Deixe-me adivinhar - agora você está olhando para sua despensa cheia de ingredientes que você não tem ideia de como juntar. Você recorre à primeira mistura de sopa embalada em uma prateleira ao nível dos olhos ou desiste inteiramente para começar a procurar um menu de entrega. Nós conhecemos o sentimento. Mas há uma maneira melhor. Simplesmente largue o menu de comida para viagem e continue lendo.
Essas receitas mostrarão como transformar itens típicos da despensa em refeições inteligentes, com gosto de você se matriculou em uma escola de culinária durante o semestre. Gostamos de pensar que sim. E acreditamos na sua capacidade de fazer melhor do que jogar aquele pacote de ramen ou caixa de Easy Mac em água fervente. Você tem um jogo de culinária, vamos ajudá-lo a testá-lo.
Quando você tem: arroz ou quinua
Quinoa de Limão com Ervilhas
Foto de Kelda Baljon
Querendo saber o que fazer com issoquinua saudávelcaixa olhando para você na prateleira de macarrão? Nós pegamos. Você pode até usar aquela lata de ervilhas em vez de vegetais congelados ou misturar com feijão. O limão é refrescante e, oh, tão fácil de personalizar. Você já está sentindo um tema?
Tomate Recheado com Espinafre e Quinoa
Foto de Kelda Baljon
Esta receitanão apenas esgota sua quinua (ou arroz como uma substituição), mas também atinge aqueles tomates levemente pastosos perdidos em sua geladeira. Acontece. Comprar ingredientes frescos para usar durante a semana fica complicado quando seu professor de Literatura Inglesa se recusa a interromper seu solilóquio de Shakespeare antes das 20h. Não se preocupe, você está a cerca de 30 minutos de uma refeição quente, deliciosa e saudável de tomate recheado.
Quando você tem: Feijão preto enlatado
Feijão Preto e Milho Pimentão
Foto de Kelda Baljon
Este chilivisa um toque picante indo com uma base de salsa verde em vez de um molho pesado. Ainda é forte, mas joga com a densidade natural do feijão adicionando limão picante também para uma camada bem equilibrada de sabor. A melhor parte: leva apenas 30 minutos para bater juntos por 4-5 porções.
Ensopado De Feijão Preto De Coco
Foto de Keah Hansen
Cremoso, farto e quase tropical com adição de coco,este ensopadoé feito para o palete aventureiro que deseja um pouco mais do guisado de vegetais. É um toque saudável em um prato normalmente grosso que utiliza aquela quinua seca e aquelas latas de tomate em cubos escondidas entre seus itens de despensa menos usados também.
Quando você tem: Manteiga de Amendoim
Macarrão Tailandês de Soba de Amendoim
Foto de Libby Perold
Um gostinho de comida tailandesa sem pedir no cardápio de comida para viagem. Você encontrou ouro na forma de um pote de amendoim amassado. Esta mistura cremosa com vinagre azedo éuma reviravolta refrescanteno PB&J que você estava prestes a fazer. Os amendoins suaves nivelam todo o vinagre e o picante Sriracha, tornando-o o prato de entrada perfeito para qualquer palete semi-aventureira.
Manteiga de amendoim para congelador
Foto de Caitlin Shoemaker
Bem, eu não posso dizer que estou surpreso que a manteiga de amendoim pode permear qualquer e todas as refeições do dia. Mas esta receita é um destaque em termos de simplicidade, sabor e benefícios para a saúde. Consiste em apenas cinco ingredientes que são realmente bons para você, tornando este doce deleite ainda mais desejável. O freezer faz todo o trabalho duro para você, a menos que você queira transformá-lo em um molho para pratos simples de frango com especiarias. Simplesmente renuncie ao extrato de baunilha e ao processo de congelamento. Depois, deixe derreter um pouco mais no micro-ondas antes de mergulhar.
Quando você tem: Mac ‘n Cheese
Mac ‘n Cheese Bacon Cups
Foto de Shalayne Pulia
Transforme o easy mac embalado em copos de bacon sofisticados que são muito mais fáceis de cozinhar do que parecem. É uma receita inspirada em rolos de sushi simples. Você não precisa de peixe fresco ou de um rolo de sushi de bambu. Acabamos de usar uma revista para enrolar nossas mordidas bem e firmes. Eles também são altamente personalizáveis. Esta receita pede Sriracha, queijo de cabra e bacon, mas experimente adicionar seus próprios favoritos, como vegetais grelhados ou queijos variados, para a mordida perfeita.
Pizza Mac
Foto de Tiare Brown
Esqueça o pacote de queijo em pó e misture o melhor dos dois mundos de queijo real com estetorção simples no Easy Mac. Agora você pode ter seu macarrão e comer sua pizza também. Esta receita pede uma mistura selvagem de queijos, incluindo Gruyere, cheddar e até cream cheese. Mas sinta-se à vontade para personalizar este também para encontrar a combinação perfeita dos seus sonhos recheados de queijo.
Quando você tem: aveia
Almôndegas De Frango Recheado Queijo De Cabra Em Manjericão Doce Marinara
Foto de Shalayne Pulia
O nome é demais, nós sabemos, mas a receita não poderia ser mais simples. Tudo o que você precisa fazer é amassar os ingredientes com as mãos e jogar as bolas em uma panela de marinara. Eles cozinham totalmente no molho para um sabor com infusão de manjericão doce que requer apenas uma panela. E substituir carne de porco por frango e farinha de aveia por pão ralado é uma maneira fácil e saborosa de tornar o prato mais leve e saudável do que as velhas almôndegas de porco italianas normais.
#SpoonDica: você também pode tentar cozinhar os bolinhos de frango com molho de búfala para dar um toque especial às asas de frango do búfalo.
Hambúrgueres de Feijão Preto
Foto de Parisa Soraya
Aqui está outra receita que você pode substituir na farinha de aveia por pão ralado. Simplesmente jogue uma quantidade comparável de aveia no liquidificador e misture normalmente. É tão fácil. Eesta receitapossui um sabor ousado que fará um hambúrguer que até os amantes de carne podem desfrutar.
Quando você tem: Ramen
Sliders de pão de Ramen recheado com queijo de cabra balsâmico
Foto de Shalayne Pulia
Ramen. Burger. Buns. Preciso dizer mais? Não, você não vai trabalhar como escravo no fogão o dia todo fazendo mini controles deslizantes. Eles não exigem praticamente nenhum esforço, apenas um pouco de ovo, tempero e tempo no congelador antes de fritar. Os hambúrgueres recheados com queijo de cabra para bebês também são uma merda. Está tudo no tempero e no vinagre, certificando-se de cobrir os hambúrgueres em vinagre balsâmico para dar um sabor doce ao sabor dos pãezinhos de macarrão ramen.
Cacio e Pepe com Instant Ramen
Foto de Andrew Seah
Fácil como um, dois, queijo. Esta receita transforma um clássico italiano em um jantar rápido feito com ramen, parmesão e cogumelos (se desejar). Preparar ramen não precisa ser difícil para ser delicioso.
Quando você tem: pipoca
Pipoca e frango com crosta de floco de milho
Foto de Shalayne Pulia
Quando uma maneira não for suficiente, divirta-se com esta receita que tem um sabor mais picante ou mais suave, dependendo do seu desejo. Ele também usa outro item comum da despensa: o cereal de floco de milho. É isso mesmo, transformar seu lanche favorito com seu café da manhã favorito pode se transformar em uma refeição única com o mínimo de limpeza necessária se você conseguir não derramar o cereal no chão como eu fiz. (PSA: abrir aquele saco plástico dentro da caixa de cereais é mais difícil do que parece. Tenha cuidado.)
Tequila Caramel Milho
Foto de Megan McCormack
Fique embriagado com isso. Esta é uma ótima maneira de atualizar sua pipoca com um pouco de sobra de Jose Cuervo. Agora existe uma nova maneira de ir para algo doce, salgado e sofisticado na hora do lanche. Mas tem mais. Você também pode transformar esse lanche em uma refeição, esmagando o milho e crocando um peixe branco menos saboroso (como a tilápia) antes de assar.
Quando você tem: Pão Stale
Sopa Ribollita Toscana
Foto de Shalayne Pulia
Quer um sabor caseiro da Toscana? Veja isso. A sopa Ribollita era, originalmente, uma brincadeira simples com os restos de minestrone. Mas, como universitários falidos, podemos usar o mesmo princípio para enfeitar aqueles vegetais enlatados e pão amanhecido que já espreita em nossas despensas. É uma vitória para todos, na verdade, e nós mencionamos que é feito com vinho? Um copo para beber, um copo para beber, é assim que eu vejo.
Crostini com ervilha e abacate para barrar
Foto de Allison Mark
Esmagar abacate em qualquer coisa parece uma boa ideia, masesta receitaleva isso a outro nível. Use qualquer pão torrado ou crocante no lugar do crostini para fazer um sanduíche aberto maior. Em seguida, você pode cobri-lo com um ovo frito e observar seus colegas de quarto salivar (com sorte) a uma distância segura de seu prato. Submeta em ervilhas enlatadas para as congeladas mencionadas, se você também encontrar algumas naquela despensa mística.
Quando você tiver: sopa enlatada
Macarrão com Queijo e Feijão Verde
Foto cortesia de foodbeast.com
Esta não é a caçarola de feijão verde da Tia Sue do Dia de Ação de Graças. É um prato renovado com sopa de creme de cogumelos, queijo extra, feijão verde cortado em lata e massa fresca como base. A massa absorve a sensação de sopa, mas tem integridade suficiente para resistir à montanha de camadas de queijo e sopa cremosa.
Sopa de batata carregada
Foto de Christine Chen
Você pode fazer melhor do que apenas esquentar uma lata de sopa. No mínimo, sigaesta receitapara levar a sopa de batata enlatada a outro nível com batatas, queijo, BACON e cebolas adicionadas. Desculpe, meu computador gosta de gritar quando há bacon envolvido e, honestamente, estou bem com isso. Experimente adicionar ervilhas enlatadas a este prato também para outro toque fácil. Experimente cobrir com um bocado de creme de leite ou iogurte grego puro para realmente obter aquela sensação de batata carregada também.
Quando você tem: Nozes
Macarrão Pesto de Alho Saudável
Foto de Parisa Soraya
Faça com nozes e menos queijo para issoversão mais saudávelde pesto clássico. Não se preocupe, o sabor mantém seu ponche de alho da mesma forma que o pesto normal de pinhão. Você também pode servir este macarrão pesto com tomates secos ao sol quando os tiver em mãos ou adicionar proteínas como frango à mistura para uma refeição mais forte.
qual é a diferença entre maçapão e fundente
Espinafre, queijo feta e amêndoa orzo
Foto de Kathleen Lee
Orzo pode parecer arroz, mas na verdade é um tipo de massa. Você ainda pode substituir o arroz emeste pratono lugar de orzo ou misture os dois. Coloque o arroz embalado e as laterais do macarrão para fazer esta refeição simples e personalizável com um crocante oculto de nozes mistas. Você também pode torrar suas nozes favoritas no forno com um pouco de azeite em uma assadeira forrada de papel alumínio a 350 ° F por cerca de 5-10 minutos.
Quando você tem: Querida
Frango com alho e mel no fogão lento
Foto de George Farah
Este prato de influência asiática está na hora de ser preparado. Coloque os ingredientes em uma panela elétrica e desfrute de até 6 porções por uma semana de alimentos com especiarias e ingredientes já em seus armários. O ingrediente secreto aqui é geléia de amora. Dá ao prato uma consistência mais espessa e amortece aquele frango para derreter na boca com perfeição.
Honey-Sriracha Couves De Bruxelas Assadas
Foto de Maggie Gorman
Minha mãe costumava me dizer que a couve de Bruxelas era a alface favorita da Barbie para me fazer comer os pequenos bulbos quando criança. Minha paleta cresceu desde então, eesta receitaé um acompanhamento picante / doce ou prato principal que agrega muito sabor em um pouco de 'alface'. Basta adicionar arroz ou macarrão para torná-la uma refeição mais substancial.
Quando você tem: Tortilla Chips
Brunch Chilaquiles
Foto por Helena Lin
Felicidade é colocar vários ingredientes em uma panela e fazer uma refeição deliciosa com o mínimo de esforço. Esse é este prato. Salsa fornece a base para sobras de chips de tortilha e uma série de ingredientes frescos como coentro, abacate e limão. Você também pode prepará-lo usando sobras de tacos ou recheio de burrito para um farto prato de café da manhã para o jantar.
Batatas fritas crocantes de abacate com molho de cerveja
Foto de Shafer Ross
O que é melhor do que abacate cru? Experimente abacate cozido, com crosta de tortilha esmagada e batido na cerveja. Sim, eu disse cerveja.Esta receitaé uma combinação única de sabores que atua em todos os seus petiscos favoritos para fazer uma refeição coesa ou acompanhamento. Apenas tente compartilhar o amor com seus colegas de quarto. Compartilhar é cuidar, pessoal.
Quando você tem: biscoitos ou pretzels
Palitos de Buffalo Mozzarella com Crosta de Peixe Dourado
Foto de Alex Waxenbaum
Quem diria que peixinho dourado, queijo e molho picante poderiam fazer um palito de mussarela tão sofisticado? Nós fizemos. Eles são pegajosos, picantes, derretidos, palitos de gloria extravagante. E apostamos que você já tem todos esses ingredientes na despensa e na geladeira. Diga comigo: “Boo-yah.”
Beer Mac ‘n Cheese
Foto de Alex Vu
Tem cerveja? Pensei isso. Esta receita genial transforma Guinness, cheddar, salsicha kielbasa e pretzels em uma criação de queijo mac ‘n adulto. Ninguém nunca disse que a faculdade era cedo demais para começar a transformar mac com queijo em bougie mac com álcool. Experimente ou derrame um pouco. Essa é a ideia.
