A melhor semana do verão está quase chegando. Se você estiver em Chicago entre 6 e 10 de julho, faça um favor a si mesmo e vá até Grant Park para o evento anual Taste of Chicago para comida incrível, música ao vivo, demonstrações de culinária e muito mais.
O formato é simples: cada vendedor oferece dois ou três pratos que você compra com ingresso. Há também uma porção de “degustação” em cada vendedor, que é uma porção menor disponível com menos ingressos.
#SpoonDica: a porção do sabor é quase sempre o caminho a percorrer, pois ajuda você a economizar ingressos e dá mais comida no longo prazo ... mas não tenha medo de fazer alarde.
O número infinito de barracas pode ser opressor, então aqui estão algumas sugestões.
Harold’s Chicken: Asas de Frango
Foto cortesia de haroldschicken55.com
Pela primeira vez, o frango mais amado de Chicago fará uma aparição no Taste. Procure o colorido Harold's caminhão de comida e arranje algumas asas. O molho é obrigatório.
Geladeira do fazendeiro: melancia de limão e pimenta
Foto cedida por @peaflockster via flickr.com
Depois de revolucionar o conceito de fast food saudável com suas máquinas de venda automática de saladas, a Farmer’s Fridge fará sua segunda aparição consecutiva no festival.
Faça uma pausa das sobremesas exageradas e da carne gordurosa e pegue um pedaço de sua refrescante torrada de melancia ou abacate.
Firecakes Donuts: Donut Ice Cream Sandwich
Foto cedida por @infatuation no Instagram
Chicago tem muitas opções excelentes quando se trata de donuts, mas apenas Firecakes oferece este belo híbrido de donuts e sorvete. Entre o intenso calor de julho e as grandes multidões, é a maneira perfeita para se refrescar.
Cachorros da Costa Dourada: cachorro-quente ao estilo de Chicago
Foto cedida por @fabfoodchicago no Instagram
Um evento clássico de Chicago não está completo sem comida clássica de Chicago, que obviamente inclui um Estilo de Chicago cão. Gold Coast existe há muito tempo e ganhou vários prêmios, então eles sabem o que estão fazendo.
#SpoonDica: Lembre-se de NUNCA pedir ketchup.
Restaurante Africano da Vee Vee: Cabra Salgada com Arroz
Foto cortesia de chicago.seriouseats.com
Você sabe o que dizem sobre experimentar novos alimentos: pode se tornar seu favorito. Foi o que aconteceu depois que experimentei a cabra da Vee Vee. Eu voltei todos os anos em que estive no Taste.
#SpoonDica: Comer cabra pode parecer intimidante, mas é super macio e muito semelhante a comer carne.
Robinson’s No. 1 Costelas: dicas de costela de churrasco
Foto cedida por Susy A. via yelp.com
Estas pontas de costela do Robinson’s No. 1 Ribs têm todo o sabor de suas costelas normais, sem nenhuma bagunça. Eles também são ideais para comer enquanto vagueia pelo Grant Park e analisa que comida você comerá em seguida.
Puffs of Doom: Banana Coconut Nutella Cream Puff
Foto cedida por @infatuation no Instagram
De volta por demanda popular depois de uma forte exibição no Lollapalooza no verão passado, o Puffs of Doom A barraca pop-up oferecerá bolinhos de creme doces e salgados. Corra, não ande, para agarrar os sabores banana e coco Nutella ou bacon rancho mac e queijo (ou ambos).
Dia De Los Tamales: Tamale de Queijo de Cabra e Pimenta Vermelha com Crema de Pimenta Vermelha
Foto cedida por Tiffany H. via yelp.com
Dia de Tamales pega os tamales como os conhecemos e os leva ao próximo nível. Junto com esta versão de pimenta vermelha e queijo de cabra, eles também vão servir um tamale cubano e tamale de frango de búfalo. Como se diz #bençoado em espanhol?
Pork & Mindy’s: Bao to the Pork
Foto cedida por @porkandmindys no Instagram
A Pork & Mindy’s foi inaugurada por Jeff Mauro, o autoproclamado 'Rei Sanduíche' da fama da Food Network. O título é bem merecido, pelo menos se estivermos falando sobre o Bao to the Pork, que é um cruzamento entre um pão bao asiático e um sanduíche de porco desfiado. Pontos de bônus para o bacon cristalizado por cima.
A chalota gorda: batatas fritas com gergelim picante
Foto cedida por @chicagomunchies no Instagram
os clientes dirigem e mergulham em nova orleans
O Fat Shallot é um dos meus food trucks favoritos na cidade. Suas batatas fritas com trufas são um clássico, mas diversifique este ano e experimente as batatas fritas de gergelim mais subestimadas - elas são tão boas quanto, e têm um chute especial.
Lou Malnati’s: Pizza
Foto cedida por @loumalnatis no Instagram
The Taste of Chicago trata de experimentar coisas novas, mas às vezes você só precisa de um clássico. Vá para o Lou Malnati's tenda, uma de três pizza vendedores, para uma fatia simples, mas satisfatória de queijo, salsicha ou prato fundo de pepperoni.
Restaurante Etíope Demera: Messob Misir Wat e Tikle Gomen
Foto cortesia de Wander B. via yelp.com
Houve muito entusiasmo em torno da estreante Demera durante a prévia do Taste of Chicago na semana passada. O pop-up etíope é uma ótima opção para vegetarianos - seu messob miser wat com tikle gomen foi considerado seu melhor prato.
Para aqueles que não estão familiarizados com a comida etíope, ela consiste em carnes e leguminosas vermelhas temperadas e vários vegetais altamente temperados servidos em injera, um tipo de pão achatado esponjoso.
MAD Social: Havarti Mac and Cheese
Foto cedida por @chicagoismyboyfriend no Instagram
O MAD Social foi inaugurado há alguns meses no West Loop e imediatamente se tornou um dos lugares a serem vistos. O macarrão com queijo pode ser recheado com vegetais - milho, cogumelos e couves de Bruxelas crocantes - mas ainda está para morrer.
#SpoonDica: se macarrão com queijo estiver muito pesado para o calor do verão, escolha o ceviche.
Casa de cachorro de Chicago: linguiça de jacaré defumada
Foto cortesia de Melissa C. via yelp.com
Se um cachorro-quente é muito popular para você em termos de tarifa de festival de comida, esta salsicha de crocodilo da casa de cachorro de Chicago é um pouco mais aventureira. Se o crocodilo é muito aventureiro para você, apenas finja que é normal cachorro-quente .
Pub do Miller: peru
Foto cedida por @louisachu via flickr.com
Um dia no Taste não estaria completo sem a coxa gigante de peru. Um conselho: vá com um grupo de pessoas e junte todos os seus ingressos no final do dia para pegar um desses bebês do Miller’s Pub (o preço do ingresso é alto, mas prometo que vale a pena).
Eles são enormes, então você definitivamente não terá problemas com o compartilhamento. Certifique-se de pegar muitos guardanapos também, não há maneira bonita de comer isso.
