A água de coco entrou em cena com força total há alguns anos e continua sendo uma bebida popular desde então. Além de estar na moda, a água de coco é rica em potássio, cheia de eletrólitos e antioxidantes, e é superhidratante.
Existem dezenas de marcas de água de coco por aí e, apesar de terem uma reputação de serem saudáveis, algumas poderiam trabalhar sobre o quão próximas estão da Mãe Natureza.
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Para ajudá-lo a navegar pelo corredor do supermercado na próxima vez que você estiver procurando por uma bebida saudável, classifiquei essas marcas populares de água de coco com base no sabor, na sustentabilidade da colheita de seus cocos e na pasteurização de sua água de coco. Vamos começar.
5 Vida coco
Foto de Ashton Caudle
Mesmo que a água da Vita Coco não seja feita de concentrado, esta empresa usa pasteurização em temperatura ultra-alta e também adiciona açúcar às suas bebidas. A pasteurização em temperatura ultra-alta desnatura as enzimas da bebida e também mata a maioria dos nutrientes.
Esta marca tem um gosto super doce e um tanto artificial, o que parece certo dado seu processo de produção. Definitivamente não é o ideal.
Avaliação : D
Quatro. Naked Juice Coconut Water
Foto de Ashton Caudle
Naked usa cocos maduros (em vez da água mais nutritiva de um coco jovem) enquanto também pasteuriza por calor seu produto, um grande não-não se você está tentando manter os nutrientes na água. Esta água de coco tinha notas muito azedas e deixou um gosto ruim. Próximo.
Avaliação : C-
3 Zico
Foto de Ashton Caudle
Com a Zico você tem que ficar atento porque eles vendem duas águas de coco diferentes dependendo da embalagem que você compra. A água nas garrafas de plástico é feita de concentrado, mas as caixas de papelão contêm apenas água de cocos tailandeses. Esta variedade embalada não é feita de concentrado e não contém aditivos.
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No entanto, ambas as versões da água desta empresa passaram por pasteurização em temperatura ultra-alta, matando qualquer coisa nutritiva e basicamente deixando este produto tão saudável quanto água com açúcar. Além disso, o Zico tem um gosto um pouco metálico e azedo. Yum…
Avaliação : C
dois. Prove o Nirvana
Foto de Ashton Caudle
O Taste Nirvana usa um processo de “esterilização a vapor” que é uma combinação de calor e pasteurização pressurizada. Não há concentrados ou aditivos nesta marca, e seus cocos são cultivados de forma sustentável e orgânicos, embora isso não esteja rotulado na garrafa. Suportes de modéstia.
Esta água de coco é ótima e, por algum motivo, tem um gosto um pouco reminiscente de leite com chocolate, mas definitivamente não estou reclamando. Esta água de coco vem em duas variedades, com e sem polpa de coco fresca.
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Avaliação : B +
1 Colheita Inofensiva
Foto de Ashton Caudle
A água de coco orgânica crua da Harmless Harvest é a vencedora. Na minha opinião, o sabor é incomparável - não é excessivamente doce, é refrescante e nem um pouco farináceo.
O sabor e o valor nutritivo desta água de coco são mantidos pelo compromisso da Harmless Harvest de usar pasteurização de alta pressão (HPP) em vez de calor. Esta empresa emprega indivíduos de aldeias vizinhas, proporcionando um salário justo aos seus trabalhadores.
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Harmless Harvest é uma empresa honesta com um desejo de colher cocos no máximo sustentável maneira possível. O que poderia ser melhor? Mas não fique chocado se a água de coco Harmless Harvest ficar rosa - isso se deve às quantidades variáveis de antioxidantes e fenóis interagindo com a luz. Apenas coisas boas acontecendo.
Avaliação : PARA
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