A temporada de grelhados está chegando e nada grita mais no verão do que um churrasco com seus amigos. Não me interpretem mal, cachorros-quentes e hambúrgueres são ótimos, mas forçar um disco de carne cozida demais pelo terceiro fim de semana consecutivo fará qualquer pessoa temer a visão de uma grelha.
Aqui estão alguns itens matadores que você pode facilmente jogar em uma grade que com certeza vai acender o fogo em sua próxima festa no quintal.
1. Kabobs
Foto cortesia de conorbofin.wordpress.com
Comprado em loja ou feito em casa - você pode literalmente colocar QUALQUER COISA em uma vara e as pessoas vão enlouquecer com isso. Seja frango e pimentão ou bacon e jalapeños recheados, você não pode errar com camadas cheias de delícias.
2. Pizza
Foto de Sophie Maschinot
Grelhar pizza dá um sabor distinto de polimento a carvão, o que significa que é extra gostoso. Além disso, algo sobre essas marcas de grelha o faz parecer muito mais fresco. Peça aos seus convidados para preparar suas tortas individuais ou mantenha-o simples com várias opções genéricas, como a foto acima. De qualquer forma, você se torna um chef gourmet, e essas pessoas vão embora roubando uma ideia incrível de você.
3. Abacates
Foto cedida por @stephaniegreenwood_foodstylist no Instagram
O mais moderno dos alimentos saudáveis e umingrediente em praticamente qualquer coisa imaginável, abacates grelhados são um aperitivo ou acompanhamento incrível. Basta um pouco de tempero e um pouco de azeite e esses bebês estão prontos. A melhor parte é que você pode enchê-los com tudo o que seu coração desejar. Me sentindo aventureiro? Cubra-os com um pouco de pico de gallo, pedaços de bacon ou camarão para realmente impressionar a multidão.
4. Sanduíches de bagel
Foto de Rebecca Raben
Agora estamos ficando criativos. Eles são ótimos se você estiver hospedando um grupo menor ou para cortar em quartos e servir como aperitivos. Escolha coberturas que combinem com o seu tema - você pode ir desde peru com queijo até delícias para o café da manhã.
5. Quesadillas
Foto cedida por @grillingmontana no Instagram
Esta é a minha coisa favorita absoluta para comer na grelha. As possibilidades de coberturas são infinitas. Seja o que for que você escolha para enfiar dentro, algo sobre a fumaça e o sabor adicionado que a grelha traz torna esses caras superviciantes. Gritar para @grillingmontana no Instagram por suas receitas matadoras como a acima. Se você estiver procurando por coisas mais legais para experimentar na grelha, dê uma olhada nesta página, elas definitivamente dão um significado mais profundo para o arte de grelhar.
6. Jantares Hobo
Foto cedida por @joannasalem no Instagram
O nome não parece tão apetitoso como estes realmente são, mas faz um bom trabalho ao descrever essas opções de menu divertidas e saborosas, perfeitas para uma fogueira. Então, basicamente um pacote de alumínio é onde você corta vários ingredientes diferentes e os embrulha em papel alumínio e depois os cola na grelha. Meu favorito pessoal é batata vermelha, milho e frango, mas as possibilidades são infinitas com este. Já vi abacaxi, pimentão vermelho e frango, e até cajun com salsicha e camarão.
7. Abacaxi
Foto de Sarah Silbiger
Embora isso não seja uma opção de refeição completa, pode ser um aperitivo matador ou cobertura para mudar o hambúrguer médio. Quer você corte a fruta em pedaços (como mostrado nesta foto) e grelhe em um espeto, ou fatie em discos e segure-os até que os hambúrgueres estejam prontos, o abacaxi é um fator chave de sabor quando você está procurando fazer coisas um pouco mais interessante.
8. Cogumelos Recheados
Foto de Julia Benson
Outro acompanhamento estelar, os cogumelos recheados estão mudando o jogo quando se trata de vegetais recheados. Acho que a melhor maneira é com uma mistura de cream cheese, carne de caranguejo, pimenta jalapeño e uma pitada pesada de queijo cheddar. Você pode encontrar uma variedade dessas delícias pré-fabricadas em sua mercearia local ou fazer sua própria criação.
9. Espetos de Camarão
Foto cortesia de flickr.com
Semelhante aos espetinhos, os espetos de camarão são super fáceis de deixar seu churrasco de quintal muito mais elaborado com pouquíssimo esforço. Tempere-os com suco de limão, molho de soja ou tempero básico e você acaba de transformar um churrasco de sábado à tarde no status de black tie.
A melhor coisa sobre todas essas opções é que você pode colocar seu próprio toque nelas e criar sua própria versão de cada item. Liguem suas churrasqueiras e comecem a cozinhar, pessoal.
