Se você contar seus nutrientes em vez de suas calorias, esta é a receita perfeita para você. A textura incrivelmente cremosa deste tipo de tubérculo deixa outros fora do parque, incluindo seu famoso primo de polpa laranja que a maioria dos americanos reconhece como uma batata-doce.
Os antioxidantes são sua qualidade mais notável e, como os mirtilos, seus níveis de antocianina são um produto de sua pigmentação profunda. Se você não as vir rotuladas como batata-doce roxa em um supermercado, às vezes podem ser encontradas como batata-doce de Okinawa. Estas batatas fritas são o acompanhamento perfeito para qualquer refeição alimentar integral à base de vegetais.
Batata doce roxa assada
- Tempo de preparação:5 minutos
- Hora de cozinhar:30 minutos
- Tempo total:35 minutos
- Porções:dois
- Fácil
- dois batata doce roxa média
- 1 colher de chá sal
- spray de cozinha antiaderente
Ingredientes
Foto de Kristine Mahan
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Passo 1
Pré-aqueça o forno a 400 ° F. Corte as batatas no sentido do comprimento, com cerca de 1/2 ″ de espessura.
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Passo 2
Em uma assadeira forrada, arrume as batatas fritas e borrife levemente com um agente de cozinha antiaderente. Polvilhe com sal.
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etapa 3
Asse por 25-30 minutos e desfrute dessas batatas fritas com baixo teor de gordura e densas em nutrientes. Consumir o mais rápido possível, eles ficam encharcados com o tempo.
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