Aprender a comer uma lagosta inteira pode parecer bem intimidante, mas é bem simples se você estiver disposto a bagunçar um pouco. Muitas vezes, a lagosta inteira será mais barata do que a cauda se você tiver que trabalhar para abri-la sozinho, então siga em frente e você será um profissional comendo lagosta em nenhum momento.
Preparação
Kate Cook
Quando você pede sua lagosta pela primeira vez, provavelmente receberá uma seleção de ferramentas semelhantes a esta. Você tem um babador e definitivamente deveria colocá-lo se for a primeira vez que come uma lagosta. Você também tem um garfo minúsculo - que ajuda a raspar a carne. Você também tem um biscoito de nozes / lagosta e, finalmente, um pequeno lenço para quando terminar.
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Em breve, sua lagosta chegará. Respire fundo e tente não olhar em seus olhos.
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A calda
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Começaremos com a parte mais fácil. Separe a cauda do corpo, pode ser necessário puxar ou torcer, e ela deve sair imediatamente. Depois de pegá-lo, você pode puxar as barbatanas na parte inferior e puxar a carne para fora do buraco que ela cria ou separar a cauda de onde estava presa ao corpo para dividi-la em duas metades.
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Seja inteiro ou ao meio, use o garfo minúsculo para tirar a carne da casca e tente fazê-lo inteiro.
Esta é a parte mais fácil e dá mais carne, mas saber comer uma lagosta inteira envolve tirar todos os pedaços dos vários cantos e fendas.
Garras
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Depois que sua cauda estiver pronta, é hora de abrir as garras. Torça-os exatamente onde estão presos ao corpo para que você tenha as lagostas inteiras ... no braço.
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Torça a parte inferior do braço,
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Em seguida, quebre a garra no centro, entre as partes agarráveis.
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Isso deve criar uma abertura, onde você pode puxar a carne com o garfo. Se você fizer isso corretamente, sairá em uma peça inteira em forma de garra, o que é bonito e perturbador.
Tiny Bits
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A cauda e as garras são onde a maioria da carne está localizada, mas você também pode encontrar pequenos pedaços de carne por toda a lagosta. Você pode sugar a carne do final das barbatanas da cauda, por exemplo. Você também pode obter carne com a junta, mas nunca fui capaz de conseguir muito com isso.
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Certifique-se de puxar a ponta das pernas e sugar a carne delas.
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A maioria das pessoas divide a lagosta ao meio e come as partes de dentro, mas ... Existem também alguns bons motivos para evite aquela seção , então deixei o meu inteiro. Além disso, essa parte é meio nojenta para mim.
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Este é um ótimo método para iniciantes sobre como comer uma lagosta inteira, mas também existem técnicas diferentes, algumas das quais são mais completas e dão acesso a cada pedacinho comestível. Você não precisa ser um especialista em lagosta para mergulhar na lagosta inteira, e você pode explorar mais se quiser, mas para a sua primeira lagosta, este é um guia sólido.
