A tendência de crescimento rápido da bebida, chamada 'boba', que se originou em pequenas lojas de chá de Taiwan durante a década de 1980 fez o seu caminho através do Oceano Pacífico até a América e está ganhando popularidade rapidamente.
Mas o que exatamente é boba? O boba (também conhecido como as pequenas bolas pretas em borracha no fundo da bebida) é feito de tapioca , que é um amido sem glúten extraído da raiz de uma planta de mandioca. A bebida propriamente dita é feita de uma base de chá misturada com leite e aromatizante.
Foto de Kelly Logan
Uma das melhores coisas sobre o boba? Você pode adicioná-lo a toneladas de bebidas diferentes (incluindo chá, chá com leite, café gelado ou mesmo raspadinhas e smoothies). Também há uma variedade de sabores que vão desde opções frutadas, como melancia ou uva, até aquelas que satisfazem os amantes de sobremesas, como chocolate ou mel. Me sentindo aventureiro? Experimente sabores como taro ou lichia, que são nativos de países asiáticos. É como férias para o seu paladar.
Parece importante mencionar que algumas pessoas ainda são céticas em relação à bebida por causa de preocupações com a saúde: em 2012, a Estudo de alemão sugeriram que o boba pode conter traços de substâncias químicas cancerígenas conhecidas como bifenilas policloradas, ou PCBs, mas nada foi confirmado ainda. As pessoas questionaram os resultados do estudo porque não explicava como o teste foi administrado ou quantos PCBs foram encontrados. Tão inocente até que se prove a culpa, certo? Independentemente dos agentes cancerígenos em potencial, o chá de bolhas é carregado com calorias e carboidratos. Portanto, como qualquer outra guloseima açucarada deliciosa, você deve saboreá-la com moderação.
Foto de Kelly Logan
Se você ainda não experimentou boba, o lugar mais próximo onde você pode encontrar bebidas de boba aqui em Gainesville é em Lollicup , que está localizado próximo à SW 34th St. Você também pode encontrar boba na maioria dos mercados orientais ou fazer o pedido online, se você se atrever a tentar fazer você mesmo.
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