De churrasco de primeira classe em St. Louis (um ponto de discórdia entre os habitantes locais) à autêntica comida cajun-americana, esta lista de lanchonetes, drive-ins e mergulhos STL é boa para se lamber os dedos.
Se você está procurando uma nova maneira de vivenciar a cena gastronômica em St. Louis, além dos habituais Clayton e Central West End, não procure mais: esses restaurantes estão servindo deliciosas receitas originais em todos os tipos de pratos, perfeitos para um cara Mordida do tamanho de Fieri. Embora os primeiros seis restaurantes STL tenham sido apresentados no programa, achamos que há mais cinco com grande potencial de DDD, então incluímos esses também.
Apresentado no programa:
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1. O Pato Raspado
Foto cortesia de businessinsider.com
Apresentando a combinação ideal de “boa gente, churrasco fresco e comida honesta e comovente”, o Pato Raspado é o lar de uma variedade de carnes defumadas o dia todo em cerejas silvestres e madeiras de nogueira, provenientes de Perryville, Missouri. As carnes são servidas com acompanhamentos caseiros criativos, pão sírio e sobremesas para uma farta refeição americana.
Prato médio: $ 13
Pratos para experimentar: Peito de Pato Defumado Lento, Chili Mac, Batatas Fritas
theshavedduck.com
2. Cozinha de Sweetie Pie
Foto cortesia de urbanspoon.com
Um estabelecimento familiar administrado pelos nativos do Mississippi, Miss Robbie Montgomery e seu filho, Tim Norman, o Sweetie Pie’s Kitchen serve pratos caseiros de soul food. Se você sempre desejou provar o verdadeiro sabor do sul em St. Louis, este é o seu lugar: uma verdadeira comida reconfortante como frango frito e bolo de carne, sempre servido com um sorriso amigável.
Prato médio: $ 11
Pratos para experimentar: Jantar de Peixe Frito, Bolo de Carne, Torta de Pêssego
sweetiepieskitchen.com
3. Cevada de Ferro
Foto cortesia de tvfoodmaps.com
Conhecido por seus deliciosos churrascos e cozinha de ferro fundido do zero, o Iron Barley serve comida tradicional americana em um ambiente acolhedor e familiar. Para complementar a grande variedade de clássicos da comida caseira, o Iron Barley oferece um menu completo de cervejas artesanais locais.
Prato médio: $ 13
Pratos para experimentar: Costela Assada em Carvalho, Ravioli de Porco Desfiado
ironbarley.com
4. Roadhouse da rodovia 61
Foto cortesia de foodnetwork.com
O Highway 61 Roadhouse celebra a comida e a música do rodovia famosa correndo de Nova Orleans para Memphis para St. Louis. Oferecendo pratos das cozinhas de todas as três cidades, incluindo camarão e lagosta etoufeé da Louisiana, churrasco com espaguete de porco de Memphis e entrecosto apimentado de St. Louis, o Roadhouse é americano em sua essência.
Prato médio: $ 16
Prato para experimentar: Potstickers “Cajasian”, espaguete para churrasco, camarão com churrasco da Louisiana
hwy61roadhouse.com
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5. Casa Pública de Dressel
Foto cortesia de eatyourtarteout.com
Uma versão “locavore” do pub tradicional, o Dressel’s serve comida de pub da fazenda à mesa, tão bonita quanto de dar água na boca. Conhecido por um hambúrguer perfeitamente temperado coberto com cheddar envelhecido e geleia de tomate e cebola, o Dressel's definitivamente elevou sua comida nos últimos anos para se manter à altura de sua seleção de cervejas locais.
Prato médio: $ 20
Pratos para experimentar: Hambúrguer, Peixe com Batata Frita, Queijo Grelhado Trufado, Pontas de Costela Vitrificada de Root Beer
dresselspublichouse.com
6. Taverna de Anthonino
Foto cortesia de urbanspoon.com
Localizado no coração do bairro ítalo-americano de St. Louis, A colina , O Anthonino's é um autêntico restaurante de bairro que serve uma combinação de pizzas exclusivas e tradicionais, bem como pratos de massa indulgentes. Alguns itens gregos também fizeram parte do menu do Anthonino, incluindo Dolmathes tradicionais e molho tzaziki.
Prato médio: $ 17
Pratos para experimentar: Ravioli Torrado, Pizza de Queijo de Cabra, Massa à Carbonara
anthoninos.com
[Deve ser] apresentado no programa:
7. A pia da cozinha
Foto de Jennifer Karr
O Melhor lugar para a autêntica cozinha crioula de Nova Orleans em St. Louis, o Kitchen Sink também se orgulha de seus sanduíches exclusivos, incluindo o Special Ed (peito de churrasco, repolho roxo, queijo cheddar branco e molho russo) e o Cajun Gyro (giroscópio enegrecido carne, pimentões salteados e cebolas, pimenta jack e queijo bleu crumbles, molho tzatziki). Confira um menu recheado de deliciosas comidas caseiras cajun-americanas.
Prato médio: $ 12
Pratos para experimentar: The Special Ed (sanduíche de peito), Gumbo de frutos do mar, Batatas fritas
letseat.at/thekitchensink
8. Fumaça do Pappy
Foto cortesia de wanderable.com
O Pappy's faz churrasco à moda antiga: carnes defumadas lentamente (por 14 horas!) Sobre maçã doce ou madeira de cerejeira. Complete-os com um dos molhos de churrasco caseiros do Pappy para obter a perfeição doce e suculenta, incluindo o original do Pappy, o molho doce da Jane, o molho picante da Holly e um molho especial 'Hoodoo'.
Prato médio: $ 13
Pratos para experimentar: Sanduíche de carne de porco desfiada (ou qualquer carne defumada por quilo)
pappyssmokehouse.com
9. O Shack
Foto cortesia de urbanspoon.com
Perfeito para um café da manhã farto, como omelete ou biscoitos com molho, o Shack é um restaurante familiar com um toque sulista. Embora o Shack ofereça jantar em determinados dias da semana no local do Frontenac, o lugar é geralmente conhecido por suas opções estelares de café da manhã e almoço - especialmente os sanduíches recheados.
Prato médio: $ 10
Pratos para experimentar: Big Crunch (torrada francesa), frango com waffle, cubano
shackstl.com
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10. A fonte dos gafanhotos
Foto cortesia de offtheeatenpathstl.com
Com um interior art déco pintado à mão em torno de toda a área de jantar, a Fountain on Locust é um espetáculo para ser visto. Além das vibrações retrô reforçadas pela série de comédia de rádio do restaurante, Soap Hospital , o cardápio torna o lugar um verdadeiro restaurante: de tudo, de saladas a sopas, de sanduíches a pratos principais. Mas quando você for, você realmente tem que experimentar um dos 25 martínis de sorvete exclusivos, recém-misturados e guarnecidos na hora.
Prato médio: $ 9
Pratos para experimentar: Sopa Polonesa de Picles de Dill (confie em nós), Sanduíche Cubano The Fountain, Martini de Sorvete (qualquer um dos sabores deliciosos)
Fountainonlocust.com/Welcome.html
11. Donut Drive-In
Foto cortesia de visitflyovercountry.com
Embora as lojas de donuts mais novas e sofisticadas estejam na moda em St. Louis, o Donut Drive-In é o lar das delícias da massa frita à moda antiga. Para donuts frescos e macios em sabores tradicionais, pela metade do preço de alguns dos lojas de donuts artesanais na área, o Donut Drive-In é o seu lugar.
Prato médio: $ 2
Pratos para experimentar: Rosquinha com recheio de framboesa, rosquinha com leite coalhado e rosquinha com cobertura de baunilha
yelp.com/biz/donut-drive-in-saint-louis
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