Sem dúvida, haverá momentos em sua vida em que você encontrará a receita perfeita. É exatamente o que você sempre desejou, só há um problema: é muito grande e você precisa descobrir como cortar uma receita pela metade. Se você está morando em um apartamento de um quarto e só cozinha para você, não precisa de uma receita de massa para seis pessoas. Reduzir uma receita pela metade não precisa machucar seu cérebro nem ser complicado, quer você esteja cozinhando para um ou tendo que fazer uma refeição separada para você. Com a lista de dicas abaixo, pegar uma receita para quatro pessoas e reduzi-la a uma receita para um deve ser muito fácil.
Reduzindo xícaras, colheres de sopa e colheres de chá
Algumas medidas podem ser realmente fáceis de cortar pela metade. Uma xícara é transformada em meia xícara, meia xícara é um quarto de xícara e assim por diante. Depois de vasculhar a internet e obter algumas segundas opiniões de meus amigos matemáticos, aqui está a lista que fiz para que você possa começar a aprender a cortar uma receita pela metade.
1 xícara = 1/2 xícara ou 8 colheres de sopa (colher de sopa)
3/4 xícara = 6 colheres de sopa
2/3 xícara = 1/3 xícara
1/2 xícara = 1/4 xícara ou 4 colheres de sopa
1/3 xícara = 2 colheres de sopa mais 2 colheres de chá (colher de chá)
1/4 xícara = 2 colheres de sopa
1/8 xícara = 1 colher de sopa
1 colher de sopa = 1 e 1/2 colher de chá
como você pode saber se a manga está madura
1 colher de chá = 1/2 colher de chá
1/2 colher de chá = 1/4 colher de chá
1/4 colher de chá = 1/8 colher de chá
Aquele momento constrangedor quando...
Spoon University
quando a cocaína foi removida da coca cola
Aquele momento estranho quando você está cozinhando na cozinha e precisa corte um ovo ao meio , ou você precisa cortar 1/8 de uma colher de chá ainda menor.
Cortar um ovo ao meio: De todas as pesquisas que fiz sobre como cortar um ovo ao meio, a maneira mais fácil e menos estressante é usar 1/4 de xícara de substituto do ovo (vendido em uma caixa em supermercados). Se você está cozinhando vegano ou para um amigo vegano, você pode usar 1/2 de uma banana amassada ou 1/3 xícara de purê de maçã ou 1/4 xícara de iogurte ou 1/4 xícara de óleo vegetal.
1/8 colher de chá: use apenas uma pitada do ingrediente. Um traço é algo que eu igualaria a uma pitada. Se for algo como o sal, basta juntar dois dedos e usar essa pequena quantidade. Se uma receita pede uma pequena quantidade como esta, também é uma boa regra temperar a gosto, já que na maioria das vezes essa medida super pequena é usada para temperos, extratos e outros para dar sabor.
Tempos de cozimento, temperaturas e tamanhos de panelas
Agora que você finalmente descobriu como cortar uma receita pela metade, ainda há a questão de por quanto tempo cozinhá-la e, se aplicável, qual o tamanho da panela.
Temperaturas de cozimento: Como regra geral, você pode usar a mesma temperatura que a receita recomendada em primeiro lugar. Você só precisa ter certeza de que está observando de perto. Se você estiver cozinhando carne, use um termômetro de carne para se certificar de que a temperatura interna é a que deveria ser, para que seja seguro consumir.
Tempo para cozinhar: Para cozinhar, use os tempos originais, mas, novamente, monitore a comida de perto para que não queime, vire mingau, etc. Para assar (bolos, tortas, pães, etc), os tempos da receita serão reduzidos em mais da metade - será de dois terços a três quartos do tempo original. Se um bolo levar uma hora para assar, cozinhe por 20 minutos e depois verifique se precisa de mais alguns minutos extras, enquanto o monitora de perto.
Tamanhos de panela: Use uma panela com metade do volume da receita original. Se você não tiver uma panela com metade do volume e usar o tamanho original, será necessário monitorá-la bem de perto. Quanto mais rasa a assadeira (como uma assadeira fina), mais rápido ela cozinha.
Cozinhar ou assar nunca deve ser estressante, esteja você tentando descobrir como cortar uma receita pela metade ou assando-a como está. Esperamos que esta lista de conversões ajude você a conquistar todas as receitas da cozinha para que você possa assar seu bolo e comê-lo também.
