A Black Dog Smoke & Ale House é famosa por servir alguns dos melhores churrascos do meio-oeste. Com uma variedade de sanduíches, hambúrgueres e travessas, o pequeno restaurante satisfaz os amantes de churrasco locais na área de Champaign-Urbana. Estudantes da Universidade de Illinois e moradores da cidade ao longo da vida se reúnem neste minúsculo restaurante quando precisam de um clássico churrasco de porco e pão de milho.
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Jantar especial de terça à noite em Urbana: sanduíche TX, clube / prato de peru defumado e molho de alcachofra defumada com batatas fritas. pic.twitter.com/ep3yPcPRLr
- Black Dog Smoke (@blackdogcu) 6 de outubro de 2015
Por causa de sua alta popularidade e menu elogiado nacionalmente, este local do sul com o centro-oeste tem uma multidão constante. Sua localização na antiga taverna Tod & John's na 201 N. Broadway Ave atraiu grandes multidões desde sua inauguração. A única desvantagem ligeira para o restaurante é o mínimo de lugares sentados e multidão interminável. Se os clientes não chegarem cedo ou não fizerem pedidos para viagem, o tempo de espera pode ser um grande contratempo.
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- Black Dog Smoke (@blackdogcu) 2 de outubro de 2015
Rumores sobre Black Dog abrindo um novo local para resolver esse problema de controle de multidão têm rodado pela comunidade por meses, e a gloriosa verdade finalmente foi revelada. A Black Dog de fato expandiu sua experiência gastronômica única para um novo território. O restaurante decidiu abrir um segundo local em Champaign na antiga estação ferroviária de carga em 116 N Chestnut Street. Semelhante à localização original em Urbana, o novo restaurante é um edifício antigo com muito carácter e oferece essencialmente o mesmo menu conhecido.
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Existem alguns novos itens no menu, como salmão, costela de boi e peru, que são oferecidos no restaurante Champaign todos os dias, não apenas como pratos especiais. Nachos de churrasco (#dead) e beens verdes também estão disponíveis como opções adicionais durante todo o dia.
Foto de Kati Carlson
Em sua inauguração na primavera passada, a variedade de churrasco era oferecida apenas para levar. Neste outono, no entanto, os clientes podem desfrutar da famosa festa dentro do novo espaço. A localização de Champaign acomoda mais do que o dobro da localização de Urbana e possui estacionamento próprio. A cozinha está montada de forma mais eficiente e há dois fumantes para preparar o delicioso churrasco. Os clientes frequentes estão extremamente satisfeitos com a nova alternativa e ansiosos para ver as oportunidades futuras que ela traz para a área do centro de Champaign.
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“Não tenho certeza do que esperar no futuro, mas realmente não poderia pedir que as coisas estivessem melhores do que estão”, disse o proprietário, Michael Cochran.
Foto de Kati Carlson
Com locais em Champaign e Urbana, a pergunta final permanece: qual casinha você escolherá?
