A cerveja de gengibre é um misturador de coquetéis popular, mas com a palavra 'cerveja' no nome do produto, não está claro se essa bebida normalmente não alcoólica é sem glúten ou não. Tendo a doença celíaca, meu radar do glúten (uma proteína encontrada no trigo, na cevada, no centeio e às vezes na aveia, assim como em seus derivados) está sempre ligado. Ao ser oferecida esta bebida, fiquei inquieta com o nome, imediatamente questionando se a cerveja de gengibre é sem glúten e, portanto, é segura para eu consumir? Após uma investigação mais aprofundada, descobri o que há de fato na cerveja de gengibre e a melhor forma de bebê-la.
O que há na cerveja de gengibre?
Hoje em dia, a maioria das marcas de cerveja de gengibre é simplesmente um refrigerante com sabor de gengibre. Como Sprite é um refrigerante com sabor de limão, a cerveja de gengibre é semelhante no sentido de que é uma bebida açucarada com gás, à base de gengibre. Embora cada marca tenha seus próprios métodos de preparação e lista de ingredientes, em geral, cerveja de gengibre é essencialmente água com gás, açúcar e gengibre fresco ou aroma de gengibre . Por causa do sabor proeminente do gengibre, a cerveja de gengibre tende a ser um pouco mais picante do que a cerveja de gengibre comum, embora ainda forneça a doçura e a carbonatação que você conhece e adora.
É sem glúten?
Apesar de ter o termo cerveja em seu nome, a simplicidade dos ingredientes da cerveja de gengibre significa que é uma bebida naturalmente sem glúten . Se você ainda está confuso com essa situação de nomenclatura, pense na cerveja de gengibre como um conhecido próximo da cerveja de raiz, a base de refrigerante da bóia da cerveja de raiz que foi um componente essencial de sua infância. Embora a maioria das cervejas de gengibre não tenha glúten, o celíaco e a especialidade em nutrição recomendam que aqueles que são sensíveis ao glúten devem errar por excesso de cautela e sempre leia as declarações de ingredientes e alérgenos antes de consumir para garantir que cada marca é, de fato, 100% sem glúten.
Como usar cerveja de gengibre
Sem algumas marcas selecionadas, a cerveja de gengibre normalmente não é alcoólica, o que é ótimo se você quiser segurar uma garrafa que pareça de cerveja em uma festa para evitar ser constantemente perguntado se deseja uma bebida. Embora a cerveja de gengibre possa existir como uma bebida não alcoólica deliciosa e refrescante por si só, na minha opinião, a cerveja de gengibre tende a brilhar em Mula de moscou Formato.
Embora o uso mais comum da cerveja de gengibre seja como uma mistura para o renomado coquetel (ou mocktail) conhecido como a gloriosa mula de Moscou, ela também pode ser usada para apimentar uma margarita , para substituto para club soda em Paloma , ou para completar um gengibre menta juleps . Tecnicamente, se você realmente gosta do sabor de gengibre, pode substituir a cerveja de gengibre por club soda ou champanhe em qualquer receita de bebida mista para criar uma profundidade de sabor mais interessante.
#SpoonDica: Se você substituir a cerveja de gengibre para o club soda e uma determinada receita pedir açúcar ou um xarope simples, você provavelmente não precisará adicionar tanto adoçante quanto a receita pede (ou mesmo nenhum).
Os celíacos e os indivíduos sensíveis ao glúten em todo o mundo ficarão maravilhados em saber que a cerveja de gengibre é absolutamente sem glúten, não deixando você mais se perguntando, a cerveja de gengibre é sem glúten? E para isso, levanto uma cerveja gelada de gengibre (ou mula de Moscou) para sua lata morna de Natty Light.
