Colocamos sal em quase tudo. O sal pode facilmente transformar uma refeição insípida em saborosa. Ao mesmo tempo, somos orientados a não colocar muito sal em nossa cozinha, porque é ruim para nosso corpo ter altos níveis de sódio. Somos informados ládeve ser sal em nossa dieta, mas temos que ter certeza de que não estamos comendo muito.
O problema é que muitos de nossos alimentos favoritos são básicos em nossa casa por causa do sal de sabor dá-lhes. Isso levanta a questão de sabor versus saúde. Comprometemos nossa saúde ou sabor em nossa culinária, ou existe uma maneira de encontrar um meio-termo?
A resposta pode muito bem ser uma alternativa ao nosso sal de mesa usual e pode ser encontrada em outro sal: Sal rosa do Himalaia .
Foto cortesia de thephysiquechef.com
O sal rosa é encontrado nas montanhas do Himalaia e é uma mistura de cerca de 84 minerais-traço diferentes, essenciais para a nutrição. Ele obtém sua tonalidade rosa do conteúdo de óxido de ferro. Também ocorre naturalmente, o que significa que não é refinado como o sal de mesa (o que faz com que ele perca muitos dos minerais essenciais que tinha antes).
O sal rosa é um dos tipos de sal mais puros. Tem inúmeros benefícios para a saúde, como regulação da água, aumento da nossa energia e redução da pressão arterial, só para citar alguns.
Agora, muitos podem estar céticos e pensando “não deveria estar mais preocupado em reduzir minha ingestão ao invés de procurar um novo tipo de sal? Sal não faz mal? ”
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O sal é ruim quando se trata de sal refinado. O sal é composto de sódio e cloreto, essenciais para a vida. Precisamos dos benefícios desses dois minerais, mas não de uma forma altamente processada como o sal de mesa. Em comparação com o sal de mesa, o sal rosa é o vencedor claro. O sal rosa tem todos os benefícios (e mais) do sal de mesa, com menos sódio.
Os usos do sal rosa são vastos. Por exemplo, pode ser usado em água para apimentar um copo chato de H2O. É tão fácil fazer sua própria sola de água salgada rosa (água saturada com sal natural). Isso o ajudará a se reidratar, aumentar a energia e funcionar como um anti-histamínico. Foi comprovado que a água salgada rosa melhora a saúde do cabelo, das unhas e da pele.
Você pode usar sal rosa na culinária, bem como uma variedade de outros usos, como sais de banho para ajudar com músculos doloridos ou tensos. A cor rosa é linda, por isso ainda é uma boa decoração que com certeza será um ponto de partida para uma conversa. Comece a conversa sobre o sal rosa e conte aos outros o seu novo e salgado segredo de saúde.
