Existem muitas maneiras de cozinhar milho e nenhuma delas está errada. Ferva a espiga inteira em água ou coloque-a na grelha. Simplesmente pegue uma lata de milho na loja ou troque por um pouco de pipoca. Não há maneira errada, exceto quando você deseja que seja feito rapidamente. O microondas é a melhor maneira de contornar o tempo, dando-nos milho na espiga em minutos. Veja como cozinhar o sabugo de milho no microondas para quando você precisar de um pouco de milho em sua vida o mais rápido possível.
Etapa 1: não shuck
Casey Irwin
Deixe o milho com a casca. Descascar o milho significa remover a casca ou o envoltório verde ao redor do milho. Deixá-lo ligado irá naturalmente cozinhar mais o milho enquanto ele está no micro-ondas. Se o seu milho ainda não tiver casca, envolvendo a espiga de milho em uma toalha de papel úmida pode lhe dar um efeito semelhante.
Etapa 2: corte a extremidade inferior
Casey Irwin
Cortar a extremidade inferior da casca, ou seja, a parte sem a seda ou as partes parecidas com fios de cabelo, permitirá um melhor cozimento no microondas. Corte logo acima da primeira linha de grãos e coloque a maior parte da espiga em um prato para cozinhar.
Algumas pessoas dizem para cortar essa parte depois de colocar o milho no microondas, mas isso é mais fácil de fazer quando o milho está em temperatura ambiente. O outro benefício é que fornece melhor ventilação para o milho enquanto ele cozinha.
Etapa 3: cozinhar
Casey Irwin
Uma ou duas espigas de milho precisam de três minutos no microondas. Três ou quatro orelhas significa adicionar um minuto a isso. Se você gosta de milho mais macio como eu, acrescente mais um minuto ao respectivo tempo permitido para a quantidade de milho que você tem.
Eu não poderia estar mais feliz cozinhando duas espigas por quatro minutos. Parece que foi fervido perfeitamente, mas na verdade o microondas apenas cozinha o suficiente para amolecer o milho.
Embora o momento seja bastante infalível, uma das melhores maneiras de avaliar o quão longe está o milho é sentir a casca. Deve chegar a um ponto em que é macio ao toque, já que o interior está ficando mais macio também, mas não tão macio a ponto de ficar mole. Como qualquer outro método de cozimento de milho, também ficará muito quente ao toque quando estiver pronto.
Etapa 4: resfriar e descascar
Casey Irwin
O milho deve levar cerca de 30 segundos para esfriar para que você possa manuseá-lo confortavelmente. A casca deve deslizar sem nenhum problema depois disso. Você pode fazer isso peça por peça, como descascar uma laranja, ou ir de cima para baixo como uma banana.
Alguns pedaços de casca de cabelo podem causar alguns problemas, mas isso é inevitável com a espiga de milho. Você deve conseguir pegá-los todos da ponta não cortada para ter uma espiga de milho pronta para comer.
Etapa 5: Temporada
Casey Irwin
Eu gosto de ficar com os clássicos quando se trata de minhas coberturas de milho. Fico feliz com apenas um pouco de manteiga, sal e pimenta. Para os mais aventureiros, você pode cobrir o sabugo de milho com qualquer coisa, desde manteiga de limão chile a manteiga de pimentão. Agora que você sabe como cozinhar espiga de milho no microondas , você pode tentar uma combinação diferente a cada vez.
Etapa 6: Coma
Casey Irwin
Provavelmente a melhor etapa de todas: hora de comer. Agora é a hora de não hesitar ao cravar os dentes na espiga, com metade dela ficando presa nos dentes de qualquer maneira. Eles dizem que o trabalho árduo compensa, mas o trabalho fácil também. Cortar o milho ao meio ajuda a controlar o ritmo, mas é hora de colher os saborosos benefícios da espiga de milho no microondas.
Grelhar e ferver são ótimas maneiras de cozinhar o sabugo de milho, mas não se esqueça do micro-ondas quando estiver com o tempo apertado e só quiser milho agora.
