Normalmente não sou do tipo que fica irritado com o que acontece nos reality shows porque, vamos ser realistas, eles foram feitos para ser ridículos. Mas o episódio de 10 de junho de Mestre cozinheiro chateado. Mim. Desligado.
E a coisa é, eu amar Mestre cozinheiro . Obcecado é uma palavra perfeitamente apropriada para usar ao descrever minha afinidade com o programa, especialmente agora que Christina Tosi é um juiz. É tão inocente e compreensível (exceto quando são as crianças, isso não é justo).
Foto cortesia do Yahoo
Mas eu odiado episódio da semana passada. Tudo por causa dessas malditas cestas.
como você tinge seu cabelo com kool-aid
Não me entenda mal, estou totalmente ciente de que esse show pode ser super atrevido. Então, quando eles tiveram o vencedor do desafio da caixa misteriosa, Jesse, para escolher qual de seus concorrentes faria um prato salgado ou doce com um ingrediente desconhecido (milho), não fiquei surpreso. Era típico fazer o vencedor do desafio parecer um idiota.
O que me pegou foi quão o programa fazia com que Jesse escolhesse quem iria cozinhar um prato saboroso ou um prato doce. Ramsay e Graham Elliot, um dos outros juízes, trouxeram dois conjuntos de cestas de supermercado: uma cesta normal e uma cesta embrulhada em fita rosa e um laço branco, indicando salgado e doce, respectivamente.
Foto cortesia de youtube.com
Você está brincando EU?
Além de ser descaradamente estereotipado em relação ao gênero, era totalmente insultuoso. Não apenas para mulheres, mas também para chefs confeiteiros. E especialmente para Tosi.
em que ano as peças de Reese saíram
Ao associar laços cor-de-rosa a pratos de massa, Fox estava apoiando a noção de que o cozimento é de natureza feminina. Homens fortes e corpulentos como Derrick deveriam implorar para receber uma cesta saborosa, porque Deus me livre deles terem que fazer algo que não seja masculino.
Foto cortesia de youtube.com
Mas o fato é que os homens dominaram todos os aspectos das cozinhas profissionais até bem recentemente. Não foi até que mulheres como Julia Child, Alice Waters e até mesmo Christina Tosi romperam o teto de vidro para que as mulheres fossem levadas a sério em todas as áreas de uma cozinha.
No entanto, este laço rosa não foi apenas ofensivo para as mulheres, porque nos vincula a esses padrões culturais e sociais que estão ligados a nós há séculos. Também ofende muitos homens que fizeram carreira como chefes de pastelaria.
como fazer a água ter um gosto melhor, mas ainda saudável
Vamos citar alguns:Dominique Ansel, Ron Ben-Israel, Duff Goldman e Pierre Hermé.
Foto cortesia de sfgate.com
E, como confeiteiro, esta fita me deixa louco. Trabalhar em uma confeitaria não é um passeio no parque - não brincamos com farinha, não assamos cupcakes o dia todo com o rosto coberto de maquiagem e definitivamente não usamos aventais fofos com flores neles.
Levantamos sacos de açúcar de 20 quilos, marcamos nossas queimaduras e cicatrizes, usamos Crocs feios que se moldam aos nossos pés depois de ficarmos em pé por 12 horas, cinco ou seis dias por semana.
Alinhamo-nos na hierarquia que está sempre presente na cozinha. Às vezes temos piercings e tatuagens, e depois de uma longa semana de trabalho, gostamos de devolver as cervejas na cozinha - suadas, cansadas e eufóricas - porque nós merecido isto.
Foto cortesia de imgbuddy.com
E de todas as pessoas que associam tendências femininas, Christina Tosi não é sua garota. Tendo trabalhado em Barra de leite , Eu sei que ela é um ser humano maravilhoso. Ela é legal, pessoal e dá as boas-vindas a você em seu império de braços abertos.
Mas ela não é uma garotinha com fitas no cabelo. Ela se considera (e suas cozinheiras predominantemente femininas) intransigentes: uma pessoa que vai além para o bem maior da equipe - sem reclamar, sem desculpas, e sempre com paixão.
E sim, honestamente, fiquei surpreso ao ver seu lado mais sombrio Mestre cozinheiro . Admito que esperava que ela fosse a Paula Abdul do show, trazida para suavizar os golpes de esmagamento de alma de Gordon Ramsay. Mas suas críticas incisivas e sua honestidade brutal foram notavelmente revigorantes: ela estava apenas sendo uma chefe .
tipos de queijo para macarrão com queijo
Por que associar uma profissão respeitada e reverenciada a um comportamento infantil estereotipado?
Foto cortesia de zap2it.com
As fitas simplesmente não eram necessárias. Sua presença apenas minou o progresso que as mulheres fizeram, ao mesmo tempo que igualavam a sutileza, a criatividade e o intelecto necessários para criar um lindo prato de massa a algo de que os homens deveriam se envergonhar.
Da próxima vez, Fox, pense duas vezes antes de fazer algo tão idiota. #tchau Felicia
Foto cortesia de youtube.com
