Tudo começou com um delicioso mergulho conhecido como guacamole (obrigado México), quando o mundo ficou obcecado por abacates . Muitos anos se passaram antes que os incríveis benefícios desta fruta para a saúde fossem descobertos. Mas quando a ciência descobriu suas propriedades, surgiu a necessidade de criar óleo de abacate.
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OK, eu sei que você conhece abacates, mas você sabia que existe óleo de abacate? Em peso, um abacate contém 73% de água, 15% de gordura, 8,5% de carboidratos (principalmente fibras) e 2% de proteína. Agora, imagine tirar toda essa gordura e nutrientes da polpa e transformá-la em um óleo poderoso que você pode usar em temperos e para cozinhar. Leia para saber por quê Óleo de abacate é superior a muitos outros óleos.
1. Os abacates são uma fruta milagrosa
Weichen Yan
Ao contrário da maioria das frutas, que são feitas principalmente de fibras e açúcares naturais, os abacates são ricos em gorduras saudáveis . Eles são um superalimento, pois contêm um perfil nutricional único , com muita fibra e nutrientes, como vitamina B, C, E e K e cobre. Eles até têm mais potássio do que uma banana.
2. Seu conteúdo ômega é semelhante ao do azeite
Jessica Kelly
Eles são 70% Ácido oleico (na linguagem da ciência é ácido graxo ômega-9 monoinsaturado ), que é um bom tipo de gordura para a saúde cardiovascular.
3. É perfeito para cozinhar com seu alto ponto de fumaça
Elizabeth Layman
Muitos óleos perdem seus benefícios nutricionais quando são usados para cozinhar, uma vez que as moléculas de ácidos graxos insaturados 'desnaturam' em altas temperaturas. O óleo de abacate tem um ponto de fumaça muito alto (400ºF), tornando-o perfeitamente saudável para comer, mesmo quando usado para refogar, assar ou assar.
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4. Aumenta a absorção de carotenóides
Haley Abram
Carotenóides são antioxidantes encontrados em vegetais de laranja, como batata-doce, cenoura e abóbora. Eles promovem uma pele saudável, diminuem o risco de câncer e doenças relacionadas aos olhos. A pesquisa mostrou que os carotenóides precisam de gordura para o seu corpo absorvê-los. Portanto, quando você come abacate, a capacidade do seu corpo de absorver os carotenóides aumentam 15 vezes . Conclusão: cozinhe suas batatas-doces com óleo de abacate ou experimente essas cascas de batata-doce carregadas de abacate.
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5. Mantém uma pressão arterial saudável e reduz o colesterol
Lauren Field
Como o óleo de abacate tem muitas gorduras monoinsaturadas, faz seu coração feliz . Esta propriedade de saúde também está em outros alimentos, como salmão, aveia e azeite.
6. Perfeito para molhos para salada e maionese
Paula Cappellin
O sabor suave e neutro do óleo de abacate o torna o óleo perfeito para maionese e temperos. Minha marca absolutamente favorita de venda de produtos à base de óleo de abacate é Cozinha Primal .
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7 Também é ótimo para o seu cabelo e pele
Elizabeth Layman
Tratando seu cabelo com óleo de abacate vai deixar o seu cabelo menos seco e mais brilhante e hidratado. Aqui está um máscara facial de abacate você pode tentar em casa.
Todos deveriam ter uma garrafa de óleo de abacate na despensa da cozinha, ao lado da típica garrafa de azeite. Tente até mesmo trocar suas maioneses compradas por fantasias (feitas com óleo de canola processado) por óleo de abacate da Primal Kitchen mayos e molhos para salada . Você e seu corpo não vão se arrepender.
Agradecimentos especiais a Primal Kitchen pelas amostras de óleo de abacate. Todos os comentários são honestos e próprios.
