Com murais gigantes de quadrinhos em todos os prédios do centro da cidade, um modelo de átomo de ferro com 120 metros de altura e a famosa estátua de um minúsculo garoto fazendo xixi , é um eufemismo dizer que Bruxelas é uma cidade única.
Embora a maioria dos estudantes no exterior simplesmente visite Bruxelas por um ou dois dias para comer um waffle na Grand Place e tirar uma selfie com o Mannekin Pis, há muitos motivos para ficar um pouco mais. Um deles é a culinária local. A Bélgica é conhecida por sua cerveja, batatas fritas, chocolate e manteiga de biscoito (também conhecido como os quatro grupos de alimentos essenciais de todos os universitários), por isso é uma cidade ideal para um foodie que estuda no exterior por um semestre.
Não convencido? Confira essas dez especialidades belgas de dar água na boca - você vai querer se tornar um bruxelense em pouco tempo.
Mexilhões
Foto de Alyssa Vaughn
Não há nada mais belga do que um jantar de moules frites - ou mexilhões com batatas fritas - ao ar livre. Os mexilhões são sempre servidos 1 quilo de cada vez em uma panela enorme, mas você decide o sabor do caldo. Para uma refeição tradicional, peça moules marinere, ou mexilhões com legumes e vinho branco. Para uma refeição mais indulgente, experimente o moules à la crème, que apresenta um molho espesso e rico feito com muito creme de leite.
Senhora branca
Foto de Alyssa Vaughn
Em Bruxelas, é totalmente aceitável para um adulto pedir um sundae gigante de sorvete como sobremesa ou lanche no meio da tarde. Uma dame blanche é, na verdade, apenas enormes colheres de sorvete de baunilha cobertas com chocolate amargo belga derretido, mas quando você faz o pedido usando seu nome francês elegante, você se sente como se estivesse pedindo algo muito mais sofisticado do que sua sobremesa favorita de infância.
Cerveja belga
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Deixe o seu latas de Natty Lite e Keystone nos Estados Unidos e experimente saborear uma das 1150 cervejas originais da Bélgica. Para uma experiência autêntica com a cerveja belga, peça Kriek, uma cerveja lambic rosa-avermelhada feita com cerejas ácidas. Está se sentindo um pouco mais ousado? Tentar arbusto , uma das cervejas belgas mais fortes com 12% ABV.
Speculoos
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Da próxima vez que você for cavar fundo em um pote de Manteiga de biscoito do Trader Joe com uma colher, pare um segundo para agradecer aos belgas por terem inventado os biscoitos por trás de tudo. De Speculoos lattes a Speculoos tiramisu a chocolate branco e mousse de Speculoos, esses pequenos biscoitos de gengibre estão por toda parte em Bruxelas - e como eles vêm junto com quase todos os cafés que você pede, você não precisa pagar nada para provar.
Fritas
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Por mais que os franceses gostem de acreditar que inventaram o rei de todas as comidas bebidas, a glória realmente deveria ir para os belgas. Você pode ver os mestres trabalhando em qualquer uma das mais de 4000 barracas de batatas fritas na Bélgica: as batatas vão para a fritadeira duas vezes, tornando-as bem quentes e crocantes. Para ser realmente #euro, pule o ketchup e mergulhe suas batatas fritas em maionese, molho picante de samurai ou aioli.
Chocolate Quente Belga
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Nenhum pacote de chocolate em pó aqui: ao pedir um chocolate quente na Bélgica, você receberá um copo alto de leite quente, alguns cubos de açúcar e um copinho cheio de pedaços de chocolate belga. Embora seja sempre tentador apenas despejar as gotas de chocolate diretamente na boca, derretê-lo no leite quente é uma bebida deliciosa em um dia frio.
Waffles
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Waffles desempenham um grande papel na identidade belga, e é impossível evitar seu cheiro açucarado enquanto você caminha pelo centro de Bruxelas. Para encontrar sua combinação de sabores favoritos, você definitivamente terá que se deliciar mais de uma vez - mas tudo bem, waffles não são apenas para o café da manhã aqui. Mastigue um waffle açucarado coberto com Nutella, chantilly, morango ou chocolate belga derretido para um lanche do meio-dia ou uma sobremesa após o jantar.
Ensopado flamengo
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Por causa do clima frio e chuvoso, a culinária belga consiste em muitos guisados saudáveis e sopa cremosa. É fácil ver por que carbonnade flamande é um dos pratos mais famosos da Bélgica: a carne tenra fervendo em um rico molho de cerveja belga é o epítome da comida reconfortante.
Croquetes de Camarão
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Eles são fritos e crocantes por fora, são cremosos por dentro e são amigos de confiança em qualquer restaurante de frutos do mar intimidante. Ideal como um aperitivo ou um pequeno almoço, os croquetes de camarão exclusivos da Bélgica são servidos em muitos dos restaurantes locais - perfeitos para aqueles dias em que você não quer o Google traduzindo um menu inteiro.
Chocolate Belga
Foto de Alyssa Vaughn
O chocolate é nada menos que uma forma de arte para os belgas. As vitrines dos chocolatiers mais prestigiosos se parecem muito com joalherias, com uma variedade de guloseimas dispostas e expostas em vitrines iluminadas.
Existem milhares de tipos diferentes de chocolates para satisfazer qualquer guloso - mas se você optar por uma trufa de champanhe rosé de Mary , um praliné cremoso de avelã de Neuhaus , ou um pequeno tablete de chocolate Madagascar de Pierre Marcolini , você ficará desejando mais.
