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A aveia é considerada uma mina de ouro nutricional por causa de seus muitos benefícios para a saúde. Ajuda a aumentar a sua energia para o dia, uma vez que é rico em hidratos de carbono e proteínas. Também é adequado para diabéticos, muito rico em fibras (o que pode ajudar a reduzir o risco de câncer de cólon) e bom para a saúde do coração. Aveia também ajuda a suprimir o apetite e mantê-lo satisfeito por mais tempo, para que você não coma desnecessariamente ao longo do dia, o que pode ajudar a promover e apoiar a perda de peso.
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Embora todos esses benefícios sejam excelentes, o primeiro problema é que a maioria das pessoas não gosta do sabor da aveia. Tende a ser insosso e enfadonho quando servido sozinho. Então, para compensar isso, a maioria das pessoas adiciona coberturas diferentes para torná-la mais doce ou mais saborosa. Agora, o problema com isso é que ele reverte completamente todo o valor nutricional que tinha antes. Isso acaba estragando sua tigela de mingau de aveia do ponto de vista nutricional.
Primeiramente, as pessoas querem que seu mingau de aveia seja mais doce. Então, eles conseguem isso adicionando açúcar, gotas de chocolate, cacau em pó ou fruta seca . Ao fazer isso, você está adicionando calorias extras, gordura, açúcar, carboidratos e diminuindo seu valor nutricional geral.
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Na verdade, um 2010 estude envolvendo 1000 indivíduos que seguiram mudanças dietéticas e comportamentais, incluindo comer aveia todos os dias durante três meses, na verdade ganharam peso comendo este superalimento diariamente. Isso acontecia porque eles enchiam o mingau de aveia com coberturas açucaradas, faziam as porções muito grandes e se recompensavam com um lanche no meio da manhã por terem um café da manhã saudável.
#SpoonDica: Adicione adoçantes saudáveis como mel, xarope de bordo real, extrato de baunilha, canela ou frutas frescas à sua aveia para mudar o sabor sem engordar.
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O próximo problema é que as pessoas estão pedindo sua aveia em redes de fast-food sem verificar o rótulo nutricional. Como a aveia é considerada uma 'opção saudável', muitas pessoas não veem o problema de comprá-la em uma rede de fast-food. Farinha de aveia é saudável né ?
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Novamente, é algo que remonta a todas as coberturas adicionadas e ao fato de que é ainda comida rápida. Por exemplo, uma “farinha de aveia de bordo e frutas” do McDonald's contém 290 calorias, 4,5 gramas de gordura e 32 gramas de açúcar. Sua assinatura Egg McMuffin, a escolha 'não saudável', contém apenas 10 calorias a mais e significativamente menos açúcar. Agora compare isso a um pacote regular de aveia instantânea simples da Quaker, que tem 100 calorias, 3 gramas de gordura e 1 grama de açúcar.
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Outra gigante da alimentação, a Starbucks, também oferece farinha de aveia como alternativa saudável para seus clientes. Você pede o mingau de aveia e escolhe uma das três coberturas oferecidas. Agora, a aveia por si só não é horrível, contendo 140 calorias, 2,5 gramas de gordura e 5 gramas de proteína. Veja como esses números mudam rapidamente depois que as coberturas são adicionadas.
Sua primeira opção, uma cobertura de açúcar mascavo, adiciona 50 calorias extras e 13 gramas de carboidratos - todos vindos do próprio açúcar. Em seguida, eles oferecem uma cobertura de frutas secas. Esta cobertura adiciona 100 calorias extras, 24 gramas de carboidratos e apenas 1 grama de proteína. Novamente, todos esses aumentos são provenientes do açúcar adicionado. Por fim, eles oferecem uma mistura de nozes, que contém 100 calorias adicionais e 9 gramas de gordura. Todas essas opções dificilmente parecem saudáveis ou nutritivas.
#SpoonDica: em vez de pegar sua aveia em qualquer lugar, prepare esta aveia durante a noite para um café da manhã saudável, farto e rápido pela manhã
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Portanto, embora a aveia tenha seus benefícios nutricionais e posso ser uma opção de café da manhã saudável, todos devemos pensar duas vezes sobre o que vamos colocar antes de comê-lo. Se comer raspas de chocolate e colheradas de açúcar não é saudável por si só, não será saudável em cima de uma tigela de mingau de aveia.
