Com a temporada de férias em pleno andamento, você provavelmente já viu muitos brindes dramáticos com taças de champanhe borbulhante. Embora uma garrafa de champanhe seja rapidamente engolida por grupos maiores, pode ser difícil terminar uma garrafa inteira de espumante se for só você e seus amigos próximos (especialmente se você abriu uma garrafa de vinho primeiro para começar a festa).
Quando confrontado com um garrafa meio cheia de sobras de champanhe , é complicado saber a melhor maneira de armazená-lo. Ninguém quer beber champanhe raso, então, para garantir que você nunca mais despeje o conteúdo bom no ralo, encontrei as melhores maneiras de manter sua garrafa de espumante, bem, espumante.
1. Pendure uma colher na garrafa
Embora algumas fontes afirmem que colocar uma colher em uma garrafa de champanhe não adianta nada, outros dizem que é um hack de mudança de vida . Para garantir que o champanhe ainda esteja borbulhante no dia seguinte, basta deixar uma colher pendurada na boca da garrafa de champanhe e colocá-la na geladeira.
O metal da colher deixa o gargalo da garrafa mais frio, que então cria um tampão de ar frio acima do champanhe mais quente. Isso evita que os gases na garrafa subam rapidamente e, consequentemente, mantém as bolhas dentro.
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dois. Mantenha frio
Quando eu digo para manter frio, quero dizer mantenha-o frio. Se você quiser que as sobras de champanhe permaneçam borbulhantes, é crucial mantê-lo gelado a noite toda. Se você não tem um balde de gelo chique (quem tem?), Basta encher a pia da cozinha com gelo e colocar a garrafa de champanhe junto com qualquer outra bebida que você gostaria de manter resfriada.
Ao manter o champanhe frio, você está reduzindo a quantidade de gás que é liberada. Por outro lado, quanto mais carbonatação é perdida, mais doce fica o champanhe. Se você não gosta do sabor do champanhe recém-saído da garrafa, pode realmente gostar quando estiver meio sem graça.
3. Filme plástico e elástico
O bom e velho filme plástico ajudará a manter o champanhe espumante na geladeira durante a noite. Embora esse método nem sempre funcione, definitivamente vale a pena tentar. No mínimo, isso impedirá que alimentos aleatórios caiam acidentalmente na sua mamadeira.
4. Cortiça hermética
Mais conhecido como uma rolha hermética. Pode comprar este tipo de cortiça reutilizável em qualquer mercearia, mas é importante que invista neste tipo específico de cortiça. O simples fato de rolha novamente o champanhe com a rolha com que veio pode levar ao acúmulo de gases na garrafa e, por fim, a rolha pode voar para a geladeira.
5. Compre champanhe de boa qualidade
Eu sei que você não quer ouvir isso, mas pagar alguns dólares a mais por champanhe de boa qualidade vale a pena , especialmente se você acha que vai sobrar champanhe. A ciência por trás disso é que as moléculas de gás precisam se anexar a uma partícula microscópica de material para, eventualmente, formar uma bolha e escapar da garrafa. Champagne de alta qualidade tem muito menos manchas do que suas contrapartes baratas, o que significa que suas bolhas têm menos probabilidade de escapar da garrafa.
Com essas cinco dicas, seu champanhe deve permanecer espumante por mais um ou dois dias. Se tudo mais falhar, você ainda pode usar champanhe puro em algumas receitas matadoras e terá um gosto muito bom.
