Todos nós sabemos que somos o que comemos, mas no Ano Novo Chinês, o que comemos - de acordo com a superstição chinesa - pode afetar o resultado do nosso ano. É sempre melhor prevenir do que remediar, então aqui está uma lista de alimentos que você deve comer no Ano Novo Chinês para garantir sorte e prosperidade durante o ano do galo.
1. Macarrão Long-Life
Na cultura chinesa, as tigelas de cháng shòu miàn, que literalmente se traduz por 'macarrão longa vida', são consumidas no dia de ano novo para garantir felicidade e longevidade. Esses macarrões costumam ser apenas um macarrão comprido sem cortar, servido frito ou em caldo leve, para abençoar o comedor com uma vida longa que não será abreviada. Freqüentemente, coberturas como bok choy, molho de soja, cogumelos e frango ou porco também são adicionadas ao macarrão.
2. Peixe
Um ditado comum da sorte em chinês é 'nián nián yǒu yú', que significa algo como 'que você sempre tenha mais do que precisa'. 'Yu', que é a palavra para 'excesso' ou 'excedente', soa semelhante à palavra 'peixe' em chinês. Por causa desse homônimo, é tradição comer peixe a cada ano para produzir outro ano de abundância.
Outro ditado, 'Yú yuè lóng mén' se traduz diretamente como 'peixes saltando sobre o portão do dragão'. Esta frase significa passar com sucesso em um exame difícil (ouçam, estudantes universitários). Se você está se sentindo um pouco ansioso para ir bem nos próximos exames, certifique-se de comer alguns peixes no dia mais sortudo do ano.
3. Bolo de Arroz Glutinoso (Nián Gāo)
Nián gāo é um bolo feito de arroz, açúcar e tâmaras. O nome 'nián gāo' soa como 'ano mais alto' e expressa esperança por um ano mais alto - ou melhor - em termos de renda, posição ou melhoria geral na vida (você não pode dizer que os chineses amam seus homônimos?) sentimento também se aplica a promoções, sucesso nos negócios e notas mais altas. O takeaway? Coma isso, porque pode muito bem dar a você o 4,0 GPA que você tanto esperava.
4. Bolinhos
Bolinhos de massa são comidos com frequência nas famílias chinesas, mas é especialmente importante comê-los no Ano Novo Chinês. As famílias podem se unir durante o processo de fabricação do bolinho, que envolve o recheio de peles tenras com uma variedade de recheios, como carne de porco, camarão, couve chinesa, cebolinha, temperos e muito mais. Acredita-se que os bolinhos, que lembram os tradicionais Lingotes de ouro chineses , pode trazer riqueza e prosperidade às pessoas no ano novo.
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5. Fruta da Boa Sorte
Os chineses gostam de presentear e comer 'frutas da boa sorte' no Ano Novo Chinês, que inclui tangerinas, tangerinas e pomelos. Como essas frutas são redondas e douradas, dizem que trazem boa sorte para aqueles que as comem. Além disso, a palavra chinesa para laranjas e tangerinas soa como 'sucesso', e parte do caractere chinês para tangerina contém o caractere para 'sorte'. Esqueça de comer seus vegetais no Ano Novo Chinês - concentre-se em comer seus gostosinhos.
6. Bolinhos de arroz doce (Tāng Yuán)
Esses bolinhos de arroz doce, ou 'tāng yuán', são feitos de farinha de arroz glutinoso e recheados com pasta de gergelim, conservas de frutas, amendoim picado com açúcar ou pasta de feijão azuki. Em seguida, são fervidos e servidos em uma sopa de gengibre doce. Esta sobremesa é tipicamente comida com membros da família, já que as formas redondas e a forma como os bolinhos de arroz se juntam na tigela significam um círculo de unidade e união familiar.
Devemos sempre estar atentos ao que estamos comendo - mas no Ano Novo Chinês, nossa sorte depende disso. Certifique-se de obter segundos dessas comidas extras da sorte e Feliz Ano do Galo!
