Para a maioria dos padeiros, a farinha é a base de todas as guloseimas e a resposta às nossas perguntas. Esteja você usando farinha multiuso, de grãos inteiros, de espelta ou de coco, é importante estar ciente do que está fazendo. Uma pergunta importante a fazer é 'a farinha expira' porque não há nada pior do que ter manteiga perfeitamente amolecida para descobrir que você precisa ir ao armazém para comprar mais farinha. Aqui está o baixo nível de farinha e quando jogá-la:
Então, ele expira?
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Resumindo, sim. A primeira coisa a saber é que ele permanecerá válido por muito tempo após sua data de validade ou 'melhor se usado até', que pode ser encontrada no contêiner original.
A farinha normal tende a durar de 6 a 8 meses após a data impressa, enquanto a farinha de trigo integral costuma durar mais 4 a 6 meses. De acordo com Eatbydate.com , o tipo de farinha pode alterar drasticamente sua vida útil.
Como você sabe?
Jocelyn Hsu
Essa resposta é um pouco mais complicada e se baseia mais em seus sentidos. Se a farinha estiver com cheiro, definitivamente não. Um gosto ou cheiro desagradável significa que é rançoso. Muito tempo depois de sua data de validade, a farinha começará a cheirar mal. Esta é a hora de se separar e jogar a farinha.
O pior cenário é que os insetos podem até infestar a farinha, pois a umidade pode atraí-los, mas isso é mais raro.
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Há um tempo antes dessas situações em que pode ter passado da data de validade impressa, mas cheira bem, então você se pergunta se ainda pode usá-lo.
Ainda posso usá-lo após a expiração?
Jocelyn Hsu
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Esse tempo entre a farinha fresca e a farinha rançosa é precioso. A preferência pessoal entra em jogo aqui. Considere testar o sabor de uma pitada de farinha para ter certeza de que tem gosto normal, porque pode ficar ruim antes de o cheiro desaparecer.
Se o cheiro e o sabor não forem rançosos, não há razão para jogar farinha. Também dê uma olhada na cor, como não deveria mudar . O resultado do produto, se você estiver assando ou cozinhando, não deve ser fortemente afetado pela data de validade.
É apenas importante estar ciente do período de tempo após a data de validade você deve começar a prestar mais atenção à sua farinha.
Como posso mantê-lo atualizado?
Victoria Guo
Uma das piores coisas que você pode fazer pela farinha é deixá-la ao ar livre naquele saco perfurado que você lutou para abrir. Isso expõe a farinha a calor e umidade indesejáveis.
Em geral, o FDA recomenda que alimentos estáveis na prateleira, como farinha, sejam armazenados em armários secos e frios. Se o recipiente original ainda estiver intacto, guarde a farinha lá. Uma opção é adicionar vedação adicional com um saco plástico.
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Uma das maneiras mais fáceis e atraentes de manter a maioria dos ingredientes frescos é investir em um pote de balcão que possa conter vários produtos. Eles são frequentemente vendidos com seus diferentes rótulos para farinha ou açúcar, mas mais importante, eles selam qualquer ar ou umidade para manter o produto fresco dentro. Bônus adicionado, eles ficam ótimos em qualquer bancada.
Karlie Kramer
Embora a maioria de nós mexa em um saco de farinha mais rápido do que um biscoito esfarelado, certamente chegará um momento em que encontraremos um saco estragado e nos perguntaremos 'a farinha expira'. Fique de olho nas datas de validade, mas não as leve muito a sério.
