Existem poucas coisas na vida melhores do que morder uma pêra suculenta e doce e deixar o suco escorrer pelo seu queixo. Também existem poucas coisas na vida piores do que morder uma pêra crocante e sem sabor. Depois de 22 anos nesta terra, posso dizer com segurança que sei dizer quando uma pêra está madura.
Alex Tom
Porque as peras são uma das poucas frutas que não amadurecem na árvore , você não quer comer uma pêra recém colhida (o que é uma merda, eu sei). As peras são colhidas quando estão maduras, mas não maduras, e então amadurecem lentamente de dentro para fora. Algumas peras, como uma pera Bartlett , mudam de cor quando estão maduros. A maioria das variedades não, portanto, você precisará testar você mesmo para ver se está maduro.
Para ver se uma pêra está madura, simplesmente empurre suavemente a polpa perto do caule com o polegar. Se a fruta estiver ligeiramente macia, está madura. Se a carne estiver dura, não coma. Se a sua pêra ainda estiver dura, deixe-a na bancada em temperatura ambiente até que esteja madura. Morrendo de vontade de comer sua pêra? Coloque-o em uma tigela com outras frutas maduras. O gás etileno emitido de outras frutas maduras acelerará o amadurecimento de sua pêra.
Jamie Medina
Quando a pêra estiver madura, você pode mantê-la na geladeira por 3-5 dias. Quando a pêra está totalmente mole, significa que está madura demais. Não jogue suas frutas, porque você ainda pode cozinhar com elas. Peras maduras demais têm um sabor fantástico em uma simples galette de pêra ou em uma sangria de outono alcoólica.
