Se tem uma coisa sobre mim é que eu amo Sushi . E recentemente, experimentei o amado O-Ku na minha caça para encontrar o melhor sushi em Atlanta. Deixe-me dizer, O-Ku superou todas as minhas expectativas e sou um crítico severo. Intrigado? Deixe-me contar mais.
De acordo com seu site, o O-Ku serve autêntica cozinha asiática com um menu adaptado regionalmente, enfatizando o local, sustentável Fontes de alimentos. Não só a comida é incrível, com os peixes vindos dos melhores mercados, como também tem empratamento e apresentação incríveis, perfeitos para o seu story do Instagram. Então, sem mais delongas, aqui está minha opinião sobre O-Ku; confie em mim, você estará correndo para garantir uma reserva neste hot spot de sushi.
A vibração
Localizado em West Midtown, um bairro moderno repleto de restaurantes e atividades divertidas, a vibração começa assim que você entra no estacionamento. O restaurante é mal iluminado e decorado “industrial-chic”, criando o ambiente perfeito para se sentar para um banquete de sushi.
O restaurante também conta com um telhado com vista para o horizonte de Atlanta, perfeito para um caloroso verão dia. O-Ku é o lugar ideal para um sushi incrível e garante diversão, não importa o tamanho da sua festa. Há também vários locais na Geórgia, Carolina do Norte, Carolina do Sul, Tennessee, Washington D.C. e Praia de Jacksonville.
aperitivos
O-Ku não só tem rolos de sushi cinco estrelas, mas seus aperitivos também são um home run. Nós começamos com edamame e optou por adicionar Brigadeiro sal, que eu nunca havia experimentado em edamame antes, uma oferta única de O-Ku. O sabor era incrível; no entanto, se você não é fã do sabor distinto da trufa, recomendo ir com o edamame normal.
A seguir, pedimos arroz crocante coberto com sashimi picante em cubos e soja doce (sempre um favorito dos fãs) . Os sabores se misturaram tão bem, produzindo a mordida crocante perfeita, e o arroz literalmente derreteu na minha boca.
Também pedimos o tempurá de camarão rochoso ; O-Ku dominou a proporção do revestimento de tempura, então não fiquei desapontado ao procurar camarão. O prato estava nadando em um delicioso molho doce com um toque de calor do picante Pimenta vermelha para equilibrá-lo. O camarão da rocha era um dos meus itens de menu favoritos e um pedido obrigatório em sua visita a O-Ku.
Outro aperitivo que provamos foi o dumplings recheado com frango e carne de porco . Os bolinhos eram decentes e aromatizados com alho e soja; no entanto, eles não eram nada para escrever e não se destacavam em comparação com todos os outros pratos incríveis. Embora eu pule os bolinhos na minha próxima viagem, eles ainda são uma ótima opção de carne para comedores exigentes à mesa que não comem peixe ou sushi.
Sushi
Para o curso de sushi, pedimos três rolos que estavam longe de suas ofertas típicas de restaurantes de sushi. O-Ku é o seu lugar se você quiser experimentar pães especiais únicos e sabores emocionantes. Confie em mim; você não vai encontrar um rolo da Califórnia neste menu.
Primeiro, experimentamos o Follow the Yellow Brick Roll, que contém salmão, caranguejo tempura, pepino e aioli masago e é coberto com um limão fatiado na espessura de papel. Aguentar, limão em um rolo de sushi? Embora pareça estranho, o citrino do limão e do salmão se complementavam, e o caranguejo tempura adicionava uma crocância para textura extra.
O segundo rolo que compramos foi o Tuna Crunch, uma versão elevada do rolo de atum picante. O rolo contém atum picante , pepino e caranguejo e é coberto com cebola frita crocante, aioli picante e molho de enguia. O Atum Crunch foi incrível; o atum macio que derrete na boca combinado com a cebola crocante foi uma festa na minha boca, e a doçura do molho de enguia cortou o tempero do atum, que eu gostei.
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Por fim, não resistimos a experimentar o rolo Okurrr! O nome do pão não é apenas divertido e inteligente, mas é diferente de tudo que já vi em um cardápio de sushi. (#CardiBapproved) . O rolo é coberto com carne wagyu e queimado e contém camarão tempura, aspargos, KBBQ esmalte e alho-poró crocante.
Embora este rolo seja caro em US $ 26 por oito peças, posso garantir que é de alta qualidade e vale a pena o choque do adesivo. A textura e o sabor do Okurrr são fenomenais e genuinamente diferentes de tudo que já experimentei antes. Portanto, embora este rolo seja caro, você não pode saudades.
O curso principal
Terminamos a refeição com o costela bovina assada , que pode ser a melhor costela curta que já provei (e isso diz muito!) A carne se separou suavemente e foi coberta por um molho cremoso que aprofundou o sabor geral. Se você é fã de short rib, este prato não pode faltar no O-Ku e é uma excelente opção entre outros pratos principais, como frango teriyaki e barriga de porco, se você não gosta de sushi.
Então, O-Ku vale o hype? Eu diria que definitivamente é. Se ainda não era aparente, este restaurante realmente tem algo para todos, tornando-o um local ideal para qualquer reunião de grupo. Além do que pedimos, O-Ku também tem uma lista impressionante de opções de nigiri e sashimi, incluindo o nigiri exclusivo, que você pode acreditar que experimentarei na minha próxima visita. Não se preocupe O-Ku, volto logo!
