Páscoa: um momento em que é completamente normal comer matzá no café da manhã, almoço, jantar e sobremesa (três palavras: matzá coberto de chocolate). Mas, para ser honesto, até recentemente, eu não sabia muito sobre o simbolismo por trás dos alimentos no prato do Seder (além do fato de que Charoset pode ser um dos melhores alimentos já inventados). Continue lendo para descobrir o significado da comida para que você possa impressionar a todos em seu Seder este ano.
Zeroah: um osso torrado
Esta é a única forma de carne no prato do Seder e representa o sacrifício de Pessach que foi feito na noite em que os antigos judeus fugiram do Egito. Estudante universitário sem pernil de cordeiro? Não se preocupe, uma asa de frango pode funcionar se você tiver que improvisar. Vegetariano? Não tenha medo de que uma substituição comum da espinha de cordeiro seja uma beterraba assada.
Beitzah: um ovo cozido
O ovo é usado como alimento tradicional de luto, para lamentar a destruição do Templo. Também representa um dos sacrifícios festivos realizados e serve como um símbolo da primavera, a época em que a Páscoa é sempre celebrada (e quando não deveria haver mais neve ...).
Maror: ervas amargas
O rábano é mais comumente usado para este aspecto do prato do seder, mas qualquer tipo de erva amarga serve (lágrimas são normais). Isso serve como um lembrete da amargura da escravidão no Egito.
Charoset: maçã, nozes, vinho tinto
Charoset é mau. É uma tentação durante o serviço, pois tem um gosto tão bom. Uma mistura de maçãs picadas, nozes e vinho tinto, Charoset se assemelha a tijolos e argamassa como uma lembrança do trabalho físico duro suportado pelos escravos. Planeje sua estratégia de como pegar o máximo possível de Charoset com antecedência.
Karpas: Salsa
Um vegetal verde diferente de uma erva amarga (geralmente salsa) é mergulhado em água salgada durante o Seder para nos lembrar das lágrimas salgadas derramadas durante a escravidão. O Karpas também simboliza a primavera, já que os judeus celebram a Páscoa na primavera e, novamente, também uma época em que ainda não deveria estar tão frio ...
Chazeret: alface romana
Esta é a segunda porção de ervas amargas ingeridas durante o Seder. A alface romana é freqüentemente usada para nos lembrar ainda mais da escravidão dura e amarga do Egito.
