Isso é o que realmente acontece quando você coloca sua comida no microondas

Você está em sua cozinha, esperando opipoca de microondasvocê acabou de colocar para começar a estourar e você sabe que em cerca de três minutos o seulanchepara o seu filme de sexta à noite, estará pronto para o lenço.

Mas, de repente, você começa a se preocupar, porque se lembra de uma vez que a tia de seu amigo ouviu de um colega de trabalho que leu online que colocar sua comida no micro-ondas pode causar câncer. Você observa a placa de vidro girar e o saco crescer. Isso pode ser verdade?



Microondas

Foto de Ellen Gibbs



como cozinhar brócolis no microondas

Mantenha aquele prato de vidro girando, porque o processo de colocar sua comida no micro-ondas não causar câncer (o revestimento de plástico no interior do saco de pipoca pode, mas essa é uma história diferente )

Para aquecer sua comida, as microondas emitem o que é conhecido como radiação não ionizante, que, de acordo com a Cancer Research UK, tem energia suficiente para mover as coisas dentro de uma célula, mas não o suficiente para mudar as células quimicamente. Isso significa que a frequência das ondas é tão baixa que não têm energia suficiente para danificar o DNA em nossas células - ufa.



Microondas

Foto de Ellen Gibbs

Para colocar em perspectiva, alguns exemplos de outros aparelhos que emitem radiação não ionizante são lâmpadas que mantêm os alimentos aquecidos em restaurantes, rádios, televisores e a tela do computador que você está vendo agora.

Mas, se você ainda não está convencido, um estudo do Centro de Dispositivos e Saúde Radiológica da FDA , que regula a segurança do forno de micro-ondas, descobriu que a quantidade de radiação que qualquer unidade fabricada depois de 1971 pode vazar durante sua vida útil é de apenas cinco miliwatts por centímetro quadrado a cerca de cinco centímetros de distância do forno.



E apenas no caso de você não falar radiação, isso não é muito.

Gif cortesia de giphy.com

Mas, embora as próprias micro-ondas não representem um perigo para a nossa saúde, é importante que você coloque alimentos no micro-ondas apenas em recipientes feitos para micro-ondas. Recipientes de plástico não destinados ao uso de microondas pode derreter e potencialmente vazar produtos químicos em sua comida e ninguém tem tempo para isso.

Então, desmascarado o mito, vá desfrutar de uma das melhores inovações culinárias da história, sem preocupações.

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