Eu nunca apreciei o mel (honestamente, eu nem gostava) até que meu pai, um verdadeiro paradigma de tudo o que é uma produção sustentável, escolheu a apicultura como seu último hobby. Comumente conhecido como “Ouro líquido” por seus benefícios de saúde semelhantes aos de um superalimento, o mel é tão saboroso quanto versátil.
Estudos recentes mostraram que o mel não apenas aumenta a energia e diminui a fadiga, mas também comprovou que consumir até uma colher de sopa de mel por dia combate o câncer (e a ressaca!). Se uma vida sem câncer e sem ressaca não for razão suficiente para obter mais mel em sua dieta o mais rápido possível, talvez um desses usos simples, mas deliciosos, seja o suficiente.
1. Sanduíche de manteiga de amendoim, banana e mel
Foto cortesia de newsday.com
Veja a versão vegetariana do famoso Elvis 'sanduíche de manteiga de amendoim, banana e bacon. Embora seja um prazer para todos de qualquer maneira que você prepará-lo, tente colocar o sanduíche em uma prensa panini para um deleite ainda mais delicioso
2. Macaroons de coco
Foto de Natalie Choy
Não, estes não são do nível Ladureé macarons , mas eles são tão saborosos e podem até sercaseiro. Como acontece com qualquer cozimento, simplesmente substitua o açúcar ou o néctar de agave por proporções iguais de mel e você está no caminho para uma vida mais feliz, saudável (e mais deliciosa).
3. Smoothie de mel e frutas
Foto de Rachel Piorko
A próxima vez que você acordar com uma ressaca que o faça sentir que o mundo todo se esqueceu de você, saia da cama e faça umasmoothie.
Combine uma xícara de iogurte ou leite com qualquer fruta fresca (ou congelada) que você tiver, coloque no liquidificador e cubra com uma colher grande de mel. A riqueza do mel em antioxidantes ajudará seu corpo a eliminar todas as toxinas indesejadas para que você possa continuar com o seu dia.
#SpoonDica: dê uma olhada no meu smoothie de banana e mel favorito aqui .
4. Barras de granola
Foto de Rachel Conners
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Quer se trate de um trabalho, provas, família, amigos ou apenas a vida em geral, algumas semanas estamos sempre em movimento. As barras de granola são o lanche perfeito para colocar na bolsa ou mochila em um daqueles dias agitados e agitados. Para evitar o processamento desnecessário e adição de açúcares que afetam a maioria das variedades compradas na loja, faça a sua própria (dica: para todos os viciados em Chewy Bar, eles vêm com o mesmo sabor e metade da culpa).
5. Uma colher grande
Foto cortesia de cleaneatingmag.com
Se você gosta da sua comida como você vive (puro e simples, isto é) então pegue o seu mel como meu pai apicultor faz ... uma colher grande. Você obterá todos os benefícios nutricionais sem a preocupação de realmente preparar nada. O que poderia ser melhor?
