Enquanto eu aplaudo incontáveis tipos de condimentos quentes do molho de pimenta Tabasco ao oelek de sambal, Sriracha é aquele que é Nunca esgotado na minha casa . É um must-have da cozinha que é útil quando um prato de comida não está à altura ou quando você simplesmente deseja intensificar um prato já saboroso. Claramente, minha decisão de colocar Sriracha no tudo Eu comi por uma semana foi feito sem pensar duas vezes.
Dia 1 -
Morangos
Foto de Joyce Xu
Como foi? O sabor perfeitamente doce do morango foi na verdade arruinado quando adicionei Sriracha. Era um equilíbrio desigual entre o doce e o amargo - menos doce, mais amargo.
Você faria de novo? Certamente não.
Pho com tendão e tripa
Foto de Joyce Xu
Como foi? Bem, pho não é exatamente Pho sem Sriracha.
Você faria de novo? Esta é uma pergunta capciosa?
Dia 2 -
Uma banana
Foto de Joyce Xu
eu comi muito açúcar como desintoxicar
Como foi? Frutas e Sriracha? Sem dúvida, uma combinação peculiar, mas não posso dizer que foram os alimentos mais bizarros que já comi juntos. Eu esperava que a doçura da banana tivesse um sabor atroz com o picante Sriracha, um sabor semelhante ao que encontrei quando coloquei um pouco do molho picante no morango.
Você faria de novo? Nah, não era horrível, mas também não era particularmente delicioso. Vamos deixar assim: a banana é saborosa o suficiente por si só.
Frango frito
Foto de Joyce Xu
Como foi? Não me lembro de alguma vez comer frango frito com Sriracha, e é como, ' Droga, Joyce, você tem vivido embaixo de uma rocha todo esse tempo? ”A pele crocante da baqueta, junto com o tempero do Sriracha - você tem que experimentar este aqui.
Você faria de novo? Este era bom o suficiente para se tornar meu novo prazer culpado. Você deve seriamente pegar um balde de frango frito e comprar uma garrafa de Sriracha se ainda não tiver uma. Você pode me agradecer em outra hora.
Dia 3 -
Porco Assado com Sopa de Macarrão
Foto de Joyce Xu
Como foi? Porco assado é extremamente saboroso, mas depois de mergulhado em uma sopa, mesmo uma deliciosa, a carne de porco perde sua textura crocante e doçura. Embora o Sriracha não faça muito pela camada de churrasco que agora é removida da carne de porco assada, ele adiciona muitos sabores deliciosos ao caldo, o que é crucial para macarrão saboroso.
Você faria de novo? Sriracha é algo que costumo levar comigo sempre que estou preparado para devorar udon, ramen ou hor fun (o macarrão com porco assado).
Pocky: Cookies e Creme
Foto de Joyce Xu
Como foi? A cobertura de biscoitos e creme era avassaladora, transformando o Sriracha em apenas um dica de especiarias. Era como se eu espetasse o palito com uma colher de chá de colorau.
Você faria de novo? Eu prefiro bastões Pocky sem Sriracha.
4º dia -
Kimchi Jjigae
Foto de Joyce Xu
Como foi? Honestamente, eu não conseguia espremer nem mesmo uma quantidade minúscula de Sriracha em meu favorito de todos os tempos, Kimchi Jjigae (ensopado coreano) - um risco muito grande. Em vez disso, coloquei um pouco sobre o arroz, que tinha um gosto muito estranho depois de comê-lo com o guisado picante e picante. A textura pegajosa do Sriracha com arroz e a consistência como uma sopa do guisado eram um grande problema.
Você faria de novo? Não - certas coisas simplesmente não combinam.
como se livrar do óleo de cozinha usado
Sopa wonton
Foto de Joyce Xu
Como foi? Embora a sopa wonton de Great NY Noodletown seja apetitosa com Sriracha, acho que apenas o óleo de pimenta pode melhorar não apenas o sabor, mas também a aparência dos wontons.
Você faria de novo? Eu usaria óleo de pimenta na próxima vez.
Dia 5 -
Sanduíche de Café da Manhã com Salsicha, Ovo, Queijo Suíço e Beterraba
Foto de Joyce Xu
Como foi? Eu tenho que elogiar o Sriracha por elevar perfeitamente os sabores deste sanduíche de café da manhã (sim, era para o café da manhã, mas há uma razão para eles chamarem essas coisas de um desafio - geralmente não é ortodoxo). O Sriracha era um ajuste esperado adequado para a salsicha e o ovo.
Você faria de novo? Provavelmente para o almoço.
Sopa De Macarrão De Frango Caseiro
Foto de Joyce Xu
Como foi? Minha mãe não inclui muito sal em nenhum de seus pratos, então eu gosto de manter o Sriracha por perto, para o caso de a falta de sal criar uma falta palpável de sabor.
Você faria de novo? sim . Macarrão, assado ou na sopa, precisa Sriracha.
6º dia -
Munchkins
Foto de Joyce Xu
Como foi? Para minha surpresa, o munchkin de chocolate e o Sriracha conferiu um sabor de canela que instantaneamente trouxe à minha mente o chiclete Big Red, uma das minhas coisas menos favoritas. Considere-o um paladar estranho ou, melhor ainda, experimente você mesmo e veja se este é essencialmente o sabor que você obtém quando esses dois itens são combinados.
Você faria de novo? Não. Munchkins de chocolate sem Sriracha é como as coisas ficarão.
Filé De Peixe Com Melão Amargo
Foto de Joyce Xu
Como foi? Estou acostumado a colocar Sriracha nesses itens com excesso de arroz, então isso não foi excepcionalmente fascinante para mim. Teria um gosto melhor com óleo de pimenta.
Você faria de novo? Sim, eu acho. Eu sou meio indiferente a este.
Dia 7 -
Estabelece
Foto de Joyce Xu
Como foi? Você pode chamar isso de um remake, mas, literalmente, espremer Sriracha sobre os chips realmente faz com que tenha um gosto muito melhor do que um saco real de Sriracha Lays. Isso me lembra daquele combo Flamin ’Hot Cheetos e spritz de limão.
Você faria de novo? Claro, vou interpretar isso como outra maneira de apimentar minha rotina 'Viki e Chill'.
fazer refeições paleo antecipadas para a semana
Frango e cebolinhas salteadas
Foto de Joyce Xu
Como foi? Na maioria das vezes, os alimentos saborosos têm um sabor incrível com Sriracha - naturalmente uma combinação perfeita. Com isso dito, este parecia um prato típico para mim. É bom, mas nada muito interessante.
Você faria de novo? Sim, estou sempre disposto a comidas salgadas e picantes.
