Tarts. Eles são embalados como comida espacial, são mais sobremesa do que café da manhã (e, eu diria, mais produtos químicos do que ingredientes inteiros) e, no entanto, são assim. enlouquecendo. Boa.
S’mores é o melhor sabor. Não deixe ninguém te dizer algo diferente.
Há algo tão essencialmente americano no Pop-Tarts. Quando Kellogg, o criador da amada pastelaria, lançou Pop-Tarts no Reino Unido em 1990, as vendas nunca explodiram ao nível que a América havia alcançado. Por que ficamos tão apaixonados por ele?
açúcar em uma lata de orvalho da montanha
Vamos voltar a 1963. Kellogg estava tendo um sucesso esmagador no mercado de cereais: Fruit Loops estavam enfeitando as prateleiras como uma adição brilhante e colorida para o café da manhã, junto com Mini-Wheats e Apple Jacks. O cereal teve (e ainda tem) seus méritos: pode ficar nas prateleiras sem se estragar por meses a fio. Post, o principal concorrente da Kellogg, não encontrou o mesmo cereal de ouro (nós os conhecemos hoje em dia para o Fruity Pebbles). Mas, eles tinham algo que os tornaria rei do café da manhã sobre Kellogg: eles encontraram uma maneira de manter o recheio de frutas fresco sem uma geladeira .
Post estava prestes a revolucionar a maneira como as famílias tomavam o café da manhã. As mães podiam mandar seus filhos para a escola com pastéis de mão cheios de recheio de frutas. Tradução: um café da manhã rápido e saudável para as crianças. Pense em todo o tempo que eles poderiam economizar, em como a unidade familiar poderia ser mais eficiente!
Mas Post falou muito cedo. Eles anunciaram sua invenção gastronômica antes de seu produto chegar às prateleiras . O que a princípio tinha sido uma vitória garantida para Post, agora se transformou em uma oportunidade de negócios para seus concorrentes.
Assim nasceu a Kellogg Pop-Tart. Com personagens como Bugs Bunny, Yogi Bear e Woody Woodpecker enfeitando suas caixas de cereais, Kellogg teve um “in” com as crianças. E eles sabiam de algo grande. Em seis meses, Kellogg revelou uma nova massa que eles insistiram que fosse colocada no corredor de panificação, longe do corredor de cereais . Eles o chamaram de Pop-Tart, uma ponta do chapéu para o movimento Pop Art iniciado por Andy Warhol e suas latas de néon de sopa Campbell.
Os quatro sabores de Pop-Tarts fabulosos originais eram modestos : morango, mirtilo, groselha de maçã (um sabor que mais tarde seria alterado para baga de maçã, já que ninguém poderia realmente descrever o que diabos era uma groselha) e canela de açúcar mascavo (um segundo próximo, na minha opinião, a costumes). Acho que recuaríamos diante desses originais: eles estavam descongelados e ... bem ... relativamente saudáveis. Havia uma razão científica para explicar essa blasfêmia: o glacê derreteu os doces quando colocados na torradeira. Levaria mais três anos para Kellogg criar um Pop-Tart fosco que não representasse um risco de incêndio quando uma criança tentasse aquecê-lo.
(A relação Pop-Tart-toaster provaria ser um assunto quente nos anos que viriam. Em 1994, Patrick Michaud, um professor da Texas A&M, iria mostrar que Pop-Tarts tostados de morango provaram ser incrivelmente perigosos . Deixados na torradeira por muito tempo, eles explodiriam em chamas de trinta centímetros de altura.)
Os concorrentes de Kellogg tentaram igualar o sucesso do Pop-Tarts, mas nunca conseguiram chegar lá. A General Mills levou dezoito anos para apresentar o Toaster Strudel. Mas, ao contrário do Pop-Tart, o Toaster Strudel precisa ser congelado antes de jogá-lo na torradeira. (Embora, para ser justo, eu não tenha ouvido falar de nenhuma torradeira disparada por Toaster Strudels.)
Desde 1967, a Kellogg lançou 29 sabores diferentes de Pop-Tarts com glacê. Alguns, como Chocolate Chip Cookie Dough, soam como uma transição natural de sobremesa para um doce fazer. Outros, como Salt Water Taffy, não.
E há padarias fazendo suas próprias versões caseiras de Pop-Tarts. Mas eles não são os mesmos. EnquantoPop-Tarts caseirossão amanteigados e escamosos como a crosta de uma torta, os Pop-Tarts originais insistem em permanecer insossos e quebradiços como um biscoito amanteigado. E ainda assim, nós os amamos de qualquer maneira.
