Reconfortante, sem glúten, versátil e repleto de nutrientes, o mingau de aveia é o verdadeiro café da manhã dos campeões. A aveia contém mais fibras e proteínas do que a maioria dos grãos , o que significa que eles o saciam e mantêm os desejos sob controle. O que é ainda melhor é que você pode dar sabor à aveia da maneira que quiser, seja um bolo doce de aveia da noite para o dia ou bacon, ovo e queijo com aveia. Infelizmente, porém, pode ser difícil cozinhá-lo com a consistência certa. Tudo pode estar indo bem no início, mas pode se transformar em concreto ou mingau antes que você perceba! Felizmente, você não precisa mais se preocupar com isso, porque tenho uma receita que vai te ensinar a fazer mingau de aveia no fogão como um profissional.
Farinha de aveia no fogão
- Tempo de preparação:2 minutos
- Hora de cozinhar:5 minutos
- Tempo total:7 minutos
- Porções:1
- Fácil
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1 xícara de água
- 1 pitada de sal
- Quaisquer coberturas que você quiser
Ingredientes
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Passo 1
Coloque o fogão em fogo alto e deixe a água ferver.
#SpoonDica: adicione um pouco mais de água se quiser um mingau de aveia mais fino e cremoso ou use um pouco menos de água se quiser um mingau de aveia muito mais espesso. Se você estiver usando menos água, fique atento e atento para que não queime ou seque muito. Independentemente de quanta água você use, esteja ciente de que parte dela irá evaporar quando ferver.
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Passo 2
Quando a água começar a ferver, reduza o fogo e adicione sal e aveia em flocos.
#SpoonDica: mantenha o sal em apenas uma pitada por porção. Você quer realçar um pouco o sabor da aveia, mas não quer um sabor muito salgado. Só aumente o sal se estiver cozinhando porções múltiplas.
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etapa 3
Mexa constantemente até que a aveia tenha absorvido a maior parte da água, cerca de 5 minutos. A maioria dos rótulos de instruções nas embalagens de aveia dirá para 'mexer ocasionalmente'. No entanto, você precisará mexer constantemente para evitar que a aveia grude no fundo da panela. Use o relógio como um guia, mas não confie muito nele. Independentemente do tempo, retire a panela do fogo assim que perceber que a farinha de aveia absorveu a maior parte da água.
#SpoonDica: baixo e lento é melhor quando aprender a fazer aveia no fogão, ele vai garantir que não queime ou se transforme em concreto. Victoria Spruiell
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Passo 4
Neste ponto, sua aveia deve ser semelhante à foto abaixo. Retire a panela do fogo, coloque uma tampa por cima e deixe por cerca de um minuto para terminar o processo de cozimento. Isso criará vapor na panela, o que fará com que a farinha de aveia absorva o resto da água sem secar.
Victoria Spruiell
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Etapa 5
Adicione suas coberturas favoritas e divirta-se! Pessoalmente, adoro adicionar uma colher de manteiga de amendoim e algumas rodelas de banana. Hoje, decidi ficar um pouco chique e polvilhar algumas gotas de chocolate por cima. Você também pode adicionar nozes, canela, cacau em pó, leite, iogurte, mel, açúcar mascavo, xarope de bordo ou até mesmo um ovo.
#SpoonDica: Amasse uma banana, aqueça no microondas ou no fogão até caramelizar e misture com a aveia. Você estará no céu! Victoria Spruiell
Contanto que você observe com atenção, não é muito difícil aprender a fazer mingau de aveia no fogão. Com essas diretrizes, você se tornará um especialista em pouco tempo! Divirta-se com quaisquer coberturas que decidir adicionar e desfrutar.
