Um dos meus lanches saudáveis favoritos de todos os tempos tem que ser amêndoas. Além de ter um gosto bom e ser ótimo para levar para viagem (eles não são chamados de ' seu lanche fácil favorito 'por nada), eles têm alguns benefícios de saúde impressionantes, como reduzir os níveis de colesterol, reduzir os riscos de câncer, melhorar a saúde do coração, conter altos níveis de vitamina E e muito mais .
No entanto, sempre que vou à loja para comprar uma sacola deles, estremeço um pouco de como eles podem ser caros. A 14 onças. embalagem de amêndoas Blue Dimond pode custar mais de seis dólares em certos varejistas. Então, por que as amêndoas são tão caras? E há alguma maneira de obtê-los mais barato?
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De onde eles vêm?
Os Estados Unidos dominam o mercado de cultivo de amêndoas, produzindo 2.002.742 toneladas anuais . A maior parte dos produtos cultivados nos EUA vem da Califórnia, que na verdade produz 82% da participação mundial . As amendoeiras prosperam em regiões com clima do tipo mediterrâneo e solo fértil, então a Califórnia é o ambiente perfeito para cultivar e colher essas nozes. No geral, a demanda doméstica vem de novas tendências em lanches saudáveis e do interesse estrangeiro de países como China e Índia .
Além dos Estados Unidos, os próximos três maiores produtores de amêndoas são Espanha, Irã e Marrocos . Todos os três têm climas do tipo mediterrâneo também, além de itens como manteiga de amêndoa são amplamente populares nesses países.
O que é necessário para colhê-los?
Mesmo que o Golden State produza um seu de amêndoas, não são as mais fáceis de colher. O Conselho de Amêndoas da Califórnia descreve o ciclo de vida da amêndoa em oito etapas diferentes : tempo de inatividade, floração, polinização, crescimento, rachadura aberta, colheita, descascamento e dimensionamento e armazenamento .
Para resumir, quando o tempo está frio (novembro a fevereiro), as amendoeiras estão dormentes e não serão receptivas à polinização até que suas flores desabrochem (final de fevereiro até o início de março). Durante a fase de polinização, as abelhas auxiliam no processo e iniciam o desenvolvimento da cultura. Após quatro meses de desenvolvimento, o fruto que envolve a amêndoa (o que significa que são tecnicamente sementes, não nozes) se abre. UMA tipo especial de máquina irá 'sacudir' cada árvore para remover as sementes dos frutos. As amêndoas são levadas para uma instalação de classificação que as limpa para serem seguras para o consumo, em seguida, as nozes são embaladas e enviadas para lojas de varejo em todo o mundo.
Uma vez que este é um processo extenso ( contra outras nozes como amendoim ), as amêndoas tendem a ser mais caras. Além disso, outros fatores, como secas na Califórnia irá elevar os preços da amêndoa acima do normal.
Como o preço se compara ao redor do mundo?
O preço varia de acordo com as práticas agrícolas, mas meio quilo de amêndoas da Califórnia pode custar $ 8,33 (cerca de US $ 18,51 por quilograma).
Em todo o mundo, os preços variam de acordo com o país de origem. Em 2015, um quilo de amêndoas espanholas custa, em média, 12,52 euros ($ 14,63). No Irã, as amêndoas podem custar em qualquer lugar 2900 a 3400 rúpias ($ 42,73 a $ 50,10) por quilograma. Preço das amêndoas marroquinas de $ 25 a $ 26 por quilograma.
Você pode obtê-los mais barato?
Como você não terá muita sorte em encontrar amêndoas mais baratas no exterior, comprá-las no mercado interno é o caminho a percorrer. Na verdade, existem algumas maneiras de obter sua dose de amêndoa com amêndoas da Califórnia.
Em primeiro lugar, isso provavelmente é um acéfalo, mas comprar as nozes por meio de marcas fora será mais barato, (no final, é o mesmo produto sem tanta publicidade .) A 14 onças. do custo das amêndoas de grande valor do Walmart $ 5,94 , que é mais barato do que a bolsa de seis dólares da Blue Diamond mencionada anteriormente. Em segundo lugar, comprar a granel de um atacadista vai economizar no longo prazo. As amêndoas naturais da Treehouse a granel custam US $ 5,15 por libra , enquanto uma libra das amêndoas de grande valor, com base no preço por onça, custará cerca de US $ 6,78.
Só porque as amêndoas podem ser caras, não significa que você não possa encontrar outras maneiras de comprá-las por preços mais econômicos. Portanto, não desista deste lanche saudável ainda, pois ter experiência em compras o ajudará a economizar no consumo dessas nozes a longo prazo.
