O verão é ótimo. No segundo que você sai, você se depara com o som do chilrear dos pássaros, o cheiro da grama recém-cortada, um lindo céu azul ... e uma onda de calor insuportável. Uma das maiores desvantagens de se divertir no calor do verão, porém, é que poucos alimentos parecem apetitosos. A maioria dos pratos é muito rica, muito pesada, muito quente, muito picante, etc. para comer quando o tempo está tão quente. Esta lista de pratos frios o ajudará a escapar dessa rotina alimentar de verão, oferecendo-lhe os melhores lugares para ir e as receitas para usar para combater o calor do verão.
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1 Salada de macarrão com bife tailandês
Foto cortesia do restaurante de Houston no Facebook
Esta salada é perfeita para quando você quer fugir do calor, mas também precisa de uma refeição farta. Com grandes quantidades de bife, macarrão soba, manga e repolho, esta salada saciará até o consumidor mais irritado. Sorte para você, Restaurante de Houston serve este prato em quase 50 locais nos Estados Unidos, para que você possa comprá-lo quando viajar.
dois. Campechana
Foto cortesia de Goode Company Seafood no Facebook
Este prato combina a essência do ceviche com um coquetel de camarão clássico para criar um prato repleto de camarão cozido a frio, carne de caranguejo gigante, pedaços de abacate e pico de gallo, envolto em um molho de coquetel picante e servido com chips de tortilha. O resultado é inegavelmente refrescante e delicioso. Prepare-o para uma festa ou peça em Goode Company Seafood .
3. Sushi Burrito
Foto cedida por @wholefoodsatx no Insagram
Claro, sushi regular tem o mesmo sabor, mas por que não comê-lo em um conveniente burrito de sushi ?! Em um paraíso moderno como Austin, Texas, é importante lembrar que você é o que você come - opte por esta versão mais legal do seu rolo favorito e você se encaixará em um piscar de olhos. Se você estiver tendo problemas para fazer esta receita, observe esse vídeo , ou pegue o caminho mais fácil e apenas faça o pedido em Toda a comida .
Quatro. Brusqueta
Foto cedida por @mandolasitalian no Instagram
Tomates cereja crocantes misturados com alho e manjericão, todos empilhados em cima de um pedaço de pão crocante e amanteigado - sim, por favor. Use esta receita para fazer a sua própria ou aprecie com um copo de rosé em Mercado Italiano de Mandola .
5 Sanduíche Vegetariana
Foto cedida por @projectsunny no Instagram
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Não apenas uma dessas 50 amostras de vegetais esfriará você, mas também fará com que você se sinta um guru leal da saúde. Apenas tente não assumir nenhum compromisso que altere sua vida, de que você se arrependerá assim que entrar em uma churrascaria.
6. Smoothies
Foto de Christin Urso
Às vezes, o calor do verão é insuportável para comer comida de verdade. Felizmente, esses imitadores Naked smoothies são mais saudáveis, baratos e uma ótima opção para o meio-dia. Se você ainda está com preguiça de fazer o seu próprio, vá para o Jamba Juice local ou Whole Foods para um smoothie refrescante.
7. Bagels & Lox
Foto cedida por @wholybagel no Instagram
Um bagel caseiro fofo coberto com uma espessa camada de cream cheese frio, coberto com salmão defumado fresco, cebolas crocantes e alcaparras salgadas é a refeição saborosa perfeita em um dia quente de verão. Esta receita fala por si mesma, mas para garantir que você está bagelwich tem uma boa base, verifique esta lista de as melhores lojas de bagel da América .
8 Ovos 'Devily'
Foto cedida por @ malo.ri.3 no Instagram
Esses petiscos são perfeitos para um lanche de verão. As claras de ovo cozidas frias são recheadas com uma porção cremosa de homus jalapeño para criar um lanche de meio da tarde de baixo teor calórico e recheio. Você também pode jogar essas guloseimas saborosas em uma salada para fazer uma refeição mais completa. Aprenda como fazê-los em 10 minutos aqui .
9. Torrada de abacate com Sriracha
Fotografia de Catherine Sullivan
Ahhh sim, a sempre popular torrada de abacate. Aposto que você estava se perguntando quando esse clássico do clima quente iria surgir. Existem muitas variações para este menu básico, mas eu gosto de cobrir o meu com tomate cereja, cebola roxa e Sriracha.
10 Rolo de lagosta
Foto cedida por @klandgraf no Instagram
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Os rolos de lagosta são uma criação maravilhosa. Eles podem fazer você se sentir elegante (porque lagosta = classe ... obviamente), mas eliminam os esforços laboriosos de comer lagosta. O que resta é um pão amanteigado recheado com pedaços ricos de lagosta que foram sufocados com maionese. Se isso não significa alarde de verão, não sei o que significa. Este rolo em particular é de Pearl's mas certifique-se de verificar Os melhores rolos de lagosta da América quando você não está em Austin.
onze. Salada de Frango Asiática
Foto cedida por Snap Kitchen no Facebook
Fria, crocante e deliciosa, esta salada vai satisfazer seu apetite mesmo nos dias mais quentes. As lascas de frango e amêndoa fornecem o máximo de sabor, e o repolho e a alface fornecem uma crocância fresca e gratificante. Se fazer o seu parece muito trabalhoso, você também pode pedir em Cozinha instantânea .
12. Tigela de Smoothie
Foto cedida por @designsbyevan no Instagram
Semelhante aos smoothies, as tigelas de smoothie às vezes são tudo que você pode imaginar comer durante os dias de verão do cão. Esses pratos frios adicionam textura a um smoothie regular usando coberturas como frutas frescas, nozes, manteigas de nozes, nibs de cacau e muito mais. Siga @smoothiebowls no Instagram para algumas deliciosas inspo.
13. Sanduíche Frio
Foto cedida por @slicebaby no Instagram
Às vezes é melhor se ater ao básico, e por básico quero dizer basicamente o melhor sanduíche que você vai comer. O sanduíches no Eatzi's são compostos de pães caseiros, pastas feitas do zero e carnes entalhadas à mão - muito longe daquele sanduíche de presunto e queijo que sua mãe costumava embalar em sua lancheira.
14. Ceviche
Foto cedida por @austinnyc_loveaffair no Instagram
Se o molho de coquetel no campechana o desanimou, mantenha-se este ceviche em El Alma para uma saborosa refeição tropical. Esses pratos frios incluem manga, camarão, vieiras do mar e abacate, para que você sinta que está de férias. Aprenda como fazer isso aqui.
15. Salada de Pasta Pesto Deli
Foto cortesia de Cafe Express no Facebook
Esta salada tem de tudo - proteínas, gorduras saudáveis e carboidratos: o trio dourado para uma refeição fresca e equilibrada durante o auge do verão. E você pensou que não existia tal coisa. Veja aqui mais receitas de saladas de macarrão perfeitas para o verão.
16. Ostras cruas
Foto cedida por @benny_digital no Instagram
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Alguns dias são tão brutais que não há mais nada a fazer a não ser pedir ostras cruas. Servidos sobre uma cama de gelo com uma variedade de acompanhamentos frescos, esses petiscos frios com certeza irão ajudá-lo a vencer o calor. PSA: Vá para Clark's durante o happy hour e você receberá 50 centavos de desconto em cada ostra e uma escolha de US $ 5 martinis, atiradores de ostra e chope. De nada.
17 Rolinho primavera
Foto cedida por @elizabethstreetcafe no Instagram
Se está tão quente lá fora que literalmente NADA parece bom o suficiente para comer, você deve comer um pouco de papel de arroz recheado com macarrão de vidro, também conhecido como rolinho primavera do Elizabeth St. Café. Esses rolinhos primavera são superleves e deliciosos, tornando-os perfeitos para o verão. Se você sentir a necessidade de fazer o seu próprio, esta receita o levará ao status de Master Chef em nenhum momento.
18. Iogurte Grego Perfeito
Foto cedida por @ karissal17 no Instagram
Com 12 gramas de proteína por xícara individual, o Chobani pode ser um ótimo lanche para o clima quente. Se você quiser dar um toque especial ao seu iogurte, as opções de cobertura são ilimitadas: frutas frescas, manteigas de nozes, nozes, flocos de coco, etc. Você também pode aumentar seu jogo de sobremesas com esta panna cotta de iogurte grego.
