Santa Fé, lar de mais galerias de arte do que pessoas (ou pelo menos parece) e definitivamente mais edifícios de adobe, é conhecida em todo o país por seu chile verde. Seu a maior safra comercial do estado e a capital mundial do Chile , Hatch, está localizada no Novo México. As 'ristras' do pimentão vermelho podem ser vistas penduradas do lado de fora de muitas casas em Santa Fé e representam perfeitamente a importância da colheita para este magnífico estado.
Se você não consegue decidir entre chile vermelho ou verde enquanto desfruta da comida deliciosa que Santa Fé tem a oferecer, lembre-se de que o chile verde costuma ser mais quente do que o vermelho, mas por que escolher quando você pode comer os dois? Peça seu prato no estilo natalino e você receberá metade verde, metade vermelho.
1. Cheeseburger Chile Verde
Foto cortesia de Santa Fe Bite
como usar vinagre de maçã como toner
Não é de surpreender que todos os restaurantes da cidade ofereçam esse deleite delicioso. Propriedade da família Santa Fe Bite , anteriormente conhecido como Bobcat Bite, foi destaque em buscas nacionais dos melhores hambúrgueres do condado e não decepciona. Hambúrguer cinco estrelas e vaqueira também oferecem variações ligeiramente diferentes do clássico, o “ Mãe de todo o Chile Verde Cheeseburgers ”no Cowgirl sendo o mais memorável. Tem queijo brie derretido, chile verde trufado e uma mistura de três carnes no hambúrguer.
2. Tacos em Café Tune-Up
Foto de Natalie Oberer
… Ou devo dizer comida dos deuses? Os tacos são o paraíso na forma de comida e você pode apostar que Santa Fé tem alguns muito bons. Durante minha viagem no Novo México, meus tacos favoritos eram de Café Tune-Up , um pequeno restaurante que serve comida de El Salvador e que já apareceu em Diners, Drive-Ins e Dives. Seus tacos barbacoa de cabra eram de morrer e eu poderia viver feliz com eles pelo resto da minha vida.
como comer mais em um buffet de sushi
3. Huevos Rancheros em Café Pasqual's
Foto cedida por @ jduc55 no Instagram
Todos nós sabemos que o café da manhã é a melhor - e mais importante - refeição do dia, então por que não começar a sua com um clássico antigo? Café Pasqual's no centro de Santa Fé serve um Huevos Barbacoa com molho caseiro (você pode dizer que eu gosto de barbacoa?). Esta instituição existe há 37 anos e está empenhada em obter muitos alimentos orgânicos e locais.
4. Salada em Vinagrete
Foto cedida por @vinaigrette_official no Instagram
Se você não gosta de saladas, prepare-se para mudar de ideia. Vinagrete tem uma seleção de saladas indutoras de saliva que certamente converterão até mesmo os mais ferrenhos que odeiam salada. Se a sua salada La Pepita com frango, feijão preto e abacate ou o All Kale Caesar! com frango grelhado não deixa você com fome imediatamente, experimente um de seus sanduíches de peru quente com peito de peru assado na casa. E economize espaço para a sobremesa, o bolo de cenoura deles não se chama Rockstar Carrot Cake por nada.
como pintar o cabelo de vermelho kool aid
5. Fajitas
Foto cedida por @wanderlustsuppers no Instagram
Com tantas variações diferentes - frango, camarão, vegetais - quem não gostaria de fajitas? Além disso, você mesmo pode montá-los, então é praticamente uma refeição caseira, certo? Quase se não todo restaurante que serve pratos clássicos do Novo México os terá no menu, mas para comida verdadeiramente deliciosa a um preço razoável, El Merendero de Posa e Café Castro são dois restaurantes modestos que cabem em qualquer orçamento.
