Porto Rico é o lugar para estar nas férias de primavera. A paisagem da ilha inclui belas praias de areia, montanhas, cachoeiras e o Floresta Tropical El Yunque . Porto Rico é o lugar perfeito para se bronzear, mas se ficar deitado na praia o dia todo não é sua praia, a ilha também oferece muitas atividades de aventura para os turistas.
Você pode tentar explorar as ruas da Velha San Juan, nadando no baía bioluminescente , mergulho em La Parguera, aprendendo a surfar com um instrutor profissional em Surfe em Puerto Rico Adventures ou Spectrum Surf School , e muito mais. Para viajantes em busca de emoção que procuram tornar sua viagem mais memorável, salte de paraquedas com Xtreme Divers em Arecibo, Porto Rico é imperdível.
A ilha não só tem praias deslumbrantes, cultura rica e uma idade para beber de 18 anos, mas também tem muita comida porto-riquenha deliciosa. Aqui estão as comidas porto-riquenhas que você não vai querer perder:
1. Tostones
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Tostones são muito populares em toda a ilha de Porto Rico. Freqüentemente servido como aperitivo, este prato é feito cortando-se em fatias finas de banana-da-terra, cobrindo-as com uma massa e fritando-as. Tostones combina perfeitamente com ketchup de maionese, uma mistura de maionese, ketchup, alho e outras especiarias.
2. Arroz com Gandules
O Arroz con gandules é considerado o prato nacional da ilha. Arroz com feijão bóer é a primeira comida que toda abuela porto-riquenha ensina seus netos a cozinhar.
Para aqueles de vocês que podem ser desafiados na cozinha, este prato pode ser encontrado em quase qualquer menu de restaurante. É arroz branco cozido com feijão bóer, azeitonas, alcaparras, molho de tomate, temperos e sofrito. Sofrito é uma base culinária feita de coentro, cebola, pimentão e tomate. O sofrito é o que confere ao arroz um sabor único. Às vezes, também se adiciona carne de porco para dar mais substância ao arroz.
3. Alcapurrias
Feito com mandioca e banana, alcapurrias são bolinhos recheados com carne moída. Eles são semelhantes aos corndogs da América, mas acho que são muito mais deliciosos. As melhores alcapurrias são vendidas em ' pequenas facas . ' Cuchifritos se refere a restaurantes que vendem frituras porto-riquenhas. Esses estabelecimentos costumam servir no balcão, em vez de sentar em restaurantes.
Você pode encontrá-los em toda a ilha de Porto Rico, no entanto, alguns dos melhores cuchifritos estão localizados na cidade de Nova York. A próxima vez que você estiver na grande maçã, você tem que parar por Cuchifritos no Harlem espanhol, A ilha no Brooklyn, ou 188 Cuchifritos no Bronx para tentar algo novo.
4. Bolinhos
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Empanadálias porto-riquenhas são salgados pastéis fritos, tradicionalmente recheados com carne moída, embora agora você possa encontrá-los recheados com frango também. Embora semelhantes às empanadas, as empanadillas tendem a ter uma crosta externa mais espessa.
5. Mofongo
Na culinária porto-riquenha, em vez de amassar batatas, eles amassam bananas e chamam isso de mofongo. Mofongo é feito de banana verde temperada com alho e sal e frequentemente recheada com frango, carne, camarão ou vegetais.
Mofongo é um alimento porto-riquenho clássico bastante versátil. Minha maneira favorita de saborear este prato é coberto com vegetais e um acompanhamento de arroz con gandules. Café Berlin em San Juan, Porto Rico faz um incrível mofongo vegetariano.
6. Perna
Pernil é porco assado. As famílias porto-riquenhas costumam assar um porco inteiro em festas e celebrações familiares. Pernil é apreciado junto com uma variedade de outros alimentos porto-riquenhos, incluindo: arroz, mofongo, tostones e muito mais.
7. Recheios de batata
Rellenos de papa são batatas recheadas com carne moída e fritas para criar uma camada externa crocante. Eles costumam ser servidos em restaurantes, food trucks e cuchifritos. O recheio de carne, chamado de picadillo, pode ser feito fritando carne moída misturada com adobo, sofrito, molho de tomate, azeitonas, orégano e alho em pó. O picadillo é então recheado em bolas de purê de batata e frito em óleo quente. O resultado é um saboroso croquete de batata frita.
8. Bolos
Os pasteles são normalmente servidos em um jantar de Natal tradicional de Porto Rico, embora possam ser saboreados durante todo o ano. Eles são feitos com banana verde e são recheados com uma variedade de carnes, normalmente carne de porco. Muitas pessoas acham que são semelhantes em sabor e textura aos tamales.
9. Pastelon
Pastelon é a versão porto-riquenha da tradicional lasanha italiana. O recheio é feito com carne frita temperada com orégano e cominho e misturada com sofrito, azeitonas e molho de tomate. Isso é colocado entre camadas de bananas maduras em fatias finas, coberto com queijo e assado no forno. O Pastelon tem um sabor único, salgado e doce.
10. Bananas maduras
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como você pode saber quando o frango está cozido
Maduros são bananas fritas, mas são diferentes das tostones. Estes são mais doces porque são feitos de bananas maduras. Eles têm gosto semelhante a uma banana caramelizada. Normalmente são servidos como acompanhamento ou sobremesa. Acho que têm um gosto melhor quando combinados com gelo cremoso de baunilha.
11. Asopao
Asopao é popular em todo o Caribe. É essencialmente uma mistura de arroz e sopa. Este prato é semelhante ao gumbo e muitas vezes é combinado com frutos do mar, frango ou porco. Existem muitas variações deste prato. O mais popular em Porto Rico é Frango assado , que é feito de caldo, arroz, frango, orégano, tomate, azeitonas, cebola, alho e outros temperos.
12. Coco Rico
Coco Rico é a Coca Cola de Porto Rico. Esta bebida gaseificada de coco é exatamente o que você precisa para se refrescar após um longo dia na praia. Tem um sabor bastante leve e é semelhante ao Sprite, mas com um gosto residual de coco. O refrigerante geralmente é apreciado sozinho, mas você pode tentar isto Receita de Coco Rico Mojito se você quer misturar tudo.
Coco Rico é amplamente popular na ilha e pode ser encontrado em quase qualquer lugar: supermercados, restaurantes, drogarias, padarias, postos de gasolina, mercados de beira de estrada. A marca agora também pode ser encontrada nos Estados Unidos. Da próxima vez que você for ao supermercado, fique de olho.
13. Coquito
Coquito é uma bebida de coco com leite servida durante a época do Natal em Porto Rico. É semelhante à gemada, no entanto, o componente do ovo é substituído por coco. Coquito é feito de uma mistura de leite evaporado, creme de coco, leite de coco, leite condensado adoçado, rum, baunilha e, muitas vezes, é apreciado com um pau de canela.
Você pode pedir seu próprio coquito delicioso, que com certeza será melhor do que o seu abuelita de Brooklyn Coquito , ou se você estiver se sentindo aventureiro, você pode Faça você mesmo .
14. Café com Leite
O café é um alimento básico em Porto Rico. Algumas das marcas mais populares da ilha são Yaucono , O coqui , e Café rico . Pessoalmente adoro 787 Coffee Co. porque seu café é 100% porto-riquenho e tem um sabor rico e único. Eles também têm uma cafeteria em Maricao, Puerto Rico.
15. Arroz Com Doce
Lissane Kafie
Esta pudim de arroz com coco é feito do cozimento de arroz com leite de coco, açúcar, canela, noz-moscada e cravo. O Arroz con Dulce costuma ser guarnecido com paus de canela e passas e servido como sobremesa. Quem diria que o arroz poderia ter um gosto tão doce?
16. Flan
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Flan é popular na maioria dos países hispânicos e vem em muitas variedades diferentes. Na Argentina, México e Uruguai pudim de caramelo é o mais proeminente e em partes da Espanha Pudim de laranja é comumente apreciado. No entanto, o flan mais popular em Porto Rico é pudim de queijo , que tem um sabor rico semelhante ao de cheesecake.
17. Tembleque
Tembleque é pudim de coco cremoso feito de leite de coco, açúcar e amido de milho . Embora semelhante ao arroz con dulce, o tembleque tem uma consistência mais lisa. Muitas vezes é coberto com canela para dar sabor. A sobremesa é apreciada durante todo o ano, mas é especialmente proeminente nas festas durante a época de Natal.
19. Doçura borincana
Embora não seja exatamente um alimento, Doçura boricana é a marca de doces mais popular da ilha. Entre os mais populares estão marrallo , um doce em barra mastigável feito de coco preto cremes de coco , balas de coco com creme sésamo , snacks crocantes de gergelim e pilones, pirulitos com gergelim.
Pilones infelizmente são os únicos doces Doçura boricana não vende online, mas o resto está disponível para encomenda. Você nem precisa fazer as malas para experimentar esses doces.
19. Marinada
Também não é um alimento, Curativo é um tempero usado em muitos pratos porto-riquenhos. Eles o usam para temperar carnes, peixes, vegetais, o que você quiser. Se você quiser tentar preparar suas próprias refeições de inspiração porto-riquenha, é uma necessidade.
Como você pode perceber pela extensão da lista, a comida porto-riquenha é bastante versátil e acessível. Este é um prato para satisfazer as papilas gustativas ou as restrições alimentares de todos.
você pode usar farinha para bolo em vez de farinha multiuso
Mesmo que você não vá para Porto Rico, você pode degustar algumas dessas comidas em restaurantes nos Estados Unidos. Alguns dos meus favoritos são El Rincon Tropical em Virginia Beach, Pearl Island em Charlottesville, e Sazon Na cidade de Nova York.
Se você se sentir ambicioso, também pode tentar cozinhar seus próprios pratos porto-riquenhos. Blogs de comida porto-riquenha como O boricua e Que vida incrível fornecem muitas receitas fáceis de seguir.
