Embora eu seja um ex-vegano que geralmente prefere pratos mais leves a alimentos mais pesados, ainda posso dizer com confiança que há algo realmente incrível no frango frito. E embora Ann Arbor ofereça uma variedade de ótimas refeições, não há muitos lugares na cidade conhecidos por servirem um bom frango frito. Então, quando ouvi pela primeira vez sobre Seoul Street , um restaurante coreano que afirma ter o 'Melhor frango frito em Ann Arbor', eu tive que dar uma olhada.
Localizada na Plymouth Road, perto do campus norte, a Seoul Street fica no canto de trás de um prédio que abriga quatro restaurantes diferentes e um pequeno complexo de apartamentos. A área de jantar dentro do restaurante é bem pequena, com apenas três mesas que acomodam cerca de duas a quatro pessoas cada.
Foto de Brooke Gabriel
eu fui apenas para experimentar o frango frito - estou guardando os outros pratos tentadores como Kimbop Rolls com Bulgogi e Kimchee Fries para minha próxima visita - e pedi o Medium Combo, que tem quatro coxas e quatro asas, metade com seus Hot & Spicy Glaze e metade com seu esmalte de alho de soja. Deixe-me avisá-lo: não fique chocado quando a pessoa na caixa registradora informar que vai demorar de 35 a 40 minutos. Cada lote de frango é feito na hora, o que significa que leva mais que pouco tempo para fazer. Mas vamos ser realistas, se o frango é tão bom quanto eles afirmam, uma espera de 40 minutos é um pequeno preço a pagar.
Então foi isso? Quando nosso frango chegou à mesa (35 minutos depois do pedido, como prometido), o doce aroma de frito já era suficiente para fazer meu estômago roncar de ansiedade. Eu mal notei a caixa de papelão branca com as duas opções de esmalte até depois da refeição, uma abordagem simples que enfatiza a atitude centrada em 'ir para viagem' do restaurante. E por falar nessa refeição… não fiquei desapontado. A pele do frango frito formou uma casca crocante e crocante em torno da carne macia e úmida. Ambas as opções de esmalte eram tão doces e pegajosas que fui praticamente obrigada a lamber os restos de meus dedos. Eu preferia o esmalte de alho de soja, rico em sabores saborosos umami e notas de alho, mas o Hot & Spicy seria matador para os amantes de comida picante mais hardcore. Pense em um nível de calor médio a quente, digo quente, mas meu namorado insistiu que era mais próximo do médio. Multar .
Dito isso, não tenho dúvidas de que a Seoul Street serve o melhor frango frito de Ann Arbor. Eu considerei enviar um certificado de prêmio, mas por agora, sua adição à minha lista de desejos comuns de comida reconfortante terá que servir.
média Endereço: 1171 Plymouth Rd., Suite 101, Ann Arbor, MI
Horarios de funcionamento: De segunda a quinta, das 11h às 22h30, da sexta, das 11h às 23h, do sábado, das 11h30 às 23h, e do domingo das 11h30 às 22h30
