Convenhamos, ligar o forno é a última coisa que você quer fazer no meio de uma onda de calor, mas também pode ser um passo essencial no processo de preparo do seu almoço ou jantar. Em vez de deixar seu apartamento ou dormitório sufocante ainda mais quente, opte por uma refeição sem assar e sem cozinhar. Há tantas refeições que podem ser feitas sem forno, fogão ou micro-ondas. Pense maior do que formigas em um tronco ou bolos de arroz com manteiga de amendoim!
As ideias de receitas neste artigo são a solução perfeita para o seu colapso quente de verão. E embora essas receitas tenham como objetivo combater o calor do verão, elas podem ser feitas facilmente sempre que você estiver muito ocupado ou com preguiça de cozinhar. Bônus adicional: uma vez que nenhuma dessas receitas requer uma cozinha completa, os alunos do apartamento e do dormitório podem se alegrar juntos! Então, se você está lendo isso com pouco mais do que uma tigela, espátula e copos medidores, então você está com sorte!
Salada
As saladas são a refeição sem cozinhar por excelência e por boas razões. Eles podem rapidamente se tornar uma refeição completa com itens básicos de despensa cheios de proteínas, como feijão preto ou ervilhas verdes. As sobras também são um ótimo complemento para qualquer salada. Essencialmente, quaisquer ingredientes restantes que você tenha podem fazer parte da sua salada. Ainda tem aquele quarto de cebola roxa saindo da geladeira? Corte-o e adicione-o à sua salada! Tem algum queijo extra à mão? Jogue-o dentro! Lembre-se: qualquer coisa pode ser uma salada se você acreditar em si mesmo.
pesto
Embora o pesto possa parecer apenas mais um condimento ou molho, pode ser recheado e delicioso. Embalado com ervas e sabor, é o complemento perfeito para qualquer massa, salada ou frango. Se você tem algumas ervas murchas (as que você deixa na geladeira por quase um mês), azeite, parmesão e um punhado de nozes, então você tem pesto! Se você quiser ir ao estilo das cavernas, sinta-se à vontade para fazer seu pesto usando um almofariz e pilão. Caso contrário, junte-se ao século XXI e faça pesto no liquidificador!
Húmus
Sim, você pode facilmente comprar um pote de húmus de três dólares no supermercado. Mas fazer o seu do zero é uma atividade que você deve tentar pelo menos uma vez na vida. Assim como fazer pesto, fazer homus é rápido e fácil. Você ficará com o molho cremoso que você conhece e ama.
torrada/salada caprese
Ainda não sabe como pronunciar esta salada italiana? Mesmo. Mas não deixe que isso o desencoraje a fazer sua própria salada Caprese em casa. Se você tem tomates, mussarela fresca, manjericão e vinagre balsâmico, então você tem seu próprio sabor da Itália sem sair de casa. Deixe que esta seja a receita que você faz, pois todos os seus amigos estão reservando passagens para a Itália.
Salada de atum Sanduíche
Atum enlatado e salada de atum muitas vezes têm uma má reputação. Embora você possa ter medo de experimentar um peixe que está em uma lata hermética, saiba que ele está preservado e é seguro para comer. Deixando de lado seus sentimentos de peixe enlatado, o atum enlatado é um recurso super barato e valioso que você precisa na cozinha da sua faculdade. A salada de atum é um ótimo sanduíche de atum. Se você não gosta de sanduíche de atum, experimente cobrir bolos de arroz com salada de atum ou mergulhar batatas fritas na salada de atum.
Laticínios Perfeitos
Eu chamo essa ideia de refeição sem cozimento de parfait de laticínios, em vez de parfait de iogurte, porque nem todos os parfaits precisam ser feitos com iogurte! Além dos inúmeros iogurtes sem laticínios por aí, (pense em coco, caju, soja, etc), os parfaits também podem ser feitos de outros produtos lácteos. Tente trocar um pouco de queijo cottage, ou mesmo ricota para o seu próximo parfait. Como o queijo ricota tem um alto teor de gordura, um pouco pode ajudar muito. Em cima de sua base cremosa e cheia de proteínas, os parfaits geralmente incluem frutas e granola, seguidos por mais de sua base e empilhados em camadas do fundo ao topo de um pote. Certifique-se sempre de adicionar sua fruta diretamente à sua base para evitar que sua granola fique encharcada (porque há poucas coisas piores do que granola encharcada).
