A Dinamarca é um país que sempre parece ser esquecido, mas tem muito a oferecer. Foi nomeado o país mais feliz do mundo, tem um alto padrão de vida, educação gratuita (só podemos imaginar como é) e é absolutamente deslumbrante.
Embora a Dinamarca seja composta principalmente de vegetação, sua capital, Copenhague, é uma metrópole próspera. Esta cidade incrível é o lar de muita comida boa que todos deveriam experimentar enquanto lá, porque vamos ser honestos, calorias não contam em países estrangeiros.
1. Sanduíches
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Smørrebrød são sanduíches abertos que costumam ser comidos no almoço na Dinamarca. Normalmente comidos com rugbrød (pão de centeio), podem ser cobertos com arenque ou camarão crus, ovos cozidos, carne ou vegetais.
2. Salsichas
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Esta não é uma comida tradicional dinamarquesa, mas eles são bons demais para não mencionar. Os Pølser são essencialmente a versão dinamarquesa dos cachorros-quentes americanos, mas muito melhores em todos os aspectos. Eles são servidos em pølsevogn (barracas) por toda Copenhague e outras cidades e geralmente são servidos com um acompanhamento de ketchup, mostarda, cebola frita e picles.
3. Fatias de maçã
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Æbleskiver são pequenas panquecas redondas que normalmente são recheadas com maçãs. Normalmente coberto com açúcar e servido com um lado de geleia, e eles fazem parte das tradições de Natal nas famílias dinamarquesas.
4. Batatas
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Nenhuma refeição dinamarquesa estaria completa sem um lado do kartofler, traduzindo, isso é batata. Eles podem ser feitos de várias maneiras, mas normalmente são fervidos em água e servidos com outros vegetais. Eles também são frequentemente feitos em kartoffelmos (purê) ou em brun kartoffler (as batatas são cozidas com açúcar para criar a caramelização).
5. Bolos
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Isso é o que os americanos pensam quando pensam em um doce dinamarquês, mas os dinamarqueses que temos na América não vêm da Dinamarca. A massa que os americanos presumem ser da Dinamarca é, na verdade, baseada nesta massa, wienerbrød. E acredite em mim, estes são infinitamente melhores do que qualquer pastelaria dinamarquesa americana. Estes têm uma consistência semelhante a croissants, recheados com uma mistura de creme de manteiga e açúcar. Sempre que estou na Dinamarca, ganho quase 5 kg apenas por comer wienerbrød o dia todo, todos os dias.
6. Vinho quente
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Gløgg é um vinho quente com várias especiarias e cascas de limão e laranja. Pedaços de amêndoas e passas também são adicionados, e a mistura é deixada em infusão por alguns dias. É servido quente e costuma ser comido com æbleskiver na época do Natal.
7. Rababergrød
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Rababergrød é uma compota de ruibarbo que é uma sobremesa de verão popular na Dinamarca. Os talos do ruibarbo são fervidos e transformados em xarope açucarado. Em seguida, é servido frio com creme de leite e açúcar por cima. Muitas vezes, morangos também são adicionados a ele, tornando-o rababerjordbærgrød.
8. Mingau vermelho com creme
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Esta é essencialmente uma sopa de frutos silvestres. Também consumidos como sobremesa de verão, os frutos vermelhos são fervidos e cobertos com creme. Esta é uma ótima maneira de criticar os estrangeiros, pois é muito difícil de pronunciar, então, se alguém lhe pedir para falar, faça-o por sua própria conta e risco (você vontade ser ridicularizado.).
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9. Risalamande
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Isso é semelhante à versão americana de pudim de arroz. É servido frio e coberto com cerejas quentes. Quando comida na época do Natal, fica uma amêndoa escondida algures no lote e quem a encontrar na sua tigela ganha um prémio. As coisas podem ficar extremamente competitivo procurando por aquela amêndoa.
10. Queijo
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Existem laticínios e fábricas de queijo em toda a Dinamarca, fazendo seus próprios queijos autênticos. Os mais comuns são queijo azul, danbo e havarti. Os dinamarqueses costumam servir queijos junto com arenque cru e várias frutas.
11. Aluguel
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Embora não seja um alimento, ele merece um lugar nesta lista. Copenhague é o lar de um dos restaurantes mais famosos do mundo, o Noma. É gerido pelo ChefRené Redzepi, que ganhou inúmeros prêmios por sua criatividade culinária (ele também tem uma conta incrível no Instagram). Uma vez que este lugar é tão famoso, também tem preços de menu absurdos. Redzepi abriu recentemente um restaurante na Austrália e está planejando abrir um na Grand Central Station de Nova York em um futuro próximo.
