Como fazer rolos de canela em biscoitos

Ainda estamos no processo de mudança para nosso novo escritório, não temos uma cozinha ( #startuplife), e acabei de me mudar para Nova York e atualmente estou sem-teto - mas isso não pode nos impedir. Decidimos agarrar a vida pelas bolas improvisadas transformando rolinhos de canela em biscoitos ... estilo HACK.

Basicamente, usamos uma torradeira, massa pré-fabricada, mistura para panquecas como farinha e uma garrafa vazia de Veuve como rolo de massa (obrigado aos pais da co-fundadora da Spoon, Sarah Adler, pela generosa doação).



Rolling pin e Pancake MIx



você pode obter salmonela com massa de biscoito

Também usamos uma camiseta da Spoon como luva de forno e um saco plástico como saco de confeitar.

puxão



Foi um dia de sucesso no escritório, os cookies ainda tinham um sabor épico de AF, e estamos animados em saber que é possível fazer cookies em qualquer lugar.

Bolinhos de Açucar com Pão de Canela

  • Tempo de preparação:15 minutos
  • Hora de cozinhar:11 minutos
  • Tempo total:26 minutos
  • Porções:12 biscoitos
  • Médio

    Ingredientes

  • 1 rolo de massa de biscoito de açúcar pré-preparada, gelada
  • 1/4 xícara mistura de panqueca ou farinha, para espanar
  • 1 garrafa de champanhe
  • 1/2 xícara manteiga amolecida
  • 1/2 xícara Açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa canela
  • 1/4 xícara leite
  • 1 copo açúcar em pó
  • Passo 1

    Pré-aqueça seu miniforno a 180 ° C. Abra seu rolo de massa de biscoito de açúcar e forme uma bola.



  • Passo 2

    Polvilhe a mistura para panquecas na superfície e no rolo.

  • etapa 3

    Abra a massa em um círculo plano e redondo. Deve ter a espessura de uma panqueca fofa.

  • Passo 4

    Em uma tigela, misture a canela e o açúcar mascavo.

  • Etapa 5

    Espalhe seu buttá amolecido ( começou do Buttah agora toda a equipe está aqui #Drake) sobre a superfície da massa do biscoito e polvilhe a mistura de açúcar e canela por cima.

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  • Etapa 6

    Com muito cuidado, comece a enrolar a massa em um tronco. Estilo cachorro-quente.

  • Etapa 7

    Usando uma faca, corte a massa em 12 biscoitos individuais.

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  • Etapa 8

    Coloque 6 cookies em uma assadeira forrada com papel alumínio e asse na torradeira a 350 ° F por 11 minutos.

  • Etapa 9

    Enquanto os biscoitos estão assando, misture o leite e o açúcar de confeiteiro em uma tigela. Bata até ficar homogêneo.

    #SpoonDica: experimente testar essa bondade.

  • Etapa 10

    #SpoonDica: use um saco plástico como saco de confeitar .

    Coloque em um copo, encha com glacê, torça, corte a ponta (vai escorrer e vai parecer jangus, então esteja preparado) e regue os biscoitos.

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  • Etapa 11

    Desfrute dos seus biscoitos com um refrescante copo de leite.

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