O vegetarianismo e o estilo de vida vegano estão se tornando cada vez mais proeminentes à medida que as pessoas se esforçam para se tornarem indivíduos mais saudáveis. Eles sempre estiveram por perto, mas só agora estão recebendo a atenção que merecem da mídia. As pessoas querem ser mais saudáveis, ajudar o meio ambiente, comer localmente ou simplesmente não se importar com a carne. Meus dois colegas de quarto são vegetarianos e realmente me interessaram por esse estilo de vida e todos os pratos deliciosos que eles fazem na hora. Eles me perguntam onde podem ir comer em Charlotte que se encaixa em sua dieta, e minha resposta honesta no início foi que eu não sabia. Mas eu fiz minha lição de casa: aqui estão os dez melhores restaurantes vegan / vegetarianos em Charlotte, NC.
Cozinha viva
Instalado em um lindo espaço no Atherton Mill em SouthEnd, o Living Kitchen se orgulha de usar ingredientes locais e orgânicos em seus pratos à base de plantas. Você pode obter um arco-íris literal de saúde em seu prato com pratos como o Sushi Roll de Batata Doce, o Living Burrito ou o Sanduíche de Abacate e Manjericão com homus de semente de girassol. Suas sobremesas também são incríveis - cheesecake de limão e baga feito de castanha de caju é divino! Se você precisa de um lanche rápido, sempre há sucos naturais e vitaminas disponíveis, como o 'Pinko Drinko'.
Samambaia, sabores do jardim
Alguém disse couve-flor de búfalo? Caramba, sim! Há até tábuas de queijo vegan para todos os nerds de charcutaria, parmesão de 'frango' e um chimichanga de tofu picante. Todas as delícias que caracterizam esses pratos clássicos, mas nada da carne. Fique de olho nos seus especiais também - você não vai querer perder donuts ou beignets veganos. Fica a três minutos colossais da escola, localizada na East Boulevard. Vejo vocês no brunch, pessoal.
Burton's Grill & Bar
Este lugar é um pouco mais chique, então pegue a sua boo e vá para uma bela noite de encontro. O Burton's é maravilhoso, porque é sua missão atender a todas as necessidades dietéticas. Não tenha medo de pedir um pedido especial, se houver algo que você deseja. O cardápio deles é muito bacana - hambúrgueres de feijão preto com molho de tomate jalapeño ou risoto de cogumelos selvagens servido com molho de manteiga de limão, apenas para citar alguns. Abaixo está uma foto de um dos menus de 'capricho' do chef, incluindo Quinoa Tabouli e Húmus de Pimenta Vermelha Assada. Talvez vá ao Burton's por capricho e experimente o menu de caprichos, hein?
Cozinha Vegan de Feijão
Não parece muito chique por fora, mas o menu é inspirado no sul com um toque saudável. Experimente o Pimento Cheeseish Dip, ou talvez opte por alguns pickles fritos. Eles até têm dedos de tofu frito! Os hambúrgueres também são uma loucura- dê uma olhada neste hambúrguer com jaca de churrasco, bacon seitan e cheddar Daiya. WOW é tudo o que tenho a dizer - e é vegano? Uau duplo.
Pinky's Westside Grill
Agora, eu sei o que você está pensando. Não há como uma lanchonete ter opções vegetarianas. Bem amigos, tenho algumas novidades para vocês- digam olá para o corndog vegetariano. Queda do microfone. Também deve experimentar as batatas fritas Pimpin 'com queijo pimento derretido - para torná-lo adequado para vegetarianos, adicione o chili vegetariano por cima. Há também homus com infusão de alecrim, picles fritos e hushpuppies. Isso são apenas os aperitivos! Há todo um cardápio dedicado a saladas, cachorros-quentes vegetarianos, sanduíches como o 'Redneck Parm' com abóbora frita, hambúrgueres de feijão preto ... eles realmente agradam a todos. Também a título pessoal, um dos meus restaurantes favoritos de todos os tempos. Além disso, você não consegue vencer a atmosfera louca e legal. Há um VW no telhado!
Cozinha yafo
Olá, Yafo. Quem não gosta de comida mediterrânea caseira? Há uma infinidade de opções vegetarianas e veganas aqui, então enlouqueça! Suas tigelas de homus são lindas fotos do Instagram e uma refeição ainda melhor - e são servidas com pão Laffah quente para mergulhar. Também há tigelas de salada grega com queijo feta e vinagrete de ervas de limão, Sabich com berinjela e tahine, couve de Bruxelas assada e vegetais. Não se esqueça da sua limonada de pepino com hortelã!
os cookies completos são bons para você?
O Mercado Comum
Com três locais, você não tem desculpa para não ir a este lugar. Eles realmente se orgulham de ter um menu tão amplo no qual todos podem participar - então vamos ao que interessa. O menu do café da manhã inclui sanduíches como o 'Greens n' Stuff 'com ovo, abacate e brotos de alfafa. Você pode fazer qualquer sanduíche em uma salada ou tigela de grãos, aliás. Indo para o almoço procure a salada CM 'Chickenless' ou o 'Soy Boy' com tofu assado. Se você quer um PBJ clássico, porque pode, eles também têm. É o 'PB Owen'.
prato
Este lugar é o epítome do 'casual'. Localizado na Plaza Midwood, este ponto de encontro de inspiração sulista serve uma variedade de refeições deliciosas que os vegetarianos também podem desfrutar. Tomates verdes fritos são um clássico do sul, e há sliders de pão vegetariano inspirados no Cajun. Também aberto para o café da manhã, os biscoitos Huevos Rancheros e Soysage estão à sua disposição. O prato também serve hambúrgueres vegetarianos ao estilo do sudoeste, pitas vegetarianas e sanduíches de pesto Portabella, apenas para citar algumas opções. A torta de limão deles é lendário , Vou anexar uma foto abaixo porque ver para crer.
Zada Janes Corner Cafe
O Zada Janes é conhecido por seu lendário menu de café da manhã servido o dia todo. Mas você sabia que eles mantêm metade do cardápio vegetariano amigável? Eles ainda têm duas churrasqueiras separadas para cozinhar, assim você não precisa se preocupar com a comida entrando em contato com algo que você não quer comer. Pegue uma bebida de café da cafeteria e sente-se a um 'Booker T East Side Hasher', uma fritada de batata doce com queijo derretido e sua escolha de proteína, neste caso, soja. Talvez opte por sua opinião sobre Huevos Rancheros, chamado 'Bunny Rancheros' com salsa verde e soja. Eles também têm uma variedade de saladas e sanduíches para sua escolha. Lanche no 'The Green Mindmelt' com vegetais assados no forno, como abobrinha, abóbora e portabellas cobertos com mussarela e vinagrete de pimenta. YUM.
Owens Bagels e Deli
A cultura pop inspirou bagels, preciso dizer mais? Procure o menu 'Você não come carne', composto por sanduíches de bagel como o 'Psychadeli' com couve, queijo, cream cheese vegetariano 'Marley and Me' com pimentão, abacate, azeitonas pretas e homus caseiro ou até mesmo o ' Booty Bagel 'com pb, banana e mel em um bagel com canela e passas. Se você realmente quer ver o que você come, não se preocupe. Eles têm a opção de criar seu próprio bagel com todas as possibilidades de cobertura.
Com a cena de restaurantes em rápida expansão em Charlotte, é só uma questão de tempo até que essa lista fique maior! Da próxima vez que seu amigo vegetariano / vegano perguntar a você onde ele pode comer, consulte esta lista e vá enlouquecer. Deixe-me saber quais são seus restaurantes vegan e vegetarianos favoritos na área e me dê um grito no meu blog @cltchomp!
