Nunca conheci ninguém que não tivesse uma opinião sobre o queijo cottage - as pessoas parecem amá-lo ou odiá-lo. Definitivamente, adoro queijo cottage, mas entendo por que não é o gosto de todos: sua textura é um pouco desagradável e, para algumas pessoas, tenho certeza de que seu sabor deixa a desejar.
Mas não importa se você ama ou odeia, você não pode negar que o queijo cottage é um potência nutricional . Você provavelmente já ouviu falar que ele contém grandes quantidades de proteína (23 gramas por xícara), mas também é uma ótima fonte de cálcio, fósforo e vitamina B12.
Não estou dizendo que você precisa se alimentar com queijo cottage à força, especialmente se não gostar. Mas se você deseja incluir um pouco mais das coisas em sua vida, aqui estão 5 maneiras de mudar isso:
onde posso conseguir um ovo de bacon e queijo
1. O clássico: queijo cottage e frutas.
Foto de Megan Yee
Esta é a maneira mais fácil de comer queijo cottage sem comê-lo simplesmente. Basta pegar sua tigela de queijo cottage, adicionar qualquer fruta que você quiser (ou qualquer fruta disponível - obrigado, refeitório) e comê-la. Você nem precisa misturar!
2. Torrada de queijo cottage no café da manhã.
Foto de Megan Yee
que bebida é boa para uma dor de estômago
Quando não estou com vontade de esperar na fila do bar de omeletes de manhã (em outras palavras, todas as manhãs), um dos meus cafés da manhã é pão torrado com canela e passas coberto com queijo cottage e mel. Não é apenas delicioso, mas também fácil de comer onde quer que você perceba que tem cinco minutos para chegar às 9h (também todas as manhãs).
3. Queijo cottage como molho.
Foto de Megan Yee
O queijo cottage tem um sabor suave o suficiente para ser uma excelente base para molhos doces ou salgados. Para torná-lo saboroso, combine-o com salsa como ummergulho para chips. Como um molho mais doce para frutas, experimente combiná-lo com calda de chocolate (ou ainda melhor, Nutella), xarope de bordo ou iogurte de baunilha.
#SpoonDica: Mergulhe sua pizza em queijo cottage em vez de fazenda. Não me olhe assim. Apenas faça. E por falar em ...
4. Pizza de queijo cottage.
Foto de Megan Yee
que tipo de vinho branco para cozinhar
Se você não fez umbagel de pizzano micro-ondas, você já morou? Você pode recriar este favorito da infância em sua sala de jantar cobrindo um bagel com molho vermelho, queijo cottage e sua escolha de ingredientes do bufê de saladas ou da linha de sanduíches. Leve aquele otário ao micro-ondas por um ou dois minutos e pronto: bagel de pizza mais saudável.
5. Salada Caprese com queijo cottage.
Foto de Megan Yee
A menos que seu refeitório tenha mussarela fresca e manjericão, é improvável que você coma uma salada Caprese fresca na escola em breve (e se isso acontecer, me avise para que eu possa ir à sua escola).
Coloque um pouco de queijo cottage em uma tigela de tomates e misture o azeite, o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta a gosto. Coma, finja que tem classe e conte os dias até que sua mãe esteja cozinhando para você novamente.
