McDonalds. O fast food que literalmente ninguém consegue resistir. Gosto de pensar que geralmente sou uma mulher saudável que adora minhas frutas e vegetais, mas McChickens é algo a que não posso resistir.
Meu namorado é um caso especial. Eu realmente acredito que ele tem um vício por McChickens, que alimenta sua boca e sua carteira. Recentemente, o preço de McChicken foi reduzido para apenas US $ 1,00. Então agora, o viciado em McChicken que é meu namorado, continua comprando McChicken depois de McChicken. Repetidamente questiono seu vício em McChicken, que ele justifica com 'mas é apenas 350 calorias e um dólar é um roubo! '
Orielle Heilicher
(Meu namorado pego em flagrante e sim, ele está comendo na biblioteca)
Meu objetivo agora é ajudá-lo a se recuperar de seu vício e substituí-lo por algo tão delicioso, muito mais saudável e tão barato quanto possível. Eu me coloquei à altura da tarefa monumental.
Os McChickens consistem em frango frito quente com crosta coberto com alface ralada crocante, maionese cremosa e finalizado com um pão branco macio. Não existe uma combinação americana maior. Mas o que REALMENTE está dentro de um McChicken? E é realmente saudável, apesar das calorias surpreendentemente baixas?
Vou levar minhas melhores habilidades de pesquisa para a Internet e a cozinha para descobrir se posso fazer uma versão melhor e mais saudável do McChicken.
As calorias, embora sejam importantes para a ingestão calórica diária, não são tão importantes quanto o valor nutricional. Os ingredientes listados são onde você pode descobrir o valor nutricional e para a saúde de sua refeição. Portanto, não conte apenas suas calorias. É possível comer McDonalds sem se sentir inchado , mas existe uma maneira melhor de comer as mesmas delícias sem que seu estômago queira implodir.
O que está nele?
Então, o que é realmente em um McChicken? De acordo com o site do McDonalds , o Patty McChicken consiste em 'Frango desossado, Farinha de Trigo Branqueada, Água, Óleo Vegetal, Amido de Milho Modificado, Sal marinho, Especiarias, Cloreto de Potássio, Sal, Pimentão, Dextrose, Fosfatos de Sódio, Fermento, Sabores Naturais com Extrativos de Pimentão, Levedura , Amido de milho, alho em pó. Uau tantos ingredientes e isso é só no empadão de frango.
Orielle Heilicher
Então, por que isso é tão prejudicial à saúde?
Os ingredientes devem soar como um monte de tagarelice para você, mas basicamente significa apenas no processo de comer suas 350 calorias, você também está ingerindo todas essas outras coisas e, vamos encarar, quem realmente sabe o que é qualquer uma dessas coisas ? Provavelmente são produtos químicos que preservam os alimentos e mais produtos químicos que realmente não são necessários. Essas 350 calorias também são 15 gramas de gordura, 15 gramas de proteína e 40 gramas de carboidratos.
Embora os 15 gramas de proteína pareçam ótimos e para todos os viciados em exercícios, os produtos químicos contidos nos alimentos, se consumidos repetidamente, podem deteriorar sua saúde e levar a 2 das principais causas de morte em humanos no coração dos Estados Unidos doenças e diabetes. Isso se deve principalmente ao dieta desequilibrada e a proporção de carne que comemos diariamente.
Alguns especialistas dizem que uma pessoa deve consumir apenas 50 gramas de proteína, 70 gramas de gordura e 310 gramas de carboidratos por dia. Tenho certeza que você está pensando, 'uau, então um McChicken definitivamente se encaixa nas minhas calorias. Eu posso ter tipo 3 e ficar totalmente bem. ' Embora isso possa ser verdade, o conteúdo de um McChicken é muito baixa qualidade e não fornecem proteína com baixo teor de gordura saturada, carboidratos com baixo teor de fibras e sem vitaminas e minerais variados.
Acredito que com o poder de minhas mãos, meu cérebro e minha língua, posso fazer uma versão saudável e mais saborosa do McChicken. Com meu namorado como juiz, decidiremos qual McChicken ganhará tudo.
Agora, depois de algumas tentativas e erros, finalmente fiz a obra-prima e ela tem o selo de aprovação do meu namorado.
A receita:
Ingredientes:
2 ovos
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1 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara Panko
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de pimenta preta
2 colheres de sopa de alho em pó
2 colheres de sopa de pimenta caiena
2 colheres de sopa de colorau
4 peitos de frango desossados e sem pele
Azeite de maionese (metade da gordura da maionese normal)
1 pão de hambúrguer de trigo integral com 8 embalagens
Manteiga (para espalhar nos pães)
1 cabeça de alface romana
Passos para a delícia:
1. Em uma forma de torta ou prato redondo, quebre os ovos e tempere com uma pitada de sal e pimenta e, em seguida, bata (esta é a lavagem de ovos).
2. Em uma tigela média, misture a farinha, o panko, o alho em pó, a pimenta caiena, a páprica, o sal e a pimenta. Misture até ficar bem incorporado.
3. Enxágue os peitos de frango em água fria e corte cada peito horizontalmente, criando duas metades finas.
4. Em fogo médio coloque duas colheres de sopa de azeite leve em uma panela média.
5. Pegue cada metade do peito, cubra com o ovo batido até cobrir, coloque no panko / farinha até ficar totalmente coberto e coloque na panela aquecida.
Orielle Heilicher
Quando cada peito estiver dourado uniformemente dos dois lados, coloque-os em um prato coberto com uma toalha de papel (para absorver o excesso de óleo).
6. Enquanto o frango está cozinhando, pegue cada metade dos pães de trigo integral e cubra levemente com manteiga e coloque em uma panela pequena, em fogo baixo a médio, até dourar e ficar crocante.
7. Lave a alface e arranque as porções do tamanho de um pão
Conjunto:
Coloque 1/4 de colher de sopa de azeite de maionese no pão torrado de baixo, coloque a alface por cima do pão, depois coloque um hambúrguer de frango por cima da alface e finalize com o pão de cima.
Orielle Heilicher
E agora?
Agora que terminamos o McChicken reformado, ele é mais saudável e livre de produtos químicos agressivos.
Embora o McChicken seja conveniente e muito barato, fazer esta refeição com seus colegas de quarto pode ser muito divertido e relativamente barato. Como disse um dos meus colegas de quarto, 'uau, tem um gosto muito mais fresco. Agora eu sei qual é o gosto dos McChickens.
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Embora os McChickens de vez em quando sejam deliciosos, posso prometer que prepará-los você mesmo tem um gosto muito melhor.
Posso dizer que foi definitivamente um sucesso. (veja a reação abaixo)
Orielle Heilicher
Orielle Heilicher
