Todo mundo sabe que Nova Orleans é a capital alimentar do país, no entanto, o que a maioria das pessoas não percebe é que todo o estado da Louisiana é responsável pela criação de alguns de seus alimentos, produtos e cadeias de restaurantes favoritos. Confira esta lista para uma visão geral de algumas das criações relacionadas a alimentos mais surpreendentes da Louisiana que todos deveriam estar nos agradecendo.
1. Bolo Rei
Foto de Michelle Martin
Graças a este bolo de canela roxo, verde e dourado, você não precisa morar em Nova Orleans para 'mardi pardi'. King Cake é apreciado em todo o país durante os meses de janeiro e fevereiro para comemorar o Mardi Gras. Se você tiver sorte, você vai morder o pequeno bebê de plástico que está enterrado profundamente dentro da bondade açucarada.
dois. Molho tabasco
Foto de Samantha Sitt
Provavelmente o molho picante mais popular e amado de nossa nação, Tabasco foi inventado em Avery Island, Louisiana, na década de 1860 por Edmund McIlhenny. Cinco gerações depois, a empresa ainda é familiar e agora está enviando seu famoso molho apimentado para mais de 180 países ao redor do mundo.
3 Smoothie King
Foto cedida por @smoothieking no Instagram
Em 1973, Steve Kuhnau criou “The Smoothie Bar” em New Orleans, Louisiana, para lutar contra a má nutrição, condições de saúde e alergias alimentares em sua comunidade. O lugar se tornou tão popular que nos anos 1980 “The Smoothie Bar” evoluiu para a rede que todos conhecemos e amamos hoje, Smoothie King.
Desde então, Smoothie King continuou a preparar smoothies saudáveis e refrescantes que são apreciados por milhões de pessoas em todo o mundo.
4. Donuts
Foto de Sarah Yanofsky
No século 17, os colonos franceses trouxeram beignets com eles para os Estados Unidos, e agora esta guloseima frita e açucarada é o donut oficial do estado da Louisiana. Mesmo que você não consiga encontrar beignets melhores do que os servidos em Café do mundo ou Café Donut em Nova Orleans, esses bolinhos fritos cobertos com açúcar de confeiteiro são servidos em restaurantes de todo o país.
5 Copeland's
Foto cedida por @copelands no Instagram
Em 1983, a Copeland's foi fundada pelo nativo da NOLA, Al Copeland. Esta rede sulista não pode perder - eles são conhecidos por seus pratos de frutos do mar, macarrão com queijo carregado e Cajun Gumbo Ya Ya.
6. Algodão Doce
Foto cortesia de Courtney Clegg
Embora o algodão doce, ou 'fio dental de fada', como era referido na época, tenha sido inventado tecnicamente em Nashville em 1897, o Dr. Joseph Lascaux, um dentista de Nova Orleans, aprimorou a receita e registrou o nome 'Cotton Candy' em 1921 .
Graças a este dentista da Louisiana, as crianças (e universitários) podem desfrutar desta bondade fofa e apodrecedora. Verificação de saída este site para mais fatos estranhos sobre algodão doce .
7 De Tonys Chachere
Foto cortesia de walmart.com
coisas boas para trazer para um potluck
Fundado há mais de 100 anos pelo “Ole Master” da cozinha Cajun, este tempero anima as cozinhas de todo o país. O Tempero crioulo , usado em Gumbo, Jambalaya, Etoufees e qualquer coisa entre eles, foi preparado pela primeira vez na pequena cidade de Opelousas, Louisiana.
8. Sno-balls
Foto cedida por @snobliz no Instagram
Os não nativos podem confundir essas guloseimas com cones de neve, mas as bolas de espionagem são diferentes por seu gelo raspado fino e fofo complementado por xarope de cana-de-açúcar com sabor. Você já zombou do balde de xarope no fundo do seu cone de neve? Sno-balls absorvem a calda para que o sabor seja distribuído uniformemente.
9 De Zatarain
Foto cortesia de flickr.com
Esta empresa de alimentos e especiarias, mais conhecida pela mistura Jambalaya, foi fundada aqui mesmo em Nova Orleans em 1889 e agora é usada em cozinhas em todo o país. Como um transplante de Nova Orleans, sempre acho difícil obter o tempero crioulo certo, mas essas misturas com certeza têm o controle. Pontos de bônus se você encontrar o outdoor do Zatarain original no centro de Nova Orleans.
10. Bananas Foster
Foto cedida por @brennansnola no Instagram
Criado em um restaurante clássico de Nova Orleans, De Brennan , esta sobremesa flamejante é algo para ir B-A-N-A-N-A-S. Bananas Foster é feito de bananas e sorvete de baunilha, e é coberto com um molho amanteigado de canela e açúcar rum. Restaurantes de luxo nos Estados Unidos têm essa criação decadente em seus cardápios de sobremesas para o seu paladar.
onze. Abita Brewing Company
Foto cedida por @abitabeer no Instagram
Fundada na cidade homônima de Abita Springs, Louisiana, em 1986, esta cervejaria foi a primeira cervejaria artesanal em todo o Sudeste. Agora vendida em 46 estados, a Abita Brewing Co. produz cervejas com sabores maravilhosos, incluindo uma série de colheita feita com ingredientes cultivados na Louisiana. O morango é um dos favoritos nesta época do ano.
12. Gumbo
Foto de Michelle Martin
Este guisado do sul remonta ao ano 18ºséculo, e ainda é preparado da maneira tradicional com caldo, carne, vegetais e o mais importante espessante - geralmente um roux. Originário do sul da Louisiana, você pode encontrar variedades Cajun e Creole.
Embora você possa encontrar gumbo em praticamente qualquer restaurante que serve comida do sul, recomendamos dar Restaurante da Mãe uma visita se você algum dia se encontrar em Nova Orleans.
13 Popeyes
Foto de Hannah Rote
Servindo frango apimentado ao estilo de Nova Orleans por mais de 40 anos, esta lanchonete fast food é um alimento básico da Louisiana que se expandiu para alcançar clientes em todos os Estados Unidos. Esteja você desejando frango ou frutos do mar, Popeyes tem o que você precisa.
