Viver um estilo de vida saudável é ótimo, até você perceber que não pode comer chocolate. Os corações dos amantes do chocolate se partem toda vez que eles são lembrados de que não podem se entregar ao doce.
Isto é, até que todos nós conhecêssemos o bico de cacau. Nibs de cacau são a alternativa saudável ao chocolate que pode ajudar a satisfazer todos os seus desejos e adicionar um toque especial às suas receitas. É hora de aprender a comer nibs de cacau e adicionar este superalimento a literalmente tudo.
Então, WTF são eles?
Nibs de cacau são grãos de cacau que foram torrados, separados de suas cascas e quebrados em pedaços menores. Naturalmente, o cacau cru não contém açúcar. Por isso, o processo de torra determina as notas que ficam evidentes no sabor dos nibs. Se os nibs forem ligeiramente torrados, eles terão notas frutadas, ao contrário daqueles que são fortemente torrados com notas de nozes.
As pontas do cacau parecem grãos de café e têm um sabor amargo a chocolate. Como a forma mais pura de chocolate, as pontas de cacau são menos processadas do que a barra de chocolate que você pode encontrar na loja de conveniência local.
Como comê-los
Os nibs de cacau são ótimos porque podem ser comidos de muitas maneiras. A maneira mais fácil de comê-los é direto da sacola, como estão. Se você quiser deixar este lanche um pouco mais emocionante, você pode adicionar as pontas de cacau à sua mistura favorita de trilha como um substituto para o chocolate.
Se você gosta de um batido matinal que tenha um toque de chocolate, acrescente um punhado de nibs de cacau para combinar todos esses benefícios. Ou, se você preferir uma tigela de açaí ou aveia para começar a manhã, finalizando com pontas de cacau adiciona a combinação perfeita de cor e nutrientes.
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Nibs de cacau podem até ser usados como um esfregar para carnes ou misturados em sorvete caseiro .
Benefícios
Embora sejam minúsculos, as pontas do cacau embalar muitos benefícios isso fará com que você queira incorporá-los em todas as refeições. As pontas do cacau são ricas em magnésio, que promove a função muscular e nervosa. Eles também estão cheios de ferro para melhorar a produção de glóbulos vermelhos e antioxidantes que irão absorver os radicais livres em seu corpo para prevenir danos.
Como se este superalimento não bastasse, apesar de seu tamanho pequeno, ele contém 11 gramas de fibra por onça. Não só é muito mais fibra do que você encontraria em uma barra de chocolate, mas também tem seus próprios benefícios, como ajudar com perda de peso e controle de peso.
Você não precisa mais se perguntar como comer nibs de cacau porque incorporá-los em sua dieta é mais fácil do que você pensava. As pontas de cacau são uma pequena forma de fazer uma grande diferença no valor nutricional de sua comida. Seja em uma refeição ou em um lanche, os nibs de cacau são o superalimento de que você precisa para salvar o dia.
