'AGUENTAR. NÃO COMA AINDA! Deixe-me tirar uma foto primeiro! '
Soa familiar? Eu estou que pessoa e tenho certeza que alguns de vocês também. Como muitas pessoas que gostam de comida, sempre gostei de tirar fotos da minha comida porque podia guardar a memória de todas as coisas deliciosas que comi e compartilhá-las com os amigos.
Sete meses atrás, tornei-me parte da equipe da Spoon University como fotógrafo e escritor e percebi que precisava aprender a dominar a fotografia de alimentos. Então, finalmente consegui controlar a situação e aprendi a trabalhar com uma DSLR e tirar fotos de alta qualidade e bem compostas para acompanhar as receitas que posto
Renee Chiu
Minha amiga e conhecedora de fotografia, Amanda, veio visitar minha escola e me deu uma aula improvisada de noções básicas de fotografia. A partir daí, fiz muitas pesquisas online e experimentos com minha câmera sempre que tinha tempo livre para tirar fotos.
Aos poucos, comecei a me sentir mais confortável com o uso da DSLR depois de tirar mais fotos para receitas, assumir o papel de fotógrafo em eventos familiares e embarcar em aventuras fotográficas com meus amigos.
Aqui estão as sete coisas mais essenciais que aprendi nos últimos meses que o ajudarão a tirar a fotografia perfeita.
fazer cocô de moscas toda vez que pousam
1. Iluminação
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Os alimentos ficarão instantaneamente mais apetitosos se forem ingeridos em condições de iluminação perfeita. Se a luz for muito intensa, ela leva a uma imagem nítida com sombras nítidas. Se estiver muito escuro, a imagem fica sombria e os detalhes da comida ficam ocultos. Para mim, a iluminação natural em um dia nublado é perfeita: ela cria sombras suaves enquanto mantém a foto clara.
A imagem acima é da primeira receita que escrevi sobre como fazer pipoca com mel, manteiga e sal marinho (e uma das primeiras fotos que tirei depois de aprender a usar a DSLR!). Nesta imagem não editada, você pode ver que a iluminação faz o objeto parecer limpo e claro. As sombras são suaves e não desviam o foco da pipoca.
2. Ângulos
Renee Chiu
Costumo ver fotos de alimentos no Instagram tiradas em ângulos estranhos que fazem uma boa comida parecer muito pouco apetitosa. Eu prefiro tirar minhas fotos em um ângulo superior ou a 45 graus. Isso aproveita ao máximo a luz disponível, mas ainda permite que a maior parte da placa seja mostrada. Esta parte é sobre experimentação e encontrar o ângulo que você mais gosta!
Dê uma olhada no Instagram ou em blogs de comida e veja de quais ângulos outras pessoas estão tirando as fotos. Inspire-se com essas pessoas e tente criar ângulos semelhantes com seus próprios pratos. Mas não copie descaradamente os trabalhos criativos de outras pessoas porque das apenas rude yo!
#SpoonDica: ao fotografar de cima, certifique-se de que a sombra de suas mãos e do telefone não esteja cobrindo a comida.
3. Editando
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Essa dica realmente depende da imagem que está sendo tirada, do seu estilo pessoal e de onde a imagem será compartilhada. É para o Instagram? Uma receita para o seu blog? Ou apenas para guardar a memória de uma refeição fantástica? Quase todas as fotos são editadas de alguma forma, seja um filtro óbvio no Instagram, o photoshop falha nas revistas ou ajustes sutis na cor.
Você prefere imagens mais escuras ou mais brilhantes? Cores mais quentes ou mais frias? Brinque com os aplicativos em seu telefone (VSCO é meu favorito) e veja o que você mais gosta. Ou, se você quiser algo mais profissional, pode usar o Photoshop. A imagem mostrada acima tem apenas os menores ajustes de brilho e saturação para dar um pouco de vida à imagem.
#SpoonDica: para destacar os brancos, aumente a exposição para aumentar o brilho e diminua a temperatura para dar à imagem um tom azul frio.
4. Composição
Renee Chiu
você pode usar óleo de coco no couro
A composição de uma imagem pode tornar um assunto infinitamente mais interessante. Quer mostrar toda a tigela ou prato de comida? Ou você quer apenas metade dele na foto? O fundo é interessante? Existem acessórios que podem tornar a comida mais apetitosa? Você pode criar uma história com os objetos ao redor?
Tenho brincado muito com essa ideia de composição recentemente e fui ao extremo com a imagem de macarrão mala picante mostrada acima (receita de um dos meus blogs asiáticos favoritos , The Woks of Life ) Imagine a tigela de macarrão sem nenhum dos adereços ou ingredientes ao redor. Não é tão interessante, certo?
5. Câmera
Renee Chiu
Embora os smartphones tenham percorrido um longo caminho e possam tirar fotos incríveis, as DSLRs (câmeras digitais reflex de lente única) produzem uma imagem de melhor qualidade com mais controle sobre a velocidade do obturador, exposição e abertura. Você pode definitivamente ver a diferença entre as imagens tiradas com uma DSLR e aquelas tiradas com um telefone.
A imagem do muffin inglês de abacate acima mostra a flexibilidade e o controle que você obtém com uma DSLR. A foto mostra todos os detalhes, desde a cremosidade do abacate até as migalhas do muffin inglês. Ao alterar a abertura, consegui manter o foco do muffin na frente e o fundo desfocado.
6. Cor
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Gosto de brincar com as cores nas fotos que tiro. No entanto, tenho tendência a ter algum tipo de elemento neutro no fundo para que as imagens não pareçam muito cheias de cores. Faço isso especialmente para receitas que posto no Spoon porque gosto que o foco esteja nos ingredientes que estou usando para criar o prato final.
#SpoonDica: aumentar um pouco a saturação pode dar a uma imagem a vibração de que ela precisa. No entanto, certifique-se de não exagerar, a saturação excessiva pode levar a uma imagem que parece irreal e excessivamente manipulada.
7. Ação
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Raramente mostro ação em minhas fotos, porque é difícil de fazer sozinho e muito trabalhoso se não houver um motivo específico para tirar uma foto de ação. No entanto, mostrar o movimento em uma imagem pode torná-la instantaneamente mais interessante, em contraste com a grande maioria das imagens de natureza morta que você vê online.
Na foto acima, minha amiga Ani usou uma tocha para caramelizar o açúcar branco em cima do nosso arroz doce. Na imagem você pode ver o processo de queima do açúcar conforme a chama atinge a superfície. Isso cria uma história e mostra o processo de cozimento, em vez de apenas uma imagem estática do produto final.
